Чебурек со месо - одлична алтернатива на пити.
Тие се подготвуваат многу побрзо, бидејќи се направени од бесквасен тесто.
Покрај тоа, постојат многу лесни рецепти за да се направи чебурек дома уште полесно.
Пастири со месо - општите принципи за готвење
Месо и тесто - две непроменети компоненти на домашни пасти. Најчесто, обичните бесквасните тесто се газат, понекогаш на распарчен начин. За порозност и нежност, може да се додаде масло, вотка, rippers. Сето тоа зависи од рецептот.
За традиционалните пастири обично се користи јагнешко месо. Но, се повеќе и почесто тие подготвуваат мелено говедско месо, свинско месо, додадете пилешко. Исто така, оди кромид, зачини. Посебна сочност дава додавање на супа, млеко, вода.
Како чевурците се обликувани со месо
Чебурек е полукружен скејт со пополнување. Можете едноставно да се тркалаат тестото во тенок слој, ставете чинија и сече. Излегува совршено рамен колач, од кој половина се размазнува полнењето, го затвора вториот дел.
Но, можете да го направите полесно. Ние го делиме тестото на идентични парчиња, се тркалаат секој ролна со тркалачки пин во рамна торта, ставете го пополнувањето и исто така шрамкајте. Посебно внимателно ги прицврстуваме рабовите. Во спротивно, за време на готвењето, производот може да пукне и да истекува сок. Подготвен chebureki СРЈ во масло или масти, може да се земе мешавина.
Рецепт за мешани чебуреки дома со водка
Додавањето на вотка на тесто со месо дома е само Божји дар! Испарувањата на алкохолот придонесуваат за појава на меурчиња на јасна кора. Тие го прават тестото тендер, и самите пастии стануваат pimply и многу апетитот. За полнење, се користи дел од свинско месо, наместо на кое муслиманите обично се ставаат овца. Можете да го следите нивниот пример. Состојки
• 600 ml вода;
• сол 2 лажиче;
• 2 лажици. шеќер;
• брашно околу 8 чаши;
• 150 грама нафта;
• лажица од вотка.
Во кутии:
• 500 грама свинско месо;
• 500 грама говедско месо;
• 1 чаша супа;
• 2 светилки;
• сол, црн пипер.
Готвење
1. Веднаш подгответе го тестото. За да го направите ова во вода на собна температура, треба да ја растворите солта со шеќер. Исечете брашно во голема чинија или само на маса, направете дупка и додадете вода. Сè друго: масло, вотка. Измешајте стрмни, но еластични тесто. Заминуваме на масата, покриена со целофан или превртена чинија.
2. Мешајте ги двата вида месо. Свинско месо може да се масти, тоа ќе биде вкусно. Но, ако месото е посно, можете едноставно да додадете маснотии или маснотии.
3. Ставете го мелено кромид и зачини во мелено месо, додадете сецкан магдонос.
4. Сега истурете супа во мелено месо и добро измет. Месото ќе го апсорбира, пополнувањето ќе биде помало и вкусно.
5. Sculpt пастири. Како ова може да се направи е напишано малку повисоко.
6. Ставете го маслото во садот. Производите мора да пливаат во него и да не го допираат дното. Затоа, не спаси, истурете слој од најмалку три сантиметри.
7. Спреј го производот во врело масло до златно кафеава боја. Служат на масата додека се жешки.
Рецепт за мешани чебуреки дома од choux тестенини
Пиво е паметен уред кој ви овозможува да добиете сосема поинакво тесто од истите производи. Излегува полека, полесно, воздушно. И тоа е многу важно што пастили од него се добро залепени заедно и не пукна за време на пржење.
Состојки
• 1,5 чаши вода;
• 30 ml нафта;
• брашно 3 чаши;
• сол;
• 1 лажиче. шеќер
За мелено месо:
• зачини;
• 400 грама месо;
• 120 грама кромид;
• малку копра; • 50 грама вода.
Готвење
1. Вари вода. Исечете го брашното, ставете сол и шеќер во бунарот, истурете го маслото и вријте веднаш. Брзо мачкам. Можете да користите ракавици, но полесно е да се стави лажица во дупката, да се промешува брзо, а потоа да се движат рацете. Оставете го тестото да се одмори.
2. Скролувајте месо низ голема мрежа во мелница за месо, ставете го исецот ситно кромид, сол и црн пипер. Истурете во ладна вода, додадете сецкан копра и добро се мешајте.
3. Ние го извадиме тестото најмалку половина час, формирајте ги тестовите.
4. СРЈ додека не се готви во топло масло.
Рецепт за мешани чебуреки дома од кнедли тесто
Варијанта на најлесен рецепт за мешани чебуреки со месо дома. Се разбира, тие не се многу меко тесто, но многу домаќинки готват овој начин. Домашна и свежа храна во секој случај е вкусна. Можете да ги користите остатоците од тестото од равиоли, кнедли или мачкам посебно.
Состојки
• 250 ml вода (или млеко);
• 1 јајце;
• сол;
• 2 лажички путер;
• брашно.
За пополнување:
• 400 грама мелено месо;
• зеленчук;
• сол, зачини;
• 2-3 светилки.
Готвење
1. Се скрши јајцето и победи со вилушка со малку сол, додадете млеко, се меша. Истурете го брашното, додадете неколку лажици масло во серијата. Изработка на обични бескрајни тесто. Ставете ја пунџата во пакетот и оставете ги 20 минути.
2. Ситно исечете го излупените глави на кромид, се мешајте со мелено месо.
3. Додајте сол и сите зачини. Можете да земете ароматични зачини и мешавини за месо, равиоли.
4. Поделете го тестото, исечете го, обликувајте го тестото. Па прицврстете ги рабовите.
5. Скршете се додека не се готви со црвени масти.
Рецепт за мешани чебуреки дома од пита
О, ова пита! Каде само тоа не го става! И тука е интересен рецепт за мешани чебуреки дома со него. Земете тенок лаваш (ерменски) и кујната! Патем, на овој начин може да се готви не само пастиси, но исто така и пити со секое полнење: зеленчук, печурки, сирење.
Состојки
• 1 голема пита или 2 мали;
• 350 грама мелено месо;
• јајце;
• 2 кромид;
• 100 грама вода (може да биде супа);
• зеленчук;
• сол и други зачини.
Готвење
1. Ние сме ангажирани во полнење. За да го направите ова, додадете мелено кромид на крилести, стави зачини, сецкани зеленчук и се прелива во течноста, се промешува темелно.
2. Превиткувајте го лебот од пита. Можете да направите пастили од класичната форма, но потоа морате да ги исечете круговите и да добиете многу кастрење. Полесно е да се направат триаголници или правоаголници. Исечете го лебот од пита на плоштади. Ние самите ја одбираме големината, но видиме дека производите се добро поставени во садот.
3. Подмачкајте ги рабовите на плоштадите со измешано јајце, поставете ја кутията од едната страна, цврсто притиснете го. Чекаме неколку секунди за да залепевме.
4. Фрај формира пастили додека не се готви.
Рецепт за мешани чебуреки со лупено тесто дома
Уште еден рецепт за мрзливи пастили кои се направени од лиснато тесто. Иако, ако го готвите сами, тие не се толку мрзливи. Но, ќе го земеме купеното тесто. Како и во случајот со лебот од пита, пастисите нема сосема стандардна форма.
Состојки
• 500 грама тесто;
• 300 грама месо;
• 1-2 кромид;
• сурово јајце или вода;
• масло и зачини.
Готвење
1. Тестото треба однапред да се отстрани од замрзнувачот и да се одмрзне. Од 500 грама треба да биде околу 10 пастили, но за ова тесто ќе треба да се тркалаат добро. 2. Подгответе го кутијата. За да го направите ова, ставете го исечен кромид во изопачено месо, зачинете со зачини, можете да истурете на вашиот вкус, да додадете зеленчук, чешне лук.
3. Ставете го одмрзнатото тесто на масата и разладете го. Дебелината не треба да надминува три милиметри. Најверојатно, парче правоаголна форма. Кога се тркаламе ние се обидуваме да го спасиме.
4. Исечете правоаголници, размачкајте го полнењето на месо на половина, се повлекувате од работ од 1 сантиметар.
5. Сега, кога се повлекоа, треба да мастнете со јајце или само со вода.
6. Поврзете ги рабовите, цврсто притиснете и пржете ги производите на класичен начин во маслото.
Рецепт за мешани чебуреки со палачинки дома
Убавината на рецептот за чеврии на палачинки дома е дека тие не бараат мешање тесто и моделирање. Процесот на готвење е многу брз и едноставен. Тестото може да се замеси во вашиот омилен начин или според рецептот подолу.
Состојки
• 500 ml млеко;
• 2 јајца;
• 2 чаши брашно;
• шеќер 1 лажица;
• сол 1/3 лажица;
• 4 лажички путер;
• 100 ml врела вода.
За пополнување:
• 300 грама месо;
• 1 куп зеленчук;
• 1 кромид;
• зачини.
Готвење
1. Кастри јајца со размачкајте заедно со шеќер и сол, додадете млеко со пресечено брашно, додадете вода што врие и путер на крајот. Оставете го тестото да стои четвртина час.
2. Исечете го месото со кромид, ставете зеленчук и зачини. Овој рецепт е вкусен кога има многу зеленило, но подобро е да не се додава мрсна вода.
3. Стави го гребенот на шпоретот, вклучете го. Првпат го мастнуваме со капка масло, тогаш тоа не е потребно, бидејќи го додадовме на тестото.
4. Истурете го тестото со палачинка од лажица, и додека палачинка не се грабне, половина ставете тенок слој на полнење. Не стигнете до работ на сантиметар. 5. Подигнете го слободниот дел од палачинка и лепете ги рабовите. СРЈ cheburek до подготвеност, покриен со капак, подобро е да се намали огнот.
6. Слично, направете го со остатокот од тестото и мелено месо. Можете да готвите одеднаш на две тави, да се забрза.
Чебуреки со месо - совети и трикови
• Јајцата се подготвуваат за бескрајно тесто и гума. Затоа, не ги ставајте повеќе од наведеното во рецептот. И често оваа состојка е целосно испуштена.
• Добро е кога самиот сад ја одредува оптималната температура за пржење. И ако не? Можете да фрли парче тесто во путерот. Ако почне да се шика, а меурчиња одат наоколу, тогаш чебуреките може да се пржат. Ако парче тесто само лебди или реакцијата е слаба, а потоа почекајте, маслото не се загреа доволно.
• Поради некоја причина, чебуреките често се поврзуваат со брза храна. Но, всушност, во источните земји често се служи за вечера со месо од супа, сметаат дека тоа е полноправно јадење.
• Ако додадете малку шеќер во бесквасната тесто, тоа ќе се испрска многу убаво и производите ќе бидат многу розова. Но, важно е да не се става многу шеќер, инаку тестото ќе се готви брзо или дури и да гори, а полнењето останува сурово.
• Отстранете ги тестовите од маслото што ви е потребно на хартиени салфетки или крпи. Тие добро апсорбираат вишок масти.
