Оваа италијанска торта отсекогаш била препознаена од нашето јадење. Само затоа што секогаш е вкусна и удобна. Но, како брзо и многу вкусно да се направи тесто за пица од квасец, за да не го готвиме половина ден, денес ќе разговараме.
Самиот сад беше измислен од италијански селани, сите производи што беа при рака беа изложени на торта направена од тесто, а потоа сè беше испечено. Таква вкусна вечера и наше вкус. Но, тестото - главната компонента на пицата. Постојат рецепти на вода, на кефир, но квасецот секогаш излегува помек и вкусен. Оваа пица се добива со душата.
Рецепти за тесто пица од пица
Рецепт за квасец пица №1
Она што може да биде побрзо од тестото од сув квасец е секогаш стопроцентен успех на рецепт. Сè е толку едноставно и брзо што ќе бидете изненадени од тоа што ќе го подготвите овој рецепт.
За таков едноставен тест ќе биде неопходно:
- Три четвртини од чаша топла вода
- една лажичка сув квасец
- Еден пар очила од брашно
- Лажичка шеќер
- Една четвртина лажичка сол
- лажица растително масло
Како ќе го мамнеме тестото:
Ние земаме топла вода, а не собна температура, но малку потопло, со триесет степени. Квасецот треба да се додаде не на вода, туку на брашно, кое однапред го квасиме. Не земајте премногу брашно, тогаш тестото ќе излезе како редовна сува торта. Ние комбинираме вода со посно путер, шеќер и сол и почнуваме да правиме малку брашно, постојано мешајќи го тестото. Потоа, кога е веќе доволно еластично, продолжете со месење со рака. Јас не го мешајте додека не почне да се држи надвор од моите раце, нека биде леплива, не е страшна, но нашата база на пици ќе биде мека и вкусна.
Кога тестото е веќе измешано, покријте го со крпа и оставете го некаде топло за буквално околу петнаесет минути. Во овие моменти имате само време да готвите кутијата.
Јас понекогаш ја користам рерната за да го измешам тестото. Јас го вклучите пет минути, потоа исклучете го и ставете го тестото во топлина. Многу удобен и брз.
Да се пече пица на такво тесто, ако полнењето е прилично едноставно, со сто осумдесет степени се испоставува само околу десет минути, ако се валани многу тенки и печката грее рамномерно.
Брзо квасец за пица со млеко, рецепт број 2
За извршување на тестот, ќе ни требаат:
- чаша загреан млеко
- Четиристотини грама брашно
- Половина чаша сончогледово или маслиново масло
- Седум грама суви квасец
- Лажичка сол и шеќер
Како тестото на пица за млеко:
Млекото треба малку да се загрее над собна температура, така што квасецот ќе "игра" побрзо. Потоа, истурете го квасецот, сол и шеќер во загреаното млеко и истурете го истото путер, бидејќи знаете дека не може да се чува во фрижидер. Тоа не треба да биде ладно. Сите компоненти на идното тесто добро мачкам, многу е важно за нас целосно да го раствориме квасецот. По малку да го истури брашното, веднаш може да го поместите во течноста. Ние се мешаме темелно, така што нема грутки лево. Тестото треба да биде добро, еластично и да не се држи до вашите раце.
На последната фаза, оставете го тестото топло, така што се вклопува, треба да се зголеми за половина. Потоа започнете да ја подготвувате основата за печење пица.
Меки пица тесто, рецепт број 3
Ќе треба да земеме:
- Чаша малку загреана вода
- Триста грама бело брашно
- Шест грама сув квасец
- Три лажици маслиново или сончогледово масло
- Половина лажичка шеќер
- Ниска сол
Како ќе го замесиме:
Измешајте брашно во удобен сад, додадете сол на неа. Водата треба да биде околу триесет степени. Во него го распуштаме квасецот со шеќер, истурете го путерот и оставете го некаде топли петнаесет минути.
Потоа, истурете ја смесата во брашното и започнете со дозиране. Таа треба да биде мека и лесна, хомогена. Потоа покријте го и оставете да се пријде. Процесот на ферментација е подобро да се истегнете на време, тестото ќе биде повелико, зашто не треба да го ставате тестото на топлина.
Тестото од пица од квасец е брзо, рецептот број 4
Ќе ни треба за тоа:
- Чаша добро загреана вода
- Две и пол чаши брашно
- Осум грама сув квасец
- Три лажици сончогледово или маслиново масло
- Лажица шеќер
- Лажичка сол
Како да се готви:
Водата се загрева, неопходно е да се промешува квасецот со шеќер и сол, додавајќи маслиново масло. Ние даваме малку застане, на квасец треба да им се даде време да се растера.
Протресете го брашното во добиената течност. Месете го тестото не е потребно, само добро промешајте, а потоа ставете го листот за печење и рацете за да се изедначи.
Брзо пица тесто со свеж квасец, рецепт број 5
Ќе ни треба рецепт:
- Сто дваесет милилитри топла вода
- Чаша брашно
- Три лажици маслиново масло
- Дваесет грама свеж квасец
- Лажичка сол
Како да се направи брзо пица тесто со свеж квасец:
Ние земаме две удобни јадења, во едното се мешаме брашно со сол, во другата вода со шеќер и квасец. Кога квасецот е добро дисперзиран, истурете ја течноста во брашно, а потоа се меша со растително масло.
Месете го тестото додека не почне да се држи. Мора да биде податлив. Завршивме да легнеме под крпа и ќе заминеме пријатно за пристап. Откако ќе се крене двапати, можете да продолжите со тркалање.
