Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно

Вкусна винегрет со јаболко и кисела зелка - салата од зеленчук варена и разладена, сурова, кисела, солени, кисела зеленчук и овошје. Името доаѓа од францускиот оцет, маслиново масло и супа од сенф (винагрет). Винагрет се појавил во руската кујна не толку одамна, околу почетокот на 19 век, можеби рецептот бил позајмен во австриска или германска кујна, бидејќи состојките за австриската салата од харинга се многу слични.

Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно

Зеленчукот за овој винегрет рецепт може да се варат, парен или печен во рерната, потоа се лади на собна температура. Салатата се чува за само неколку часа, препорачливо е да се подготви ова јадење кратко пред да се сервира.

Рецептот Винагрет е погоден за посно и вегетаријанско мени, бидејќи не содржи производи од животинско потекло.

  • Време на готвење: 15 минути (без зеленчук за готвење)
  • Сервиси: 4-5

Состојки за винегрет со јаболко и кисела зелка

  • 3 цвекло;
  • 3 моркови;
  • 4 компири;
  • 1 јаболко;
  • 1 кромид;
  • 3 кисела краставичка;
  • 1 чаша кисела зелка;
  • 1/2 чаша конзервирана грашок;
  • 5 супени лажици маслиново масло;
  • Оцет, шеќер, сол, црн пипер.

Начин на готвење винегрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на глад

Чистете ја варената цвекло за винегрет од кора, пресечете ја во коцки со големина околу половина сантиметар. Ставете ја цвекло во чаша салата, истурете една лажица маслиново масло - димензионирајте ја цвекло, за да не го обои другиот зеленчук.

Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно

Компир за винегрет, варен во униформа, исто така се излупени, исечени во коцки со иста големина како и цвекло.

Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно

Потоа додадете го следниот варен зеленчук - морков, останатите состојки во винегрет ќе бидат сурови или кисели.

За винегрет излезе вкусно и убаво, состојките треба да се обидат да го намалат истото.

Слатка и кисело јаболка сече на половина, отсечете ја средината. Јадевме јаболко фино, додадеме во чашата салата.

Исечете го кромидот во тенки половини. Ставете го сецкан кромид во сад, додадете лажичка шеќер, лажичка сол, лажица од 9% оцет и чаша врела вода. Оставете го кромидот во маринадата 5-7 минути, свртете го назад на ситото, изладете, додајте во садот.

Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно

Ситно сече три мали краставички. Овој рецепт треба кисели краставици, тие се слатки и кисели, добро дополнети кисела зелка.

Додадете исечени краставици на останатите состојки на салатата.

Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно

Земете го конзервираниот грашок на сито, исплакнете со топла зовриена вода, ставете сад во салата.

Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно

Млечна миризба натопена во ладна зовриена вода 5 минути, стискајте, исечете ги на мали парчиња ако сакате. Додајте зеленчук во зеленчук, и можете да го зачинете винегрет.

Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно

Посипете го зеленчукот со сол, посипете ги со свежо мрсна црн пипер, истурете го квалитетно маслиново масло од првата ладна екстра девствена сорта. Измешајте го винегрет со јаболко и кисела зелка, ставете го во фрижидер 15-20 минути.

Послужете винегрет на масата со парче свеж леб.

Винагрет со јаболко и кисела зелка - вкусна салата на гладно

Патем, постојат два продукти кои, според мое мислење, не можат да живеат без едни со други - винегрет и солена масна харинга! Бон апетит!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување