Едноставни мафини со круши и ореви - слатки, сочни и вкусни! Домашните мафини ја сметаат Британија и Америка. Во Англија, ваквите кекси се направени од тесто од сладок квасец, во Америка од тесто од тесто квасец, кое се ослободува со сода за пециво или прашок за пециво, или и двете. Основниот рецепт за мафини изгледа вака: 200 гр брашно, 200 мл млеко или кефир, 100 гр јајца, 100 гр путер, прашок за пециво и сода. Шеќер или било кој друг засладувач се додава на слатки мафини. Полнење за мафини може да биде ништо - нека одат на имагинацијата, многу добрите не се случуваат!
- Време на готвење: 35 минути
- Сервиси: 12
Состојки за мафини со круши и ореви
- 200 г целото пченично брашно;
- 200 мл кефир;
- 100 гр путер;
- 2 мали јајца;
- 100 гр шеќер;
- 1,5 кафени лажички прашок за пециво;
- 0,5 кафени лажички сода;
- 50 гр лешници;
- 50 г суво грозје;
- 1 голема круша;
- 50 засадени ананаси;
- 30 гр чоколада (бела и горчлива);
- чипс од кокос, хартиени чаши.
Метод за готвење едноставни мафини со круши и ореви
Истурете парична казна бел шеќер во длабок сад, додадете путер, омекнат на собна температура. Намалете го шеќерот и путерот прво со вилушка.
Во оваа фаза, земаме миксер, ги победиме јајцата со шеќер, ги кршиме малите јајца едно по едно.
Следно, истурете го кефирот на собна температура или малку загревајте во сад. Ако се става ладен кефир во сад, смесата ќе се подели. Нема ништо лошо во ова, при процесот на додавање на преостанатите состојки, тестото ќе стане мазно.
Одделно измешајте пченично брашно, сода бикарбона и тесто за пециво. Исечете суви состојки во сад, мачете тесто за мафини.
Сушени лешници во тенџере без масло, кул. Исечете ги оревите фино, додајте го во тестото.
Суво грозје се мијат, се галат со врела вода, изложени на салфетка, кога суво грозје, истурете ги во сад. Крушките се пресекуваат ситно. Можете исто така да ставите јаболка, свежи бобинки, на пример, боровинки или боровинки во тестото.
Закачен ананас се сече на коцки, додадете на остатокот од состојките.
Сега ставете чоколада во тесто за мафини. Јас додадов капка бело и горчливо чоколадо, можете да изберете било која чоколада. Темелно измешајте ги состојките и вклучете ја рерната. Се загрева до 180 степени Целзиусови.
Земеме хартиени калапи за мафини, пополнете ги со тесто за 2/3 волумен.
Попрскајте секој кифла со чипс од кокос - добивате прекрасна миризлива и роста кора.
Ние праќаме мафини на загреана печка за 15-20 минути. Бидејќи производите се мали, тогаш треба малку да се пече. Ние не ја отворивме рерната за време на готвењето! Подгответе мафини со круши и ореви веднаш излезете од рерната, лади на жица.
Таквата печење е добро чувана во метална кутија за пиперки или колачиња. Рок на траење од околу 4-5 дена, малку повеќе. Бон апетит!
