Мијални топчиња во рерната: месо, сирење, крем. Интересни рецепти за ќофтиња печени во рерна

Мали месни топчиња наречени "ќофтиња" го диверзифицираат вообичаеното мени и особено ќе одговараат на вкусот на најмалите гурмани.

Месото се користи не само за супа од готвење, туку и печена во рерната за да служи со гарнир.

Одличен додаток во садот ќе биде богата сос од доматно паста и свежи домати. Даре!

Мијални топчиња во рерната - основни принципи за готвење

За готвење ќофтиња, потребна ви е говедско месо. Највкусното мелено месо се готви самостојно, но ако има недостиг од време, истото ќе дојде и од една продавница. За формирање на ќофтиња можете да го користите мелено месо од свинско, говедско и пилешко месо.

За да ги направите сочните топчиња сочни и да се тркалаат добро во топчиња, суровото јајце и лебот натопени во млеко се додаваат во крилетот. Можете да додадете ориз, варен на половина подготвен. За да се добие хомогена маса, сите состојки темелно се мешаат со рака, поминувајќи меѓу прстите.

Подготвената кутија е поделена на мали парчиња и валани во топчиња со еднаква големина, со дијаметар од околу два сантиметри. Металболите се тркалаат во брашно и пржете во тенџере пред да се закопа. Одделно подгответе го сосот. За да го искористите доматната паста, свежиот домат, крем, кромид, зелена боја. Потоа ќофтиња се шират на лист за печење, истурете го варениот сос и печете во рерната.

Месото може да се пече со зеленчук, тестенини, сирење. Ова ќе ви помогне нашите необични и разновидни рецепти.

Микробли во рерна со тестенини и "Италијански" сирење

Мивки на рецепт од италијански готвачи печени во рерна со многу различни видови на сирење. Пријатно изненадување за дегустаторите на ова јадење ќе биде сирењето во внатрешноста на ќофтиња.

Состојки:

• Двесто грама мелено месо;

• Едно јајце (табела);

• Леб;

• Сирење ("Моцарела" и "Пармезан") - двесте грама;

• конзерва од паста од домати;

• кромид (едно парче);

• Триста грама тестенини;

• Зеленчук од магдонос;

• Маслиново и масло за јадење;

• Сол, бибер.

Метод за готвење:

Во мелено јајце крзно, сол, додадете пармезан, ситно сецкан магдонос и леб, натопени во вода или млеко.

Ретко сирење се меша со лажица маслиново масло, додадете месо од леб, сол, бибер.

Од оваа маса се тркалаат мали сирење топки. Прво, мали топки се валани од мелено месо, секој од нив е направен во торта и топката со сирење е ставена внатре. Повторете го повторно за да добиете кружен облик.

Исечете го кромидот и малку пржено во тава со путер и паста од домати. Потоа извадете ги произведените ќофтиња, пребарувајте на двете страни, покријте и оставете да се пот.

Во солена вода, варете ја пастата. Готвените тестенини се ставаат во сад отпорен на топлина, посеан со сирење, потоа повторно слој од тестенини, посеан со сирење. Врвно поставени на хаотичен начин ќофтиња, истури врз сос од домати со печени кромид. Ставете ја во рерна дваесет минути.

Мијални топчиња во рерната во домашен сос од морков

За да се направат домашните ќофтиња, на рингот се додава оризот подготвен за половина варено месо.

Состојки:

• Мелено говедско месо - половина килограм;

• половина чаша ориз;

• Лаврушка;

• Брашно (половина чаша);

• Сол, бибер;

• Морков (две парчиња);

• Домати - 3; • кромид - 2;

• Сончогледово масло.

Метод за готвење:

Оризот се варат и остава да се излади. Кожата на доматите се сече и спушта во вода што врие неколку минути.

Скршен кромид и рендан морков во тава со путер.

Паштета од домати се отстрануваат и мелени со мешалка. Во добиената мешавина, додадете сол, шеќер и истурете во тавата. Свежо сече копра се истури на врвот. Сè е измешано и е дозволено да се вари 10 минути.

Варениот ориз се меша со мелено месо. Формирајте готници, лесно ги прскајте со брашно и пржете во тава на бавен гас.

Тие ги ставаат пиперките и заливите лисја во садот за печење. Печени ќерки се поставени на врвот, истури со мешавина од моркови и домати и се ставаат во рерна за триесет до четириесет минути. Служи со гарнир - компири, ориз, тестенини.

Мијални топчиња во рерна со сад

Состојки:

• Полнење (месо) - половина килограм;

• Брашно - двесте грама;

• бел леб;

• Јајце - едно;

• кромид;

• Сос од домати;

• зачинување, сол;

• Сончогледово масло;

• Сецкани зелени;

• Млеко.

Метод за готвење:

Лебот се потопува во топло млеко и се додава во кутијата. Исто така се скрши јајце, додадете сецкан кромид и билки. Сите состојки се мешаат со рака и се втурнати во мали топчиња.

Микроблите попрскаа со брашно и пржете во гас на бавен гас. Потоа ставете го во сад за печење и ставете ја доматната паста разредена со вода. Сол, додадете зачини и заливни лисја. Печете во рерна околу дваесет минути.

Мијалници со компири во рерна

Користењето на овој рецепт ќе ви заштеди време. Митболите веднаш печат во рерната со гарнир. Состојки:

• еден килограм компир;

• Меленото месо (четиристотини грама);

• Тешко сирење - 150 грама;

• кромид;

• Едно пилешко јајце;

• Лук (две пердуви);

• Сол, бибер.

Метод за готвење:

Во кутии за јајца, скрши јајце, додадете исечен кромид и лук поминати преку печат, сол и црн пипер. Сите состојки темелно се мешаат со рака.

Потоа, превртувајте ги кутиите во мали топчиња, се тркалаат брашно и ставајте сад за печење. Помеѓу ќофтињата можете да поставите мали парчиња компири. Посипете со сол, рендано сирење и печете во рерната. Оптимално време за готвење - половина час. Бон апетит!

Пилешко месо во крем на крем

Метаболите направени од пилешко филе во комбинација со крем се особено нежни.

Состојки:

• Пилешко филе - половина килограм;

• кромид;

• Едно јајце на маса;

• Сирење (двести грама);

• Две лук пердуви;

• 200 мл крем;

• Сол, бибер;

• Брашно од пченица.

Метод за готвење:

Пилешкото филе малку победи со чекан и се сече на парчиња.

Кромидот се излупени, ситно сецкани и се мешаат со филети. Се скрши јајце. Сите микс, сол, пипер.

Ние формираме топчиња, ги провлекуваме во брашно и ги ставаме на сад што е отпорен на топлина. Печете околу петнаесет минути во рерната. Оптималната температура за печење е 180 степени.

Додека ќофтиња се пече, подгответе го сосот. Кремот се меша со сечкано сирење и лук. Микроблите го истурија готвениот сос и го ставаат во рерна уште половина час.

Микробболи со ориз во печката од "пукнатината на вечерта"

Состојки:

• мелено месо (еден килограм);

• едно јајце;

• ориз (половина чаша); • кромид - 1;

• Две чешниња лук;

• Сол, бибер.

За сос:

• Еден кромид;

• Лук - 3 парчиња;

• Четири домати (свежи);

• мајонез;

• Прованса за билки;

• Сончогледово масло.

Метод за готвење:

Во солена вода, вријте ориз до половина варен и оставете да се излади.

Во длабоко јадење се шири мелено месо. Кромидот и лукот се излупени, мелени и додадени на кутии. Додај претепан сурово јајце, сол, бибер и ориз.

Рацете се тркалаат ќофтиња, посеан со брашно и се шири во тава. Ставете ја во рерна за петнаесет до дваесет минути.

За да го подготвите сосот во тава со путер, пржете го кромидот со доматите.

Додадете мајонез, ситно сецкан лук, зачини и малку вода.

Печени крофни истури варен сос и се стави во рерна за уште дваесет минути. Бон апетит!

Микробли во печка "На руски"

Состојки:

• Половина килограм мелено месо;

• Две кромид;

• Три парчиња леб;

• едно јајце (пилешко);

• Домати - двести грама;

• Паста за домати - четири табели. лажици;

• чаша вино;

• Еден чешне лук;

• Кондименти.

Метод за готвење:

За да го подготвите сосот, исечете ги доматите во блендер, а потоа ги мешајте со доматната паста.

Исечете кромид и поминете во тава. Истурете во виното и додадете паста од домати и зачини. Оставете да ласкате.

За готвење ќофтиња, мелено месо се меша со јајце, сецкани кромид и се додаваат парчиња леб натопени во вода или млеко.

Превртете ги кутиите во мали топчиња за да направите ќофтиња. Ставете го листот за печење и печете во рерната. Извадете ги кафените ќофтиња, истурете го варениот сос и оставете го во рерна уште пет до десет минути. Служи со гарнир.

Мијалки под крема во рерна

Состојки:

• Меленото свинско месо и говедото месо (половина килограм);

• едно јајце;

• Крем - една чаша;

• кромид;

• Пакување крекери;

• Сол, зачини;

• Сончогледово масло.

За правење сос:

• чаша крем;

• Двесто грама супа;

• Брашно од пченица (две табели L.);

• Соја сос.

Метод за готвење:

Во мелено месо скрши јајце, додадете крутони, истурете во кремот. Кромидот се излупи, се сече, става и се додава на кутијата. Сол, бибер.

Формирајте го ќофтиња, шијте ги на лист за печење, подмачкајте и ставете го во рерната.

Во меѓувреме, подгответе го сосот. Во тенџере микс брашно со сос од соја, крем и месо супа. Топлина на бавен гас, постепено мешање додека не се згусне.

Подготвени ќофтиња напои со сосот што следи и служеше со гарнир (компир, ориз, тестенини). Бон апетит!