Руралната салата од месо со свинско месо во марината на билки е прилично древно јадење што селаните обично се подготвуваат за одмор маса. Ако сте имале шанса да ја посетите руралната свадба, тогаш оваа салата во менито беше неопходно со висок степен на веројатност. Јас не готвив ништо поедноставно, но има неколку нијанси што сакам да ги споделам. Прво, еден ден пред готвењето, се вари свинско, прво се излади месото во супа, потоа отстранете го и пренесете го во фрижидерот. Следниот ден, се готви рустикален салата, и оставете да ја маринираат преку ноќ. Така, треба да започнете да готвите оваа закуска 2 дена пред празник.
Второ, ако анасон не расте во вашата градина, погледнете на пазарот, можете да го замените со копар само како последно средство, истото важи и за љубов. Трето - оцет и маринада. Оцет е потребен квалитет - нема да жалам, а што се однесува до маринадата, ве советувам да го пробате, и покрај препораките од рецептот. Вкусови се различни за секого - некој е кисел, некој е слатко, па пробајте да го прилагодите вкусот за да одговараат на вашите желби.
- Време на готвење: 8 часа
- Сервиси: 6
Состојки за салата за месо од маринована земја
- 600 гр варен свинско месо;
- 2 средни црвени светилки;
- 1 под на горчлив пипер;
- 1 куп анасон;
- 1 куп од љубов;
- 2 лажици јаболков оцет;
- 1 лажица гранулиран шеќер;
- 1/2 лажиче сол на маса;
- 100 ml изворска вода;
- 1 кафена лажичка црн пипер;
- 1 лажичка оригано.
Метод за готвење салата за рустикален месо во билкарната маринада
Варено свинско секање грубо. Ви препорачувам да готвите рустична салата од ладно варено месо со тенка маст и кожа, ако свинско месо правилно се готви, тоа е неверојатно вкусно.
Земете длабок сад, ставете го исеченото месо во неа.
Сече црвениот слатки кромид за рустикалната салата со не многу тенки прстени, испратете ги во чинијата.
Потоа земи голем сад од горчлив црвен пипер. Бипер треба да биде само горчлив, а не гори! Растете го подот со рацете, така што семето се движи подалеку од ѕидовите, исечете го врвот, изтребете ги семињата. Бибер се сече на прстени, се додава на месо и кромид. Сега ние земаме мал куп анасон, отсечени од тенки гранчиња од стебла. Исецкајте ги зелените ситно, истурете во сад.
Ние го третираме малиот број на љубов на ист начин како анасон, додајте ги останатите состојки.
Изработка на маринада. Се меша во сад ладна пролет или зовриена вода со јаболков оцет, сол, шеќер, земјата црн пипер и оригано. Промешајте ја марината додека зрната од сол и шеќер не се растворат целосно.
Наполнете го месото со зеленчук со маринада, добро се мешајте. Ставете чинија на врвот, ставете го на чинија и ставете го сè во фрижидерот на долната полица. Ние ја оставаме салатата од рустикален сад за маринирање 8 часа, подобро за ноќта.
Служи ладно, со парче свеж ржан леб. Неверојатно е вкусно! Бон апетит.
Древната комбинација на производи во салата од рустикален месо во билкарницата е толку совршена што дури и по конзумирање на огромен дел од зелена сада ниту еден член на семејството не забележал проблеми со варењето.
