Мрзливи рубини од зелка во рерната со ориз и пилешко се во суштина - котлети со зелка, поради што се викале калуѓерски ролни, останува мистерија. Овој рецепт ќе им се допадне на оние кои не се навикнати долго време да газат во кујната, бидејќи тоа е неверојатно едноставно. Наместо вообичаената бела зелка, може да го земете Пекин, наместо пилешко месо - слатко свинско месо или говедско месо, воопшто, овој рецепт е само основа, и можете да додавате или менувате состојки во зависност од содржината на вашиот фрижидер. Ова јадење е погодно да се готви во големи количини, оставете го во фрижидер или замрзнете, а потоа повторно се загрее во микробранова печка.
- Време на готвење: 60 минути
- Сервиси: 4
Состојки за готвење мрзливи ролни од зелка во рерната со ориз и пилешко во сос од домати:
- 450 гр пилешки филе;
- 160 г варен ориз;
- 300 г бело зелка;
- 75 гр сирење;
- 100 г целер;
- 70 г кромид;
- 1 \ 2 слатка бугарска пиперка;
- 80 гр. Трошки од леб или трошки;
- 5 гр пушена пиперка;
- сол, масло за пржење.
Состојки за сос од домати;
- 200 г кисела павлака;
- 50 ml филтрирана вода;
- 180 грама домати;
- 4 г кари;
- сол.
Начин на готвење мрсна зелка во рерна со ориз и пилешко во сос од домати.
Пилешко филе сече големи, се става во блендер, додадете мрсна пудра пиперка или црвен пипер. Мелење месо во блендер или двапати прескокнете преку мелница за месо.
Следно, исечете ја белата зелка на големи парчиња, трепете со ренде или мелење во блендер.
Неопходно е да додадете мирисна зеленчук на ролни од зелка, тие го неутрализираат зелениот дух, што не им се допаѓа на сите. Целер целер и, се разбира, кромид најдобро одговара за овие цели. Мелење зеленчук, како и зелка.
Стави во длабок сад или мелено месо, додадете зелка, кромид и целер, ладен варен ориз. Сол за вкус, сезона со свежо зелен црн пипер, се меша темелно.
Додај пирено сирење и миризлив слатка пиперка, излупени од семиња и партиции, до месото за мрзливи даки.
Ние извадиме големи рубини од зелка со влажни раце, трошени во трошки од леб.
Свијте ги капутните ролни неколку минути од двете страни додека не се формира златна кора во загреаното рафинирано масло. Погоден зеленчук или непроценет маслиново масло. Ставете мали листови или ленти од зелка во сад за печење, поставете ги дамките на нив.
Изработка на сос. Ставете го во мешалка ситно сецкани домати, додадете кисела павлака, филтрирана вода, сол и шеќер по вкус, истурете го кариот прав, мелете ги состојките додека не се изедначи.
Истурете го сосот во сад за печење, треба да покрие околу половина од полната зелка.
Вклучете го рерната за да се загрее до температура од 160 степени Целзиусови, ставете ја мувла во загреана печка, варете 25 минути.
Ставаме боровинки на чинија, истурете го сос од домати, посипете со магдонос. Служи топло.
Колку е лесно, евтино и брзо да се нахранат семејството или пријателите со вкусно топло јадење? Решението е - мрзливи зелка ролни во сос од домати во рерна. Како што можете да видите, нивната подготовка не зазема многу време, може да се подготвите многу, бидејќи садот се чува во фрижидер 2-3 дена, а во замрзнувачот - дури и подолго.
Мрзливи рубини од зелка во рерната со ориз и пилешко во сос од домати се подготвени. Бон апетит!
