Домашни колачиња во брзање - здрави колачиња, кои лесно се подготвуваат, содржат многу корисни состојки и што е најважно - неверојатно е вкусно! Набавете го во источната продавница со ореви и суво овошје, а во одделот за здрава исхрана одберете соодветен вид брашно од целото пченица, на пример пченично брашно, како во овој рецепт, или леќа, пченка, ориз. Исто така, за колачињата ќе ви треба ниско-масен јогурт без адитиви и висококвалитетно маслиново масло. Шеќерот може да се замени со мед и фруктоза во еднакви размери.
Сепак, запомнете дека дури и здравата храна се чува во половината, ако содржината на калории во јадењето на десертот го надминува количеството калории што ги трошите дневно. Никој не може да го откаже законот за зачувување на енергијата: јадеше многу колачиња - оди на бегство!
- Време на готвење: 30 минути
- Сервиси: 10
Состојки за домашни колачиња
- 50 г семе од сончоглед;
- 100 гр сусам;
- 50 гр кикирики;
- 50 г суво грозје;
- 50 g датуми;
- 30 g од портокал во прав;
- 100 грама гранулиран шеќер;
- 1 пилешко јајце;
- 130 гр јогурт;
- 40 ml маслиново масло;
- 130 г целото пченично брашно;
- 5 g прашок за пециво;
- сол, кайен пипер.
Метод за готвење за домашни колачиња
Земеме тава со дебело дно, го загреваме преку умерен оган, истурајте ги излупените семиња, испржете ги додека не златно-кафеави, истурете го во длабок сад.
По семињата, истурете го сусам во тава, испржете ги 2 минути. Семе од сусам е многу мала, гори брзо, особено на топла тава, така што тие треба постојано да се мешаат.
Додајте печени семе од сусам.
Кикирики каши со тркалачки пин или трепнете со толчник во малтер. Потопете ги суво грозје и дајте ги во врела вода за 5 минути, исушете ги на хартиени крпи, ситно исецкајте.
Додајте ореви и сушено овошје во сад.
Следно, истурете шеќер и портокалова прашок. Наместо прашок, можете да го протриете кора од две големи портокали на чисто ренде.
Додајте незасладен обичен јогурт и сурово пилешко јајце. Фрли малку сол од сол за да ги балансира вкусовите.
Ставете маслиново масло, измешајте течни состојки со семки и суво овошје.
Потоа излеете брашно од цело зрно пченка, прашок за пециво и тајна состојка - мал пипер на бибер, буквално на врвот на ножот. Месете го тестото за колачиња, ако изгледа дека е тенка, додајте малку повеќе брашно.
Отсечете парче пергамент за печење, маснотии со маслиново масло, шијте го дебелото тесто со лажичка за десерт на кратко растојание едни од други.
Греењето на рерната на 180 степени Целзиусови. Ставете го листот за печење со колачиња на средно ниво, гответе 18 минути, ако печката е гас, ве советувам да го свртите тестото со шпатула по 8 минути.
Можеш веднаш да му служиш на масата или да ги свиткаш колачињата во метална кутија со капак - тие ќе бидат добро зачувани.
Наместо пченично брашно со целото пченица, можете да земете ориз или леќата, а потоа ќе добиете колачиња без глутен.
Домашна колачиња во брзање е подготвена. Бон апетит! Кулинајте здрава храна дома со задоволство!
