Палачинки на кефир од варена вода се омилен деликатес во новата верзија. Рецепти на отворено палачинки за јогурт со врела вода

Палачинки на кефир од варена вода се омилен деликатес во новата верзија. Рецепти на отворено палачинки за јогурт со врела вода

Палачинки на варено јогурт се тенки, многу вкусни, меки и ажурни.

Се верува дека можете да направите палачинки само на кефир, но денес ќе ве убедиме за спротивното.

Благодарение на кефир, палачинки се неверојатно нежни и воздушни.

Палачинки на кефир од зовриена вода - основни принципи за готвење

Готвење палачинки на варена кефир е многу едноставна. Месењето на тестото ќе потрае малку подолго од подготовката на базата за традиционалните палачинки со млеко. Палачинки, мешани со кефир, имаат малку кисело вкус, бидејќи се подготвуваат врз основа на кефир. Но, овој проблем лесно се решава ако додадете повеќе шеќер во тестото или гответе ги со сладок полнење.

Врежаната вода може да се истури во брашно, во тепани јајца или во готово тесто. На палачинки испадна "во дупката" и бујна, додадете сода за кефир. Вие не треба да го изгаснете, кефир совршено ќе се справи со ова.

Палачинки на варено јогурт имаат многу предности. Прво - палачинки се подготвуваат од вообичаениот сет на производи. Кефирот може да се замени со кисело млеко, но сепак, се препорачува чување кефир. Второ - можете безбедно да експериментирате со адитиви и пломби. Палачинки со сладок полнење ќе бидат погодни како десерт за пиење чај. Ако палачинки се готват со месо, сирење, риба, печурки, итн полнење, ќе добиете вкусно и задоволувачки главно јадење.

Се разбира, палачинки може да се сервира без полнење. Во овој случај, тие се сервира со павлака, џем, џем или слатки сосови.

Рецепт 1. Палачинки на кефир со врела вода

Состојки

врела вода - чаша;

две јајца;

40 ml рафинирано сончогледово масло;

сода за печење;

30 грама шеќер;

брашно - 250 g;

малку сол на морска сол; Кефир - 250 ml.

Метод на подготовка

1. Во миксер сад, се комбинираат кефир со шеќер, јајца, сода, рафинирано масло и сол. Три минути, победи. Потоа, истурете го брашното и продолжете да тепате додека не се постигне хомогена, прилично густа маса без грутки. Пополнуваме ненадејна вода што врие, без да престане да се тресе.

2. На огнот лепете го леано железо и добро го печеме. Ние не ги мастнеме тавата! Истурете дел од тестото и рамномерно го дистрибуирате, поместување на садот, преку дното. Скршете ги палачинки од двете страни до златни и ставете ги во куп. Палачинки се служи со џем или павлака.

Рецепт 2. Тенки палачинки на кефир со врела вода

Состојки

рафинирано сончогледово масло - 80 ml;

кефир - 250 ml;

врела вода - 250 ml;

гранулиран шеќер - 40 g;

250 гр пченично брашно;

сол и сода бикарбона - 3 гр.

Метод на подготовка

1. Во сад, победи јајцата и размахнете ги со размахване со шеќер додека не се појави пена. Сега истурете кефир, кој е претходно додаден сода. Победете го размахването уште три минути. Истурете го целото брашно, сол и интензивно размачкајте со размачкано, така што нема да останат грутки.

2. Ставете рафинирано масло во тестото и камшик малку. Тестото треба да биде конзистенција како палачинки. Сега истурете во вода што врие, без прекин интензивно се промешува.

3. Посебен сад за палачинки е добро загреан, дното е подмачкано со силиконски четка. Истурете во мал дел од тестото, распределете го рамно по дното и исплакнете со средна топлина од двете страни. Послужете палачинки со џем или павлака.

Рецепт 3. Палачинки на кефир со вода што врие и свинско месо

Состојки

сол - нотка;

кефир - чаша;

маслиново масло - 80 ml;

врела вода - 200 ml;

2 јајца;

урда - 100 g;

200 гр брашно;

40 грама шеќер;

сода за печење.

Метод на подготовка

1. Замачкајте го сирењето низ сито во чинија, каде што ќе го мачете тестото. Додадете сол, сода и шеќер. Не гаси сода, тоа ќе го направи кефир. Сите се меша темелно и се прелива кефир. Промешајте повторно со лажица. 2. Победи два јајца и шеќер во масата. Продолжете да победите сè со миксер. Постепено додадете го брашното и, камшикувајте темелно додека не излезе тестото како чување на павлака. Во тенок поток се става во врела вода, продолжувајќи да размахва додека не направиш тесто. Истурете го маслото и измешајте.

3. Истурете го тестото во добро загреан сад и рамномерно го распределувате по дното. Скршете се до руди, а потоа свртете ја палачинка и испржете ја од другата страна. Се тркалаат готовиот палачинки ролни и лежеше на чинија, и служи, наводнување мед.

Рецепт 4. Палачинки на кефир со врела вода и сок од јаболко

Состојки

4 g сол;

25 ml вотка;

30 грама шеќер;

нецелосно стакло сок од јаболко;

чаша врела вода;

75 мл рафинирано растително масло;

3 јајца;

150 гр брашно;

нецелосно стакло кефир.

Метод на подготовка

1. Во длабок чаша прелијте брашно. Истурете ја врелата вода во неа и постојано ја промешувате, варете го. Ако има грутки, ги тријајте со шпатула. Треба да се направи слатка, мазна маса. Малку ладење на тестото што произлегува од тоа.

2. Во едно choux тесто ние возење во едно јајце и победиме добро по секоја од нив. Потоа ставете кефир и растително масло. Додадете сол и шеќер. Победи со миксер додека не се изедначи. Истурете неколку лажици брашно, се мешаат со сода, се мешаат, така што нема грутки. Покријте го тестото и оставете го да остане четириесет минути.

3. Земете парче свежа сланина и стријте го на вилушка. Ние ќе го користиме за маснотии на садот. Панелот добро се загрева, масло и истурете го тестото. Вртење на тавата во различни насоки, дистрибуција го преку дното. Фрај палачинки од двете страни да Руди. Послужете палачинки со кондензирано млеко или павлака.

Рецепт 5. Палачинки на кефир со врела вода и сирење со зеленчук

Состојки 350 ml кефир;

75 мл маслиново масло;

250 ml врела вода;

сода за печење;

чаша брашно;

25 грама шеќер;

три јајца;

маса сол;

сирење со зеленчук.

Метод на подготовка

1. Победи јајца со сол и шеќер. Не престанувајте да тепате со голема брзина, истурете тенок прилив на врела вода. Не грижете се, јајцата нема да се тркалаат. Во овој случај, тежината ќе се удвои, така што ќе ги зголемите садовите.

2. Додадете сода во кефир и се меша. Постепено додавајте кефир со сода и брашно на гребенот. Месете малку тесто. Ако се претвори дебели, можете да додадете вода што врие. Додај рафинирано путер на тестото и се меша.

3. На голема топлина, загрејте ја садот, подмачкајте го и истурете во тенок слој од тесто. Вртење на тавата во различни насоки, се шири низ целиот дното површина. Спречете палачинки од двете страни. Маст секој сирење сирење со билки и се тркалаат цевката. Служат на палачинки, наводнување павлака.

Рецепт 6. Палачинки на кефир со врела вода и полнење на месо

Состојки

тесто

80 мл маслиново масло;

маса сол;

три јајца;

брашно - чаша;

30 грама шеќер;

сода за печење;

250 ml врела вода;

350 ml кефир.

Полнење

300 г мешано мелено говедско месо;

сол;

две светилки;

маслиново масло;

150 мл пилешко месо или супа од месо.

Метод на подготовка

1. Возиме јајца во сад за миксер, додавајте шеќер и сол за нив. Лесно размахване. Потоа се става во тенок прилив на врела вода, без запирање на процесот на тепање.

2. Ние гаснеме сода во кефир, измешајте и истурете ја во мешавината од јајца, измешајте. Додадете путер и брашно и победете го тестото додека не станете хомогени со миксер со мала брзина.

3. Ние се пече палачинки на топла тава, подмачкувајќи го со масло како што е потребно.

4. Излупениот кромид ситно се исуши и пржи додека не се меки во сончогледово масло. Потоа додадете мелено месо и пржете, постојано мешајќи. Сол и истурете супа. Покријте со капак и маки сите пет минути на тивок оган. Изладете го полнењето и прекинете со миксерот додека не се излади. 5. Масти половина од палачинка со паштета од месо и завиткајте ролна. Служат, наводнување павлака. Таквите палачинки се совршени како главно јадење.

Рецепт 7. Чоколадни палачинки на кефир со врела вода

Состојки

две чаши кефир;

80 ml рафинирано масло од сончоглед;

половина килограм брашно;

70 г шеќер;

30 гр какао во прав;

3 g храна сода;

две јајца;

чаша врела вода.

Метод на подготовка

1. Со користење на миксер, победи јајца со малку сол и шеќер. Додај брашно и кефир во тепани јајца. Продолжуваме да го победиме целиот мешач додека не се изедначи.

2. Варете вода. Истурете вода што врие во чаша, додадете сода и брзо се меша.

3. Внесете вода што врие во тенок проток во мешавината на палачинка и брзо брзо измешајте со размачкана вода. Резултирачката мешавина останува десет минути, потоа се става во него сончогледово масло и повторно се меша.

4. Добро загрејте ја садот и подмачкајте го маслото. Истурете дел од тестото и дистрибурајте го низ целата површина, поместувајќи ја тавата во различни насоки. Ние печеме палачинки од двете страни. Подмачкајте ја тавата колку што е потребно. Свиткајте ги палачинки со триаголници и сервирајте со чоколаден крем или кондензирано млеко.

Рецепт 8. Палачинки со врела вода со врела вода и сос

Состојки

тесто

30 ml сончогледово масло;

сода за печење;

150 гр брашно;

половина чаша врела вода;

јајце;

маса сол;

кефир - чаша;

30 грама шеќер.

Сос

60 ml природен јогурт;

100 г бело чоколадо;

40 ml крем од 33%.

Метод на подготовка

1. Малку го загревајте кефирот во микробранова печка. Во длабоки јадења комбинирајте кефир со јајца, брашно, сол и шеќер. Сите темелно се мешаат за да се избегнат грутки.

2. Во половина чаша врела вода, додадете сода и се меша веднаш. Истурете вода што врие во тенок тек во тестото, продолжувајќи да се меша. 3. Додајте сончогледово масло на тестото и победи се додека не се изедначи. Оставете го тестото сам пет минути.

4. Ние се печеме палачинки на топла тава, четкајќи го со парче сланина.

5. Бело чоколадо е скршено на парчиња. Кремот влегол во тенџере и го спуштил бавниот оган, ја ставил чоколадата во нив и се мешал. Томим на огнот се додека целосно не се раствори чоколадото. Сега се прелива во природен јогурт и се меша.

6. Истурете сос во лесни јадења и сервирајте го на палачинки.

Палачинки на варени кефир - совети и трикови

  • Јајца за палачинки, користете само свежо. Пред да ги додадете во тестото, не заборавајте да размахвате.
  • Шеќерот и солта, пред да се додадат на тестото, се раствораат во течност во посебен сад, така што зрната не ја расипуваат структурата на тестото.
  • За да направите палачинки меки и "во дупката", додадете сода за тестото.
  • Не тепајте тесто за палачинки долго време, така што палачинки не станат "гумени".
  • Не ставајте многу шеќер во тестото, само две лажици по чаша брашно.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување