Cutlets во рерна - сад што е едноставно да се подготви, а малите кулинарски трикови ви овозможуваат да го направите не само вкусно, но исто така убаво. Сечкалки со врвни и цреша домати имате време да се готви за помалку од еден час, се согласувам дека за месо во рерна е доста.
Еве неколку совети за правење котлети со врвови и цреши домати. Прво, не заборавајте да го напуштите гранчиња и опашки на цреша домати. Второ, четкајте ги доматите со тенок слој од растително масло пред да ја ставите тавата во рерната, па доматите нема да изгорат, а кожата ќе изгледа апетисивно. Трето, користете маслени сирења и масни мајонези за полнење - кората ќе биде руди, а месото од котлетите ќе го зачува сокот.
Месото за правење ќофтиња е погодно за секого - Турција, пилешко, теле, но секогаш се сеќавам дека вкусните ќофтиња се направени од добро месо. Ова не вреди да се спаси.
- Време на готвење: 45 минути
- Сервиси: 4
Состојки за котлети со врвови и цреши домати во рерна
За мелената коцка за месо:
- 450 гр живина филе (турција, пилешко);
- 100 г бел леб;
- 50 ml млеко;
- 50 гр.
- сол, растително масло за пржење.
За полнење:
- 100 г меко сирење;
- 1 тврдо варено јајце;
- 35 гр мајонези;
- 5 g оригано;
- 3 чешниња лук;
- 1 чили;
- 4 цреша домати.
Метод за готвење на хамбургери со пиперки и цреши домати во рерната
Филе од живина (пилешко или мисирка) или телешко месо прескокнува преку мелница за месо. Изберете решетка со големи дупки, така што парчињата месо во ќофти ќе бидат поголеми, па ќофтињата ќе бидат сочни.
Белиот леб се сече на коцки, се прелива ладно млеко, се натопува, се претвора во хомогена кашеста маса. Измешајте леб со мелено месо.
Сечевме ситно лесен дел од стеблото на праз. Истурете парична казна сол по вкус.
Ние ги шириме состојките на таблата, се сече со широк, острат нож за неколку минути.
Ја делиме масата на 4 дела. Ние формираме големи рамени колачи дебели околу 2 сантиметри.
Во тава со нелеплив слој, рафинирано растително масло (без мирис). Спржете ги patties од секоја страна до златно кафеава боја. Не е неопходно да се донесе на подготвеност, само за да се појави руди кора.
Направиме врвот. Измешајте меко масло од сирење во сад, додајте го измешаното варено јајце. Ние го чистиме дното на жешката пиперка од семето, ситно исецкајте го. Честички од лук минуваат низ печатот. Додадете мајонез, изтријте (мешајте) сирење, јајце, лук, чили и оригано додека не се изедначи.
Го делиме преливот на четири дела, на секоја коцка формираме голема "капа" од масата на сирење. Во центарот ставаме домати од цреша.
Преклопете парче фолија за храна во неколку слоеви, подмачкајте со растително масло, ставете го исецот, подигнете ги рабовите на фолијата кон врвот така што сокот не истекува за време на печењето.
Го загреваме рерната на температура од 220 Целзиусови степени. Ние испраќаме печење лента со ќофтиња во топла рерна за 7-8 минути - до златно-кафеава на довршување.
Со топли цевки, на масата им служиме котлети со врвови и цреши домати. Како гарнир јас препорачувам пире од компири и свежа зеленчукова салата.
Сецкани со врвни и цреша домати во рерната се подготвени. Бон апетит!
