Мека овес колачиња - рецепти и трикови. Како да се пече меко овес колачиња со мед, ореви, портокал, јаболка, урда

Мека овес колачиња - рецепти и трикови. Како да се пече меко овес колачиња со мед, ореви, портокал, јаболка, урда

Вкусни колачи за чај (и други пијалоци, и генерално за закуска) - овес колачиња, можете лесно да добиете мека, ако ги следите рецептите на меки колачиња, како и да знаете некои трикови за печење.

Мека овес колачиња - основни принципи на готвење

За подготовка на овес колачиња, овес, целата или смачкана овесна каша е погодна, и обично се додаваат други видови брашно, како пченично брашно. Покрај тоа, рецептите често содржат јајца, маргарин или путер, сода или прашок за пециво. Можете да го мачкате тестото во млеко, јогурт или сурутка, кисела павлака или кефир, додадете го сирењето на неа.

Овес колачиња може да биде и слатка и солени. Адитиви кои го украсуваат вкусот и текстурата се ореви и сушено овошје, чоколадо и какао, мед, зачини и зачини, свеж сецкан зеленчук и овошје, дури и печат колачиња со сланина и сирење.

На врвот на колачињата може да се декорираат со афион, семе или замрзнување.

Корисно е да се знае дека многу рецепти за меки колачиња воопшто може да се претворат во овесни колачиња, ако го замените од една третина до три четвртини од брашното во оригиналниот рецепт, брашно од овес.

Рецепт 1. Мека овес колачиња: класичен чоколаден чип и лешник Состојки

· Овесни снегулки - 1,5 чаши;

· Природно млечно чоколадо - три четвртини од плочка;

· Ореви или лешници - половина чаша;

· Пченично брашно - чаша;

· Путер - 2/3 пакувања; · Јајца - две парчиња;

· Шеќер - стакло;

· Мед - 2 супени лажици;

· Сода - 0,5 лажици;

· Сол - 1/3 лажиче.

Готвење

· Унипвам овесна каша во блендер;

· Паунд мека путер со шеќер;

· Ситно исецка ореви и чоколада;

· Мешајте ги јајцата во путер, додадете мед и се мешаат;

· Измешајте брашно со овесна каша, сол и сода и додадете во помали делови на веќе измешаните состојки, месете го тестото;

· Додајте чоколадо и ореви на тестото;

· Отстранете ги садовите со тесто за четврт час;

· Понатаму, формирајте големи топчиња и испратете ги за печење во рерната загреана на 190 степени за 16-22 минути.

Рецепт 2. Мека овес колачиња: портокалова

Состојки

· Брашно од коренско потекло и овесна каша - 1/3 чаша;

· Пченично брашно - чаша;

· Јајца - две парчиња;

· Путер - 2/3 пакувања;

· Портокалова кора - една лажица;

· Ванилин шеќер - лажичка;

· Кандирани портокали и / или лимони - 3 супени лажици;

· Шеќер - 2/3 чаша;

· Сол - 0,5 лажици;

· Прашок за печење - лажичка.

Готвење

· Победете јајца и шеќер, додадете ванилин шеќер, кора од лимон, путер, претходно загреан до мекост и сол;

· Комбинирајте го брашното со прашок за пециво и додадете мали делови на другите производи;

· Додајте ги последните засадени плодови и измешајте сè, така што тие се рамномерно распоредени над тестото;

· Покријте ги садовите со тесто со пластична обвивка и ставете го во фрижидер 15 минути;

· Формирајте колачиња во форма на мали топчиња со мали димензии и печете ги за 16-18 минути во печката, загреани до 200 степени.

Рецепт 3. Мека овес колачиња: со јаболко

Состојки

· Пченично брашно - чаша;

· Овес - стакло;

· Жолта суво грозје - една четвртина чаша;

· Шеќер - 2/3 чаша;

· Bullseye;

· Путер - половина пакет;

· Прашок за пециво - лажичка;

· Јајца - две парчиња;

· Сол - 1/3 лажиче.

Готвење

· Комбинирајте мека путер со шеќер и јајца, додадете сол;

· Овес се распаѓа во блендер;

· Додадете овесна каша до мешавината на маслото;

· Измијте ги суво грозје и исушете ги во сува тава;

· Отстранете ја кората од јаболката и истријте го, потоа нежно притиснете, отстранувајќи дел од сокот, но не ставајте го овошјето во каша! Ставете ја јаболката со суво грозје на другите состојки, измешајте сè;

· Комбинирајте брашно со прашок за пециво и додадете сè друго;

· Месење на тестото до густина со која ќе биде можно да се формираат тркалезни бисквити кои не се стопат во средни раце;

· Ставете ги во рерната загреана на 180 степени и печете околу 25 минути.

Рецепт 4. Мека овес колачиња: урда

Состојки

· Едно јајце;

· Путер - 1/3 пакувања;

· Ниско-маслено сирење - пакет;

· Гранулиран шеќер - 2/3 чаша;

· Овес - чаша;

· Ванилин шеќер торба;

· Прашок за печење - лажичка.

Готвење

· Мешајте ја овесната храна во садот за мешалка во трошка;

· Измешајте путер со шеќер, измешајте го јајцето и прашокот за пециво, измешајте сè;

· Додајте ја овесната каша до добиената маса, измешајте и оставете ја настрана половина час за да снеат снегулки;

· Исчистете го млекото во хомогена маса со лажица или протријте низ сито; · Додадете го млекото на другите состојки и се меша;

· Формирајте колачиња во форма на мали топчиња и испратете ги во рерната загреана на 180 степени за 20 минути.

Рецепт 5. Мека Овесна Колачиња: На Банана Јогурт

Состојки

· Овес - стакло;

· Едно јајце;

· Природен јогурт - половина чаша;

· Редовно или трска шеќер - една третина од чашата;

· Пченично брашно - една третина од стаклото;

· Сода - половина кафена лажичка;

· Половина од многу зрели (забележани) банани.

Готвење

· Гаснење на сода во јогурт;

· Ставете ја исечена банана во чинија со мешалка и претворете ја во пире;

· Комбинирајте овошје, јогурт, јајца и шеќер, добро се мешајте;

· Додадете овес, измешајте и оставете ги садовите 10-15 минути;

· Додадете брашно на други производи во мали порции, месете го тестото;

· Лажирајте го тестото на сад за печење, ставете ја рерната и печете колачиња околу 13-17 минути на 180 степени.

Рецепт 6. Мека Овесна Колачиња: Мадлен

Состојки

· Брашно од пченица - 1/3 чаша;

· 3 јајца;

· Путер - половина пакет;

· Овесна каша - две третини од чашата;

· Шеќерен шеќер - половина чаша;

· Прашок за печење - лажичка.

Готвење

· Поставете го тенџерето на шпоретот, стопете го путерот и извадете ги садовите од топлината, нека се изладат;

· Да додадете шеќер и јајце во путер и да се меша;

· Комбинирајте го прашокот за пециво со брашно и постепено додајте го на други производи;

· Месете го тестото, доволно течно за да го истури со лажица;

· Тави за печење мора да бидат неопходни мали и во облик на школки - во другите Мадленски не печат. Ако тие не се силикон, подмачкувајте ги со масло; · Наполнете ги калапите за 2/3 со тесто и ставете го топлината на рерната 12 минути, печете на 180 степени.

Рецепт 7. Мека овес колачиња: на кефир со боровинки

Состојки

· Кефир - стакло;

· Овес - чаша;

· Растително масло - две лажици;

· Сода - половина кафена лажичка;

· Пченично брашно - чаша и една четвртина;

· Шеќер - две третини од чашата;

· Едно јајце;

· Сушени боровинки (може да се заменат со други) - 4-5 лажици.

Готвење

· Гаснење на сода со кефир и додавање на овесна каша во неа, издвојте сад за 10 минути;

· Додај во садовите со кефир и овесна каша сите други производи, освен брашно, се меша;

· Во најмала рака, додајте брашно во парчиња и мачете тесто со средна дебелина;

· Формата израмни големи топки надвор од неа и ги стави да се пече 15-20 минути во рерна загреана на 180 степени.

Рецепт 8. Мека овес колачиња: урда и тиквички

Состојки

· Свежи тиквички - 150 g;

· Нискомасно урда - пакет;

· Павлака - 2-3 лажици;

· Пченично брашно - две третини од стаклото;

· Овесна каша - две третини од чашата;

· Едно јајце;

· Сода - половина кафена лажичка;

· Гранулиран шеќер - една лажица;

· Солт-пинш.

Готвење

· Гаснење на сода во кисела павлака и мешајте го со сирење;

· Сквош тиквички на груб ренде;

· Се скрши јајцето од соја, сол и шеќер, се меша;

· Додај рендан тиквички, проследено со овесна каша, измешајте се и оставете ги на 15 минути;

· Додадете брашно на состојките и измет го тестото;

· Користете лажица, поставете ги колачињата на лист за печење, ставете ја рерната загреана на 180 степени и почекајте додека не биде подготвена за 20 минути.

Рецепт 9. Мека овес колачиња: сирење

Состојки

· Пченично брашно - две третини од стаклото;

· Овес - една третина од чаша;

· Сирење - 180 g;

· Шеќер - една лажица;

· Сол - една третина од лажичка;

· Павлака - две лажици;

· Путер - една третина од пакетот;

· Едно јајце;

· Прашок за печење - лажичка.

Готвење

· Режано сирење на груб ренде;

· Комбинирајте брашно и прашок за пециво, додадете сол;

· Се шири мека путер со шеќер и јајца, додадете кисела павлака;

· Измешајте ги сите состојки, вклучувајќи ги и сирењето и покријте ги садовите со филм, отстранете го тестото за половина час за да застанете во топли кујната;

· Формирајте рамни колачиња и ставете ги во рерната загреана до 180 степени - за 15 минути тие ќе бидат подготвени.

Мека овес колачиња - совети и трикови

Мислењата се разликуваат според тоа дали вреди да се земаат инстант овес или овесни снегулки за меки, овесни колачиња. Изборот може да варира, во зависност од рецептот, личниот вкус;

· Во отсуство на мешалка, овесната маса се скрши, минува низ мелница за месо;

· Многу луѓе веруваат дека овес колачињата ќе бидат со подобар квалитет, ако по изметот на тестото ќе издвоите "одмор" од 10 до 60 минути и за ова време овесна каша, ако е земена во форма на снегулки (дури и ако земјата), но не брашно, ќе ја апсорбира влагата и отече, поради што колачињата ќе ја задржат својата форма подобро, а исто така ќе се печат рамномерно;

· Една од тајните на нежното овес колачиња - просечното пченично брашно (ако е присутна во рецептот);

· Тестото за меки бисквити не може да се замеси предолго, мачкајте колку што ви е потребно за да ги измешате состојките · Значи, тестото не се држи силно на рацете или садовите при формирање колачиња, периодично навлажнувајте ги прстите или лажица со вода;

· За да се спречи држењето на колачињата на листот за печење, се препорачува да го покриете со хартија за печење или подмачкајте со растително масло;

· За да не ги расипате бисквитите додека се пече, никогаш не отворајте ја вратата од рерната;

· Овес колачињата ризикуваат да станат суви и крцкави (и воопшто не меки) ако, прво, колачињата се формираат премали и тенки, и второ, ако се печени премногу долго;

· Колку мекото овесено колаче е направено може да се процени само откако ќе се олади, бидејќи секогаш е меко додека е топло;

· Можно е да се зачува дополнителната мекост на деликатетот со ладење свежо печен колачиња на сад под крпа или во контејнер под затворениот капак.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување