Ротквица салата со пилешко - свежа и хранлива. Обично ротквица и суров кромид не се оние зеленчуци, закуски од кои се вклучени во дневното мени. Се согласувам дека карактеристичниот остар мирис е несоодветен ако треба да комуницирате со луѓе. Сепак, постојат неколку трикови и сорти на ротквица што ќе го избегнат ова. Тие не се толку миризливи, на пример, зелени, или, како во овој рецепт, црвено-зелени. И покрај некои, би рекле мали "недостатоци", ротквицата е толку вкусна и корисна што не се вклучи во менито е само криминал!
Ако претходно го обработувате зеленчукот, остар мирис и вкус се значително омекнати. Делумно да се ослободите од мирисот, најпрво мора да го натопите сецканата ротквица во ладна вода, потоа исцедете ја водата, посипете со сол и оставете да останете во отворен контејнер, така што мирисот ќе исчезне малку.
Ротквицата не е само магацин на витамини, туку е и моќен антиоксиданс, и иако постои изрека "полошо од горчлив ротквица", корисните квалитети на овој зеленчук ќе ги надминат сите негативни критики.
Како за кромид, за оваа салата треба едноставно да го пржете кромидот во мешавина од путер и растително масло.
- Време на готвење: 25 минути
- Сервиси: 4-5
Состојки за салата од ротквица со пилешко
- 250 гр црвена ротквица;
- 300 гр варено пилешко;
- 150 г кромид;
- 1 зелено јаболко;
- 35 ml екстра девствено маслиново масло за облекување;
- 15 мл јаболков оцет;
- путер и масло за готвење;
- сол, црн пипер, зеленчук.
Начин на готвење вкусна и здрава ротквица салата со пилешко
Измијте ја црвената ротка со четка и исплакнете со ладна вода. Потоа излупете.
Исечете ги во тенки сламки, ставете во длабок сад, истурете со ладна зовриена вода, оставете 10 минути.
Исечете кромид за салата во тенки прстени. Го загреваме рафинирано растително масло во длабок тавче, додадете лажица крем, поминете го кромидот неколку минути до проѕирна состојба, сол и бибер свежо зелен црн пипер по вкус.
Се вари кокошка до варен со зачини и корени. За салата е посоодветно црвено месо - нозете, нозете, бутовите. Можете исто така да готвите филети на пареа од пилешко месо - месото е сочно. Ние ја отстрануваме кожата од пилешкото, го исечуваме месото на коцки или расклопуваме во влакна со наши раце.
Додајте кафеав кромид на пилешко.
Потоа, фрлете ја сецканата ротквица на сито, откако водата исцедена, посипете со солена сол, оставете неколку минути да ја остават горчината.
Додадете ротквица на кокошката и кромидот.
Исчистете ја зелената кора од јаболка, исечете ја на коцки. Додадете ја исечената јаболка до останатите состојки на салатата.
Промешајте ги производите, зачинете со маслиново масло, прво настинете. За диета мени, ние ги користиме маслиново масло, но со мајонез оваа салата исто така ќе биде вкусна.
Ставете ја ротската салата со пилешко на чинија, бибер, декорирајте со свежа зелена боја и веднаш послужете на масата. Бон апетит.
Пилешкото во овој рецепт може да се замени со секое месо, на пример, омилената класична салата на сите "Узбекистан" се готви од ротквица со говедско месо.
