Секој кој има прва помош на диета е свесен дека можеби најсериозната, заедничка карактеристика на сите диети е чувството на глад, што понекогаш е неподносливо.
Можно е да го победиме, вклучително и користење наместо чисти супи, дебели супа-пире од компири.
Тие се подготвуваат според специфични диети, но најчесто тие се супа од зеленчук на светлина, "нула", супа.
Диетални супени пиперки - општи принципи за готвење
• Диететски супа од зеленчук се готват во супа од зеленчук или вода. Ако сакате да се подготвите повеќе хранлива супа, тие може да се готват во чистата супа подготвена од посно месо, главно од говедско овчо месо. Пилешко филе - најсоодветна опција во изборот на месо за готвење диета супа.
• За подготовка на такви супи, пире од компири, можете да користите било кој зеленчук: се разбира, моркови, кромид, компири, како и зрели домати, цвекло и друго. Ако додадете тиква пулпа за време на готвењето, ќе добиете не помалку вкусна и истовремено многу корисна диетална чиста супа, вкусот на тиккот што децата многу го сакаат.
• Готвење чиста супа не е толку тешко. Сецкан зеленчук се варат додека не се готви во супа од светло месо, концентрирана супа или вода, малку се лади, а потоа се прелива во пире од компири.
• Не се потребни пржени и зачини за такви супи. За да се даде деликатен крем вкус со малку масти крем, кој може да се замени со нискокалорично млеко или кисела павлака.
• Ако, според ваше мислење, на супата му недостасува вкус, наполнете ја со зелениот зеленчук при сервирање.
Диетална супа од зеленчук на слатка пиперка и леќа
Состојки:
• еден сад од црвена и жолта слатка пиперка;
• мал слатка кромид;
• средно морков;
• 200 грама леќа, црвена;
• два зрели домати;
• една лажица мелена папрака;
• 50 грама ситно сецкан магдонос, зелена боја.
Метод за готвење:
1. Насечете го кромидот грубо, исечете го морковот ситно со прстени, прелијте го слаткиот пипер, отстранувајќи го јадрото од семињата и груби внатрешни прегради и пресечете го сочното месо во мали ленти.
2. Во вода што врие (2 l), ставете го подготвениот зеленчук и гответе, намалувајќи ја топлината не повеќе од 20 минути.
3. Во ладна вода, под чешма, измијте ја леќата, префрлете ги во зеленчукот во тенџере и продолжете да готвите половина час.
4. Во врела вода за половина минута, намалете ги доматите, внимателно отстранете ја кората од нив, исечете се на сантиметарски коцки и ставете во тенџере. Додадете мрсна папрака и вријте пет минути.
5. Отстранете ја супата од топлина и истурете ја во контејнерот на блендер, сол и малку да се исечете.
6. Истурете ја супата од крем и додадете ја сецканата зелена боја на секоја делчка плоча.
Диетална тиква супа, варена колбаси
Состојки:
• 700 грама тиква, пулпа;
• 600 грама компир, разваристи;
• еден среден морков;
• мала бела кромидска глава;
• 250 грама варен колбас, без маснотии;
• една лажица сецкани копар, свежа.
Метод за готвење:
1. Во тиква, отсечете ја кората, обидувајќи се да ја зграби зеленикавата груба пулпа под неа. Излупете го кромидот, морковот и компирот и добро исплакнете го. 2. Намалете ја тиква и компири од тиква во сантиметар коцки, грубо трепете моркови и покријте го сецкан зеленчук со мала количина на вода, така што покрива само малку од нив, околу еден и пол сантиметри.
3. Додајте го целиот кромид, мала нотка со чиста сол и гответе го зеленчукот на тивок оган, покривајќи го капакот, сè до забележливо омекнување.
4. Соберете ја содржината на тавата со супа во пире од компири и протријте ја низ ретко сито, може да ја пресечете супата со мешалка.
5. Ставете ја пиретовата супа на минимум топлина, додајте ја колбасот нанесуваат на мали чипови и вријте пет минути. За да ја направите колбас полесно, замрзнете го малку порано.
6. Извадете ја супата од тиква од топлина, додајте копра и оставете да стои под капакот неколку минути.
супа од овесна каша од зеленчук - "Бела ноќ"
Состојки:
• 300 ml пилешка супа со ниски маснотии од пилешко филе;
• 100 ml млеко;
• жолчки од две пилешки јајца;
• 60 грама "брзо" овес;
• мал дел од морско оревче, земја;
• еден грам бел бибер;
• мешавина од "француски билки", по вкус.
Метод за готвење:
1. Распуштајте ја пилешка супа со варено млеко и вријте на средна топлина. Во добро загреана, но не врие, течна мешавина, додадете овесна каша и варете го без да ја промените топлината дванаесет минути. Така што снегулки не се држи до дното на тавата и не изгори, се промешува од време на време.
2. Измесете ја добиената маса од овес со мешалка, внесете, со постојано мешање, жолчки кои се одделени од протеините, додадете парична казна испарена сол, и, ако не е забранета со правилата на исхраната, бел пипер и морско оревче. 3. Добро измешајте сè и загрејте ја супата, а не врие, постојано мешајќи две минути.
4. Сервирајте го јадењето со овесна диета, малку попрскана со мешавина од "француски билки".
Диетална супа од зеленчук од печен зеленчук
Состојки:
• три големи пиперки;
• две мали млади тиквички;
• мал зрел домат;
• 600 ml супа од зеленчук или неконцентрирана пилешка супа;
• еден голем морков, варен;
• голем грст сецкан свеж босилек;
• свеж оригано.
Метод за готвење:
1. Парчиња тиквички надолжно на прилично дебели ленти. Во отсуство на млади, земи позрел зеленчук, но внимавајте да ја отсечете грубата кожа пред да готвите и, доколку е можно, да ги отстраните семето.
2. На пиперките, пресечете го стеблото, одберете ги сите семиња, измијте ги со вода и пресечете ја пиперката со надолжно сечење на два дела.
3. На сите страни, подмачкајте го зеленчукот исечете го на парчиња со прочистено маслиново масло и ставете го печењето во печка загреана на 200 степени.
4. По половина час отстранете го зеленчукот од рерната, малку се лади и нежно извадете ја кожата од пиперката.
5. Ставете ги печените тиквички и пиперка заедно со варени моркови и домати во чинијата со мешалка. Отстранете ја кожата од доматот однапред. Додадете ги зелените и претерувајте сè додека не се изедначи компир.
6. Разредете го зеленчукот со пиперки со супа или вода, додадете го на вашиот вкус и со чистењето на чистата супа навлечете го од топлина.
Диетална супа од тиква - "Портокалово чудо", со семки од тиква
Состојки:
• 400 грама пулпа од путер;
• четири средни клубени од компир; • мал морков;
• еден свеж зрел домат;
• глава на кромид, бела;
• 200 мл свежа крема, обезмастена;
• 500 ml пилешки супи со ниска содржина на маснотии;
• излупени семки од тиква за декорација.
Метод за готвење:
1. За две минути, ставете го домат во вода што врие, брзо се движи под проточна вода, изладете ја, извадете ја кожата и сечете на парчиња, извадете го семето.
2. Пулпа пулпа, парчиња домати, моркови и компири се сече на мали коцки, ситно се исецка кромидот. Прелијте го подготвениот зеленчук со топла пилешка супа и гответе до тендер.
3. Мелење на омекнат зеленчук заедно со супа во која се варат низ сито со ретки клетки, внесете го кремот и, добро мешајќи, ставете малку топлина за да се загреете. Бидете сигурни дека супата од крем не се вари.
4. По истурање на супата во плочи, посипете ги излупените семки од тиква на врвот.
супа од зеленчук од цвекло со целер
Состојки:
• цвекло - 3 парчиња;
• еден мал кромид;
• компир - 1 кртула;
• мало парче корен од целер;
• Тим - една гранка.
Метод за готвење:
1. Пена сунѓер, темелно под чешма, исплакнете ја цвекло, исушете ги и, завиткајте ја секоја посебно цврсто во фолија, печете во рерната додека не се готви. Може да корен не се пече, и се вари додека не се готви. Во ладни цвекло, отстранете ја кората.
2. Во тенџере, ставете го компирот, исечете го на околу 1,5 см коцки, мали парчиња кромид и сецкан корен од целер. Истурете го зеленчукот со супа или вода во таков обем што течноста ги покрива само и ги врие. 3. Намалете ја шарата на мајчина душичка и намалете ја топлината кога врие. Покријте и вријте дваесет и пет минути.
4. Отстранете мајчина душичка од супата, додадете ја на ваша дискреција, додадете печена цвекло, исечете ги на мали парчиња. Побрзајте ја супата на било кој лесен начин (со сечење преку сито или мешалка).
5. Разредете премногу дебела супа со жешка супа и малку загрејте.
6. Да се сервира оваа диета супа од зеленчук треба да биде лесно попрскана со свежо исцеден сок од лимон, или зачинета со павлака со слаба маст или крем.
Диететски пире од супи - совети и корисни совети
• Во диетата со тиква "тиква", варената колбас може да се додаде без да се трие, но се сече на мали ленти или коцки. Но, тогаш направете го тоа кога сервирате.
• Сувото јајце додадено во супа од зеленчук не само што го подобрува вкусот, туку и го подобрува квалитетот на исхраната. За да додадете јајце во диетална супа од зеленчук, треба да земете жолчка од јајца и добро да тепате во топла течност (супа или супа), а потоа додадете ја во садот. Вариот по оваа супа не може да биде.
• Подобро е да се земе леќата додадена на диета со компири со диета, подобро е да се однесе во смачкана форма, со што ќе се забрза процесот на готвење.
