Пилешка супа е лесна за готвење. Оваа неопходна состојка во домашно готвење се користи за готвење речиси секој ден. Рецептот за едноставна пилешка супа со чекор-по-чекор фотографии ќе им помогне на почетниците готвачи. Ако не сте на строга диета, тогаш гответе го пилешкото со кожата. Масата формирана за време на готвењето може да се отстрани со салфетка или да се лади и да се собере со лажица. За строга диета мени, кожата обично се отстранува. Според овој рецепт, можете да готвите супа за пациентот, на пример, по операцијата. Бипер во овој случај не е неопходно да се додаде, и количината на сол да се намали, во споредба со вообичаениот оброк.
- Време на готвење: 1 час
- Сервиси: 3
Состојки за супа од пилешка нога
- 3 пилешки нозе;
- 1 куп магдонос;
- 1 морков;
- 1 кромид;
- 2 чешниња лук;
- 1 магдоносен 'рбет;
- 3 заливни лисја;
- црн пипер, сол, вода.
Метод за готвење пилешко пилешко месо
Ставете го пилешкото нога во сад со ладна вода, измијте го темелно, исплакнете. Доколку е потребно, ако има остатоци од пердуви, пејте над гасот. Потоа ставете ги нозете во супа од соодветна големина (со капацитет од 2-3 литри).
Исплакнете го пакетот магдонос под чешмата, обликувајте го цврсто со готвење или со обичен конец, испратете го во тенџере. Од зеленило, освен магдонос, коприва и целер, се добро прилагодени.
Ние ја исчистиме морковот со растителен скрепер, пресечете го на дебели парчиња, фрлете го во садот.
Каранфилче од лук во лушпата притиснуваме со нож. Кромид сече на половина. Патем, кромид не треба да се чистат, лушпите му даваат на пилешко супа со пилешки нозе златна боја. Ние исто така треба сушен или свеж магдонос корен, заедно со свежи билки, оваа сезона ќе го збогати вкусот и аромата.
Значи, фрли во пан кромид, лук и магдонос корен!
Следно, стави лисја заливот, истурете кафена лажичка од пиперки, истурете ладна филтрирана вода (околу 2 литри). Додадете сол по вкус.
Ставете ја тавата на шпоретот, доведе до вриење на тивок оган. Веднаш штом водата ќе се врие, го намалуваме гасот до минималната вредност. Скимера отстранете ја пената, затворете ја тавата со капак, гответе ја пилешка супа 50 минути.
Пилешкото го извадиме од тавата, го филтрираме супа низ сито - зеленчук и зачини може да се фрлат: тие дадоа се што им треба за време на готвењето.
За да се направи трансферот транспарентен, премачкајте ја газата исечете ја на четири слоја, ставете ја на сито. Истурете супа - на ткаенината ќе остане фино суспензија, и јасна течност ќе тече во тава.
Супа за пациентот или за мени за исхрана треба да се одмазди. За да го направите ова, ставете ја тавата во фрижидерот, кога маснотијата на површината се стврднува, нежно отстранете ја со лажица.
Дајте пилешка супа од пилешки нозе со топла или топла, посипете ги со билки, бибер со свежо зелен црн пипер. Бон апетит!
Може да се вари голем сад од супа, да се разложи во садовите и да се замрзне во замрзнувачот - добивате одличен полу-готов производ, неопходен во домаќинството за правење супи, сос и сосови.
