Сакам вкусен појадок, но не постои ништо погодно во фрижидерот? Добијте го тестото за палачинки на обична вода и уживајте во вашето семејство со парична казна кофа.
Палачинското тесто сварено во вода може да биде едноставно, користејќи минерална вода, на квасец, измешано со млеко или кефир. Таквите палачинки можат да станат и десерт и независно јадење, на пример, полнети со кавијар, месо или печурки.
Нашите прабабари ги подготвуваа тестото за палачинки од квасец на водата за време на натписите, бидејќи пред тоа сè беше строго следено. Особено ваквите рецепти беа релевантни во зима, кога имаше малку млеко.
Сега оние кои не сакаат печење со сода, и немаат време да се плеткаат со квасец, користат рецепти за тесто на газирана вода, па палачинки се брзо и едноставно замесени, и тие се особено перфорирани и нежни.
Тесто за палачинки на вода - рецепти
Така што вашите палачинки не излезат на вкус како обичен леб, јас ќе дадам некои од моите докажани совети, така и јас секогаш го правам.
- Ако нема млеко, но има остатоци од кисела павлака, кефир, секое кисело млеко, кое не знаете каде да го ставите, безбедно додадете во тестото.
- Дали сакате палачинки со дупки? Потоа додадете неколку лажици на стопен и малку ладен путер.
- Кога додавате сода, изгаснете го во посебен сад, така што случајно не истурете оцет директно во тестото.
- Експериментирајте со брашно. Многу необични, здрави и вкусни палачинки се добиваат со додавање на леќата или пченката.
- Ако во тестото има јајца, можете да ги избришете разладените протеини одделно во било кој кујнски уред во пена и внимателно да ги внесете на самиот крај на тестото, палачињата ќе бидат многу помпезни.
Палачинско тесто на млеко и вода
Вкусно тесто се добива во млеко со вода, што е најважно, без посебни "проблеми", тоа е толку едноставно вкусно. Ова е еден од најчестите и едноставни рецепти.
Ќе ни требаат:
- чаша топла вода
- чаша загреан млеко
- Јајце
- Чаша пред брашно пченично брашно
- Неколку лажици рафинирано сончогледово масло
- Соли со шеќер во дискреција
Како да направите тесто за палачинки:
Додадете сол со шеќер во јајцето, скрши сè, вооружени со размахване. Потоа се става топла вода и се прелива брашно, а со мешање на нашето тесто, го воведуваме сето тоа. На крајот, истурете во чаша прегреано млеко и путер. Доведете ја смесата на хомогеност и печете го садот.
Тесто за тенки палачинки
За да се изедат тенки и нежни палачинки на вода, лесно е да се пече, важно е да се задржат пропорциите и да се направи саканата конзистентност.
Ќе готвиме:
- Две чаши загреана вода
- чаша млеко
- Три свежи јајца
- Две лажици растително масло
- Две лажици гранулиран шеќер
- Мала нотка на сол
Како да се направи тесто:
Во широк сад, победи со додаден шеќер и варена сол на јајцето додека не се растворат најголемиот дел од состојките. Постепено измешајте го преливото брашно, делови, со мешање, за да избегнете формирање на грутки. Разредете го тестото со останатите топла вода, погледнете ја конзистентноста. Можете веднаш да печете.
Палачинско тесто на вода без додавање јајца
Вистинските посно палачинки се добиваат без додавање јајца, ова е ако се држите до диета за време на постот. Да, и ефективен рецепт е добар.
Ние ги земаме производите:
- Половина литар пиење загреана вода
- Еден и пол чаши брашно
- Третиот дел од лажичка сол
- Половина лажичка сода бикарбона, гасне
- Две лажици на стопен путер
- Шеќер на дискреција
Како да се направи тесто:
На почеток одделно ги мешаме сите течни и сите слободни компоненти, (брашно со сода). Потоа користејќи мешалка, поврзете ги и доведете до хомогеност. Пред печење, нека тестото стои околу петнаесет минути.
Пекарница Чукс варен во вода
Оној кој никогаш не се обидел, нема да разбере како вкусно се добива чајно тесто на вода. Некои преферираат овој рецепт. Пробајте, навистина вкусна!
- Стакло со загреана вода
- Еден и пол чаши врела вода
- Една и пол чаши пресечено пченично брашно
- Дваесет грама путер
- Јајце
- Една третина лажичка редовна сода
- Сол, шеќер
Како да се направи тесто:
Протресете го брашното во широк удобен сад и истурете ја топла вода на температура веднаш над собна температура. Со помош на миксер, мешалка или нормална вилушка, се мешаме сè до хомогеност.
Во друг сад, угаснете ја сода во врела вода и истурете ја во тестото, измешајте го, додајте шеќер, јајце и сол. По истурање на една лажица стопен путер и промешајте за последен пат додека грутки целосно исчезнат. Пред печење, нека тестото стои половина час.
Тесто за палачинка од квасец на вода
Претходно, тоа беше еден од традиционалните рецепти - квасец тесто за палачинки, воведени на вода. За него, често користам свежи квасец во пакувања, ако нема таква рака, земете суви. Можеби ова е најлесниот рецепт за оваа опција за готвење. Кои состојки треба да се подготват:
- Две полни очила со топла вода за пиење
- 8-10 супени лажици мешано пченично брашно
- Три лажици сончогледово масло
- Четврто од пакетот свеж квасец
- Две лажици гранулиран шеќер
- Сол
Како да се направи квасец тесто:
Водата треба малку да се загрее, околу 30 степени. Ние ќе мачкам во длабок контејнер, така што тестото не "бега". Растворете го квасецот со шеќер, веднаш можете да го соледете. Таму исто така додаваме една третина од вкупниот волумен на брашно, покриваме со крпа и оставиме пијалак во топол агол.
Штом ферментацијата запира, истурете го остатокот од брашното и измешајте го путерот. Ние го зголемуваме тестото и веднаш почнуваме да правиме палачинки.
Палачинско тесто на минерална вода
Какви панталони на минерална вода со гас излезат? Тоа е задоволство да се направи такво нешто, но има еден ...
Ние ќе подготвиме такви состојки:
- Еден и пол чаши газирана минерална вода
- чаша прелиена брашно
- Свежо јајце
- Половина лажичка со сода на маса (изгаснат)
- Две или три лажици путер или растително масло
- Една четвртина од лажичка сол
- Две лажици гранулиран шеќер
Како да се направи тесто:
Во мал тенџере, мешајте го јајцето, шеќерот, чашата со минерална вода и сол, со мешање, истурете го брашното и сода веќе изгасете. Потоа ставете го маслото и останатите минерални води. Ние го даваме тестото да стои половина час и да се качиме на готвење.
