Коцки, ќофтиња, ќофтиња - омилено полнење мелено месо. Тие брзо се подготвуваат, излегуваат изненадувачки вкусни, меки и мирисна. Но понекогаш тие дури и стануваат здодевни. Ние ви нудиме чекор-по-чекор рецепти за интересно јадење на критикувам: Купишта под крзнено палто. И "крзнето палто" за рифови на ќофтиња може да биде различно секој пат, што значи дека новото јадење ќе биде на вашата маса цело време. Значи, на сите љубители на топло мелено месо е посветено.
Чекор по чекор рецепт за мелено месо во рерна под крзно палто: општи принципи
За готвење месо, можете да го користите говедско месо, свинско месо, пилешко. Мешаните магнезински стекови се вкусни. Вие не треба да земате премногу масни парчиња, месото со мали масни слоеви ќе одговара најдобро.
Јајцето, зачините и солта се додаваат на крилото. Многу внимателно победи, форма од тоа овална или круг пупка срамнети со земја форма.
На подготвените купишта селектираа "крзнено палто". Составот на "крзното" може да вклучува и различни производи, сето тоа зависи од вашите вкусови на вкус:
• печурки;
• компири;
• варени рендани јајца;
• зеленчук;
• кромид;
• домати;
• рендано сирење;
• и многу повеќе.
Во зависност од рецептот, дополнителните состојки на садот се претходно варени или пржени, или се ставаат на површината на подготвените котлети сурови.
Потоа, ставете го магацинот на маслото за печење и испратете го во загреана рерна 30-40 минути.
За да направите стекови да изгледаат поубаво и поболно, посипувајте рендано сирење пред печење.
1. Купишта мелено месо во рерна под крзно палто: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• свинско месо - мало парче;
• филе на младо говедско месо - мало парче;
• три пилешки јајца;
• глава на кромид;
• три клубени од компир;
• дел од холандски сирење;
• фино солена сол - десет грама;
• растително масло - пет големи лажици;
• 3-4 стебла на свеж магдонос за декорација (опционално);
• Три sprigs на свежиот копра за мелено месо.
Месото ќе биде вкусно и попријатно ако додадете различни зачини, па однапред подгответе ги сите зачини на вашиот вкус, на пример, зачини за јадења со месо, црвен пипер, нотка од црна allspice.
Метод за готвење:
1. Прво на сите, подгответе го говедско месо за печките во рерната: темелно измијте го свинското, ако е потребно, отсечете ги филтрите, вишокот маснотии, исечете ја пулпата на мали парчиња. Исплакнете го филето од младо говедско месо и исечете ги на парчиња. Исечете свинско и младо говедско месо во мелница за месо или во блендер, добро се мешајте.
2. Во scrolled мелницата додадете сол, секое зачинување, пиперка. Додај копра, смачкана со нож, се меша сè темелно.
3. Ставете го мелено месо од садот и отфрлете го со фрлање на масата, па масата ќе стане воздушна, така што готовите производи ќе бидат меки и нема да се распаѓаат за време на печењето.
4. Измијте го пилешкото јајце, ставете го во мали тенџере, истурете во вода, се вари по вриење над умерена топлина околу пет минути. По вриењето јајца се лади во ладна вода. Излупете и исечете рендан со фини заби.
5. Сирење решетки, исто така. Можете да ги користите сите други цврсти или полу-цврсти сорти наместо холандски сирење.
6. Излупете го кромидот, исечете го на мали парчиња, ставете го во тава во загреан растително масло, исплакнете малку, мешајте додека не светло кафена. 7. Излупете ги компирите, измијте ги, исечете ги на рендан суров материјал.
8. Од готвеното крило, лесно навлажнете ги рацете со вода, зацврстете ги малку срамнети со земја котлети.
9. Земете лист за печење, подмачкајте го со растително масло, ставете го обликуваните питишки на растојание од најмалку 2,5 см едни од други.
10. На врвот на cutlets, се шири првиот слој на пржени кромид, потоа јајца и компири.
11. Посипете со рендано сирење.
12. Поставете сад за печење со купишта сетови во загреана рерна и печете не повеќе од триесет минути на умерена температура. И така што стеките од дното не се изгорени, ставете сад со вода на долниот ред на рерната.
13. Миење се одредува со убава светло кафеава кора од сирење.
14. Кога служите, ставете ги стекците во делови, декорирајте со магдонос. Ако сакате, во близина се ставаат исечени свежи домати и краставици.
2. Чипс на мелено пилешко под крзно палто: чекор по чекор рецепт со домати
Состојки:
• три средни пилешки нозе;
• кромид - две глави;
• свеж домат - едно парче;
• мајонез - четири големи лажици;
• 15 грама сол и црн пипер;
• пченично брашно - два шака (за тркалање стапчиња);
• Свеж магдонос - четири гранчиња за декорација;
• свеж копра - четири гранчиња во крилеста;
• зачини;
• Посно масло - 50 ml за подмачкување на садот.
На стекови ќе биде поубаво и tastier ако попрскана со сирење чипови, па се земе уште еден парче од било тешко сирење.
Метод за готвење:
1. Одмрзнете пилешки бутовите, внимателно одвојте го месото од коските. Отфрлете ги коските и пресвртете го месото преку мелница за месо.
2. Истурете сол, бибер, зачини, сецкан копра во месната маса, добро измешајте. 3. Формирајте ги мршите пити со пилешко месо во кружен облик. Посипете ги коцки со брашно на двете страни.
4. Ставете го стектот на подмачкан со растително масло (не можете да мастнувате со масло, туку едноставно покријте го листот за печење со фолија или хартија за пергамент).
5. Излупете два кромидка, исечете ги на ленти, поставете ги на стеблата.
6. Измијте го доматот, исечете ги на парчиња и ставете го на врвот на кромидот.
7. Уништи парче холандски или било кое друго тврдо сирење на ренде, посипете ги со домати.
8. На врвот на сирењето, нацртајте модел во форма на мрежа од мајонез.
9. Поставете сад за печење со стекови од месо во топла рерна и печете половина час на умерена температура.
10. Да се сервира топло, во близина можете да додадете било кое придружно јадење: задушен зеленчук, варен компир, варен ориз. Украсете го јадењето со свежи магдоносци.
3. Купишта мелено месо во рерна под крзно палто: чекор по чекор рецепт со печурки и зачини
Состојки:
• свинско месо - малку помалку од половина килограм;
• мали свежи шампињони - седум парчиња;
• еден компир;
• едно јајце;
• лук - пет чешниња;
• пченично брашно - половина чаша;
• глава на кромид;
• куп на праз;
• сирење "Грујере" и "Чеддар" - на мали парчиња;
• маслиново масло - 70 ml;
• десет грама црн пипер и сол;
• кисело ким, пиперка - половина пакет;
• Свеж мариорам - пет лисја.
Метод за готвење:
1. Исплакнете го подножјето под проточна вода и исушете ги на хартиени крпи. Мелење месо во мелница за месо.
2. Млеко во сок, бибер, сезона со мала количина млечна папрака, ким.
3. Додадете сурово јајце, измешајте сè добро, лесно изматете го на масата. 4. Подмачкајте рамна чаша со маслиново масло.
5. Користете влажни раце, формирајте мали patties од варен мелено свинско месо, лесно ги скршите со дланка за да направите рамна торта. Посипете ја секоја коцка со преливно брашно и ставете го на подготвен лист за печење на растојание од три сантиметри еден од друг.
6. Излупете го кромидот и лукот, исечете го кромидот на мали парчиња и измешајте го лукот преку лукот.
7. Излупете ги компирите, измијте ги, исечете ги на рендан суров материјал.
8. Тешки сирења, исто така, решетки на иста ренде, како компир.
9. Свежи шампињони, ако е потребно, излупете ја нечистотијата, се мијат, исечете ги на коцки, ставете го во загреан сад во загреан маслиново масло, додадете исечен кромид, лук, компири и пржете со мешање, околу 12-13 минути.
10. Истурете ги преостанатите пиперки, ким и било кои други зачини за јадења со месо во тавата со печурки со зеленчук, пржете уште три минути.
11. Се шири готвеното пржење на целата површина на стеблото, посипете добро со сирење.
12. Ставете го садот за печење во топла рерна и печете на умерена температура околу половина час додека целосно не се стопи сирењето.
13. Ставете ја подготвените стекови топла на a la carte плочи, украсуваат со свежи лисја од мариорамот.
14. До стекните на секоја плоча можете да поставите гарнир од варени леќа, ориз, тестенини и истурете некој сос, на пример, кисела павлака, домат.
Чекор по чекор рецепти за мелено месо во рерна под крзнено палто: совети и тајни
• Највкусните стекови се направени од свежо мрзлив сладолед.
• За разлика од ќофтиња, натопената пунџа не се става во кутијата. • Јајцата додадени на мелено месо може да ги направат готовите производи груби. За да се избегне ова е едноставна: ставете го само жолчката во месото или не употребувајте повеќе од едно јајце за килограм мелено месо.
• Стеблото се помеки и помали ако додадете малку вода што врие во кутијата.
• За да избегнете мускулести стекови, додадете малку маснотии во крилетот.
• Кога ги поставувате садовите за печење на сад за печење, задолжително оставете јаз меѓу нив, така што тие се печат истовремено од сите страни.
• Подготвени котлети за столбовите, по желба, може да се попрскаат со лепење: мелни лебници, брашно, мамка, семе од сусам.
• Вкусот на подготвените стекови зависи не само од производите и од месото што се користи за "крзното", туку и од изборот на зачини. Обидете се да додадете миризливи билки за месо, пиперка, allspice, свежи билки, сецкани суровини или печени кромид, малку паста од домати.
• Обично стек се служи без гарнир, додавајќи само свеж или конзервиран зеленчук. Но, по желба можете да им служиш варен ориз, леќата, пире од компири. Бон апетит.
