Бифтек со јајца: 2 во 1! Рецепти од разни стекови со јајца од говедско месо, свинско, пилешко, ориз, цвекло, на француски

Бифтек со јајца: 2 во 1! Рецепти од разни стекови со јајца од говедско месо, свинско, пилешко, ориз, цвекло, на француски

Бифтек и измешани јајца се две едноставни јадења кои може да се претворат во нешто невообичаено. Спектакуларна испорака, одличен вкус, висока хранлива вредност - краток опис на ова јадење, кое може да се подготви на многу различни начини.

Еве рецепти за рерна и тава.

Бифтек со јајца - општи принципи за готвење

Основата на било кој стек е месо. Ова јадење е подготвено без адитиви, но сето ова веќе исчезна. Претпочитаат да земат мелено месо. Можете сами да ја исечете или да ја купите во продавницата. Најчесто се користи говедско месо, свинско месо или мешавина од нив. Може да се додаде пилешко или друга птица. Правило еден - масата не треба да биде премногу масна. Инаку, кога пржењето или готвењето во рерната ќе доживее форма на стек. Но, сувата кутија не треба да излезе, садот во овој случај нема да биде многу вкусен.

Што друго се стави во стек:

• јајце;

• кромид, лук;

• зачини.

Масата на косењето темелно се меша, потоа се формираат стекови. Тие имаат совршена форма на машината за перење. Потребно е внимателно да се израмни површината. Подготвените производи од коцки се пржат во решетка или подмачкани, печени во рерната.

Пржени јајца секогаш се готват посебно. Обично тоа е јајце со течна средина. Важно е да не се скрши многу јајца одеднаш во тенџере, подобро е да се пржи во делови. Јајцето треба да излезе круг, убава, можете да користите специјални калапи. Подготвените пржени јајца се ставаат на врвот на подготвениот стек пред сервирање. Двете состојки мора да бидат топла.

Класичен стек со јајца (говедско месо)

Најчест рецепт за бифштекс со јајце. Се користи мелено месо, но самото може да го пресвртувате месото. Овие стекови ќе се готват во рерната.

Состојки

• 0,6 кг мелено говедско месо;

• 7 јајца;

• сол, бибер;

• 1 голем кромид;

• 0,5 гроздови свеж магдонос;

• масло за готвење;

• парче лук.

Готвење

1. Излупете чешне лук и еден голем кромид, исечете го. Ако сами го мешате месото, можете веднаш да го прескокнете зеленчукот.

2. Додадете сол на шпарка, околу 0,7 лажици, бибер. Исецка магдонос, исто така, лежеше надвор. Победи едно јајце. Измешајте сè темелно. Подобро е да се победи кутијата на countertop.

3. Поделете ја масата на 6 еднакви делови. Прво слепи ги топки со влажни раце, а потоа израмните ги во подлошки, внимателно усогласување на сите страни.

4. Ставете ги сите стекови на подмачкана пергамент. Земете четка и подмачкајте ги котлите на врвот на маслото.

5. Печете на 200 степени за околу 15-18 минути. Производи од месо готви доволно брзо.

6. На садот истурете неколку лажички масло, топло. Победете го јајцето за да не го оштетите жолчката. Исто така, не давајте многу на верверица. Фрај пржени јајца. Ние се подготвуваат не повеќе од 3 јајца во исто време, така што протеините не се држат заедно.

7. Внимателно префрлете ги пржените јајца во стек. Кога сервираме, ја дополнуваме садот со помош на садовите и декорираме со зелена боја.

Бифтек со свинско јајце (рецепт за тава)

Опција мелено говедско месо со јајца, која е направена од свинско месо. Полнење ќе се направи на свој, додадете малку пилешко да го намали содржината на маснотии, разредете го вкусот. Ова јадење не бара печка.

Состојки

• 6 јајца;

• 0,4 кг свинско месо;

• 0,15 кг пилешко; • 1 кромид;

• зачини, масло;

• 1 прст на јера.

Готвење

1. Свински и кромид пресврт, веднаш прескокнете неколку парчиња пилешко со нив. Додајте едно јајце на крилетот. Темелно се меша, сол, додадете малку јера.

2. Бидејќи стекови ќе се пржат во масло, подобро е да не се додаваат свежи зеленило, ќе изгори, ќе го расипе изгледот на садот.

3. Ние sculpt 5 големи стекови. Можете лесно да ги прашкате со брашно. За да ја направиме кората посветла.

4. Се шириме во тава што е загреана со масло, се подготвуваме од двете страни. По превртување на стек, покријте ја тавата пет минути. Нека месото се пече.

5. Во друг тенџере, подгответе дел од СРЈ.

6. Префрлете го стекот на плочите и ставете ги пржените јајца на врвот. Садот е подготвен!

Бифтек со јајца и ориз

Рецепт поевтини стекови со ориз и пржени јајца. Рајс е подобро да се користи голем, дури и ако е забележлив во кутијата.

Состојки

• 100 грама ориз;

• 500 грама мешано месо;

• 1 кромид;

• 2 чешниња лук;

• 7 јајца;

• 2 лажици мајонеза;

• зачини, масло.

Готвење

1. Гответе во многу претходно измиен ориз ориз додека не се готви. Истурете во сито. Оставете го да се излади и одводот за вода.

2. Исечете го кромидот и лукот, комбинирајте го со мешано суво мелено месо. Можете да направите свинско месо и говедско месо, или да додадете дел од пилешко, јагнешко месо. Ако месото не е масно, можете да додадете изопачено парче сланина.

3. Додајте зачини и пробијте едно јајце, додадете ладен ориз за спиење. Темелно измешајте сè.

4. Направи 6 идентични круг стекови, се шири на подмачкана хартија за печење.

5. Вртете го мајонезот или павлаката со маснотии. Тие ќе спречат сушење на кората, оризот. 6. Готвите стекови во рерната до златно кафеава боја. Температура 200 степени.

7. Во тенџере го пржете со вообичаеното јајце, преместете го од горе до стек со ориз, сервирајте го на масата.

Бифтек со јајце и свеж домат на француски

Француски рецепт за готвење со јајце. Готвење подобро од мешан критикувам, тоа ќе излезе многу tastier. Исто така ќе ви треба 1 голем домат или 2 мали зрели домати.

Состојки

• 500 грама мелено месо;

• 6 јајца;

• 1-2 домати;

• 50 г кисела павлака;

• зачини;

• кромид;

• масло, билки, лук.

Готвење

1. Во кутия додадете излупени и сецкан кромид, скрши едно мало јајце, сол, бибер и промешајте. Формирајте пет големи стекови.

2. Пренесете ги на подмачкана фолија или хартија. На врвот, исто така, размачкајте неколку капки масло. Ставете ја во рерната, температура 200, стојат пет минути.

3. Исечете ги доматите во кругови.

4. Лук мора да се сецкани, сецкани зеленчук, да се комбинираат со мајонез или павлака, се промешува.

5. Извадете ги стекците од рерната, подмачкајте со сос од павлака. Ставете домати на врвот, печете уште една четвртина од еден час.

6. Готвење пржени јајца на вообичаен начин, не заборавајте да сол.

7. Извадете ги стекците со домати од рерната, поставете го јајцето на врвот, додадете шишенце од зелена боја и служете на масата.

Бифтек со јајца и сирење

Уште еден рецепт за сочни и вкусни стекови, кои обично не се подготвуваат. Капата не е од пржено јајце, туку од страшно сирење. Ако сакате, можете да ставите под него печурки, чаши од домати.

Состојки

• 6 стекови;

• 120 грама сирење;

• 2 јајца;

• зачини, свеж лук;

• Некое масло.

Готвење

1. Готвење 6 големи стекови според било кој рецепт. Можете да го користите домашно мешано или мелено говедско месо. Не заборавајте да додадете зачини, кромид, лук, за јачината на јајцето. Добро измешајте, направете котлети. 2. Ставете го стек на пергамент, посипете со масло, испратете го за печење. Ние го донесуваме речиси до подготвеност на температура од 190-200.

3. Ние триење сирење. Евентуално додадете кон неа зеленчук, лук. Победи јајца со вилушка, испрати до сирењето.

4. Извадете го стекот од рерната. Можете да ги ставите во кругот на домати, малку кисела печурка или тенки парчиња на згусна краставица. Сето ова совршено ќе се вклопи во садот.

5. Стави ја омлет со сирење на врвот на стек, вратете се во рерната.

6. Се пече на убава кора. Извади, да служи како независно јадење или

австралиски стек од говедско месо со јајца и цвекло

Рецепт за австралиски стек, кој се разликува во бојата и вкусот од пообичната верзија. Подобро е да се користи говедско месо за готвење, не е потребно да се зема мрсно месо. Второто име на цвекло Lindstrom, но тоа е подготвено малку поинаку, се однесува на шведската кујна.

Состојки

• 0,5 кг говедско месо;

• 1 лажица. л гриз;

• 1 чешне лук;

• 100 g цвекло;

• 2 лажици. л павлака;

• сол, масло, пиперка;

• јајца за пржење;

• за лепење малку брашно.

Готвење

1. Се меле говедско месо или се сече со ножеви, но фино.

2. Манка се меша со павлака на рецепт, издвоена. Нека се извиши крунот, десетина минути е доволно. Можете да ги преземат мала количина на мајонез или ryazhenka, ако не и павлака.

3. Излупено парче репка да се фаќа. Користете ја плитата страна на рендерот.

4. Ставете ја рерната во садот со загреана лажица растително масло. Но, можеш да земеш масти. Фрј малку, потоа се става во неколку лажици вода, врие околу 10 минути. Подготвената цвекло се лади на собна температура. 5. Комбинирајте месо со маснотии, цвекло, додадете исечен чешне лук. По вкус, сол и бибер. Генерално, зачините може да се додадат многу поинаку.

6. Ние правиме круг стекови. Свртете ги надолу во брашно, пржете во тава додека не сте подготвени.

7. Изработка на пржени јајца од јајца за перење.

8. Ставете ги јајцата врз стек на репка, посипете ги со зелена боја.

Бифтек со јајца - совети и трикови

• Ако се користат мали купишта сетови за готвење, подобро е да се земаат јајца за перење. Иако, на големи котлети, тие исто така изгледаат интересно, можете да ставите неколку парчиња.

• Сецкан бифтек може да се лепи не само во брашно, туку и во сурово јајце, погодено од брашно и зачини.

• Кога печете во рерна, стеките обично се подмачкани со путер, мајонез, павлака. Но, ако тие се направени од месо без маснотии, тогаш е подобро да се рашират парчињата путер или сало на врвот.

• Beefsteak ќе вкусат подобро ако му дадете на кутијата да зрее. По готвењето, масата на косењето се става неколку часа во фрижидер, а потоа темелно се меша, се формираат котлети.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување