Рецепт за палачинка е брз и вкусен - најдоброто пече во брзање. Избор од најдобрите палачинки рецепти брзо и вкусно за млеко, вода, кефир

Палачинки се традиционално јадење на руската кујна, без која во старите денови немаше ниту една прослава. Денес ова јадење е подготвено главно на Shrovetide. Всушност, можете брзо да готвите палачинки и да ги радувате вашите сакани секој ден.

Рецепт за палачинка е брз и вкусен - основните принципи за готвење

Палачинки ги сакаат и возрасните и децата. И самите се вкусни, се сервираат со кисела павлака, мед, сладок сос, џем, итн. Или со полнење, кое може да биде солено или слатко. Солени е направен од ориз, сирење, зеленчук, месо, црн дроб и слатка од урда, варено кондензирано млеко, путер или шлаг.

Тестото од палачинка се прави со млеко, вода или кефир. За помпа се додава со сода бикарбона, или месете со квасец.

Во суштина, пченично брашно се користи за палачинки, но има рецепти во кои тестото се меси на 'рж, овесна каша или трици.

Јајцата играат важна улога во готвењето палачинки. Препорачливо е да се користи домашна задача, но ако нема, можете да го користите од продавницата. Главниот услов - производот мора да биде свеж. Колку повеќе јајца ќе ги додадете во тестото, толку ќе бидат построги палачинки.

За да се избегне формирање на грутки, тестото од палачинка се замесува, придржувајќи се кон одреден алгоритам. Протресете го брашното во длабок сад, додајте сол, шеќер и јајца. Темелно тријте сè. Постепено се става во течноста, внимателно мешајќи го секој пат. Прво, добивате густа мешавина, која постепено се доведува до саканата конзистентност, додавајќи млеко. Избегнете го тестото со размахване или миксер. За вкус додадете ванила, цимет или други ароми.

Палачинки, кои ќе ги заврши солено кутии, варени без шеќер. Во тестото, можете да додадете ситно сецкани билки или рендано сирење.

Рецепт за палачинки е брз и вкусен во млекото

Состојки

пастеризирано млеко - половина литар;

50 мл растително масло;

јајце - три парчиња;

маса сол - изклинвам;

половина магацинот шеќерен песок;

еден и пол магацинот брашно од пченица.

Метод на подготовка

Јајцето ги истуркувајте во длабок сад и размачкајте со мешавина додека не се изедначи. Истурете чаша млеко, додадете шеќер и сол. Повторно се тресат.

Истурете го целото пресечено брашно и измешајте го тестото така што нема да останат грутки.

Истурете го преостанатото млеко и промешајте.

Плоча добро се загрева над висока температура, лесно маснотиите со растително масло и ставете дел од тестото во неа. Брзо го дистрибуирајте низ дното на тавата. Фрај палачинка до златно-кафеава, потоа свртете и испржете.

Рецепт за палачинка е брз и вкусен за вода

Состојки

две купишта брашно од пченица;

сол;

половина литар вода за пиење;

50 г бел шеќер;

три јајца;

растително масло - 20 ml.

Метод на подготовка

Ние ги кршиме јајцата во длабоки јадења. Победи ги со размавта или миксер. Солете го мешавината од јајца, додадете го преливото брашно и гранулираниот шеќер. Истурете на половина од водата и продолжијте да тепате до дебело тесто со еднаква конзистентност. Додадете го остатокот од водата и промешајте.

Пан за печење палачинки добро загреани. Истурете во неа потребната количина тесто, шири ја по дното со тенок слој. Фрај палачинки од двете страни на интензивен оган. По секоја палачинка, подмачкајте го дното на садот.

Рецепт за палачинка е брз и вкусен со сода

Состојки

магацинот брашно од пченица;

20 ml сончогледово масло;

две пилешки јајца;

5 мл оцет;

млеко - половина литар;

5 g храна сода;

морска сол;

75 грама гранулиран шеќер.

Метод на подготовка

Истурете го млекото во мал сад и ставете го на мал оган. Загреано, топло млеко се истура во длабока чаша. Јајца ги истурајте во посебна чинија и додајте ги во млеко.

Ставете шеќер и сол во мешавината од млеко и јајце. Измешајте ја мешавината до меки пени користејќи мешалка.

Сода гасне со оцет и се додава во смесата.

Прочистете го брашното и постепено додавајте на течноста, тепајте го тестото со размачкано додека не се изедначи. Се става во растително масло, се промешува и остава 20 минути.

Истурете малку тесто во топла тава, четкајќи го со масло, рамномерно ја дистрибуирајте по дното. Ние се пече палачинки до розова од двете страни.

Рецепт за палачинка е брз и вкусен за кефир

Состојки

преливно брашно - стакло;

Посно масло - 20 ml;

кефир - 250 ml;

сода за печење;

вода што врие - стек.

морска сол;

јајце - две парчиња;

50 г бел шеќер.

Метод на подготовка

Во длабока чаша, победи јајцата, сол и размахване додека не се формира бујна пена.

Интензивно тресење на мешавината, нежно истурете вода што врие. Потоа додадете кефир.

Протресете го брашното во посебно јадење и додадете сода на неа. Во мали порции се става брашно во јајце-кефир мешавина. По секое додавање на брашно, интензивно победи, така што нема да формираат грутки. Додадете шеќер и измешајте додека не се стопи целосно. Истурете растително масло, се меша. Печете палачинки во добро загреана пан во руменилоста боја.

Рецепт за палачинка е брз и вкусен со цимет

Состојки

сода - 5 g;

магацинот млеко;

10 мл растително масло;

јајца - две парчиња;

пченично брашно - 200 g;

торба со ванилин шеќер;

5 гр мелење цимет;

50 грама шеќер.

Метод на подготовка

Избегнувајте јајца во длабок сад, додадете гранулиран шеќер и измешајте со миксер додека не се формира пена.

Истурете го млекото во претепаните јајца и промешајте.

Комбинирајте го брашното, пред-просејќи го, со ванила и цимет. Постепено додајте ја сувата мешавина во течноста од млечно јајце, секој пат добро мешајќи.

Во тестото, додадете сода и ставете растително масло. Повторно победи и остави да се одмори десет минути.

Топлина за готвење палачинки и над висока топлина, додадете тенок слој путер. Истурете ја саканата количина тесто и рамномерно ја дистрибуирајте во тенок слој преку површината со брзи движења. Скршете ги палачинки од двете страни на руменилоста боја.

Рецепт за палачинки е брз и вкусен на тестото од квасец

Состојки

маса сол;

сува доџи - торба;

млеко - половина литар;

бел шеќер - 50 g;

јајце - две парчиња;

растително масло - 30 ml;

варена вода - половина литар.

Метод на подготовка

Млекото се загрева во топла состојба. Истурете ја во длабока чаша и додајте сува треска. Промешајте, сол и ставете го белиот шеќер. Промешајте уште еднаш и оставете ја смесата 15 минути за да се појави пена на површината.

Избегајте јајца во посебна чинија, додадете шеќер и победете се додека не станете хомогени со миксер или размахване. Комбинирајте ги тепаните јајца со мешавина од млеко. Промешајте. Сега постепено истурете го пресеченото брашно во мешавината на течноста, внимателно мешајќи го секој пат. Оставете го тестото половина час, а потоа се меша и остава настрана уште 20 минути.

Истурање на вода, донесе тестото до саканата конзистентност. Ние се пече палачинки на висока топлина, пред загревање на тавата. По секоја палачинка масло со тенок слој путер.

Рецепт за палачинка е брз и вкусен со кромид

Состојки

четири пилешки јајца;

три кромид;

магацинот брашно од пченично брашно;

малку сол;

магацинот млеко;

магацинот 'рж брашно;

1 1/4 магацин варена вода.

Метод на подготовка

Јајцето ги истуркувајте во длабок сад, додајте малку сол и измешајте со миксер со средна брзина додека не се формира светлина.

Кромид чиста, исплакнете. Секоја глава сече на четири дела, се стави во сад на блендер и мелење во каша состојба.

Додајте кромид на кромид на тепани јајца, истурете во млеко и победи уште неколку минути.

Во мешавината на кромидот, помешајте го брашното во мали порции и победи се додека не се добие хомогено тесто. Истурете ја топла вода во неа и повторно се тресат.

Погодете ја тавата на интензивен оган. Истурете малку тесто во него и брзо ја раширајте преку површината. Фрај до руди. Превртете и пребарајте на задната страна. Послужете палачинки со кисела павлака или сосови.

Рецепт за палачинка е брз и вкусен со кокос

Состојки

100 g чипс од кокос;

магацинот брашно од пченица;

50 грама шеќер;

две купишта млеко;

20 ml рафинирано масло;

јајце.

Метод на подготовка Поправете брашно неколку пати. Додајте ја јајце и шеќер. Паунд внимателно.

Истурете во топло млеко и рафинирано масло. Промешајте се за да не формираат грутки.

Палачинка пан топло добро. Подмачкајте го со масло. Истурете малку тесто, посипете ги со кокос чипс на врвот. Штом палачинка е црвена, преврте ја и испржете ја на другата страна.