Сочните лешници и дома прават лесно! Рецепти за ароматизирани, крцкави, сочни пастили од различни видови тесто и мелено месо

Сочните лешници и дома прават лесно! Рецепти за ароматизирани, крцкави, сочни пастили од различни видови тесто и мелено месо

Чебуреките се секогаш вкусни! Не е неопходно да се ризикува здравјето и да се купат во шатор околу аголот. Дома може да се готви не полошо. Чекуресите се вкусни, крцкави печива и неверојатно сочни полнети, ако направите сè точно според рецептот.

Juicy pasties - општите принципи за готвење

Најлесен рецепт за тесто направен од брашно и вода. Но, таквите производи се гумени и не многу вкусни. Многу е поинтересно да се готви крцкави, pimply, воздушни пасти. За да го направите ова, додадете путер, јајца, водка, пиво и други интересни состојки на тестото. Особено успешни рецепти со технологијата за подготовка. Во секој случај, на вареното тесто треба да му биде дозволено да легне, за да стане еластичен, помалку затегнат за време на тркалање.

Класично полнење:

• кромид;

• месо;

• зачини.

Ако месото не е масно, додадете маснотии. За сочност, се става во вода или млеко. Добар вкус cheburekam дава додавање на лук, билки. Зачини за мелено месо, можете да ги користите сите, но особено успешно се вклопуваат во пополнување ориентални зачини.

Чебуреките се обликувани во форма на полукружни пити. Важно е да не се наметнува дебел слој на полнење, така што кутијата има време да се подготви со тестото. Чебуреците се секогаш топли во масло. Масти нема потреба да жалам, тестенините мора да пливаат слободно. Ако производите го допираат дното на садот, тогаш ќе се појават изгореници.

Сочни пастири од обичен безквасни тесто

Најлесен рецепт за пастија. Таквите производи може да се купат во шатори на пазарот. Обично тесто на вода со растително масло, ништо комплицирано, но излегува вкусно и задоволувачко. Состојки

• 600 гр брашно;

• 300 ml вода;

• 1 лажиче. соли (без туберкулоза);

• 80 ml нафта;

• нотка на шеќер.

За пополнување:

• 350 гр мелено месо;

• 150 г кромид;

• 30 гр мраз вода или млеко;

• зеленчук, зачини.

Готвење

1. Растворуваме во водена сол со путер и шеќер. Додадете брашно, месете го тестото. Ние смена на грутка во пакетот, заборави за тоа за триесет минути.

2. Исечете го кромидот за меленото месо или извртувајте го, измешајте го со зелен зеленчук, додајте вода, зачини, го дополнувајте со зеленчук и добро се мешајте.

3. Го добиваме тестото, дели го на 7-8 дела. Но, можете да направите chebureki помали или поголеми. Од секое парче се тркаламе тенка, но не и транспарентна рамна торта.

4. Ние шириме тенок слој на полнење на половина. Покријте го слободниот дел, прицврстете ги рабовите на пастилите.

5. Смејте во врело масло во тенџере до розова боја. Не е неопходно да се направи премногу оган, така што кутијата внатре има време да се подготви.

Сочни тестенини од тестото на топла вода

Рецептот е многу интересен тест за сочни пасти. Рецептот не е месо, но водата се користи жешко. Неопходно присуство на два вида месо.

Состојки

• 250 г вода;

• 700 гр брашно;

• 1 лажица гер. и сливи. масла;

• 1 јајце;

• сол.

За сочно мелено месо:

• 1 кромид;

• 250 гр месо:

• 50 g одвод на нафта;

• 4 sprigs од магдонос;

• 4 sprigs на копра;

• зачини.

Готвење

1. Започни готвење пастили со мелено месо. Ние мешаме со кромид. Додајте сецкан зеленчук на масата. Додаваме сол и бибер, додаваме ким и, ако сакаме, лук. Покријте, ставете го во фрижидер за еден час.

2. Истурете ја топла вода во чаша, ставете путер и растително масло, промешувајте и сол. Оставивме десет минути. 3. Ставете ја јајцето со вилушка, се става во вода со масло, се меша.

4. Внесете го брашното, направете круто тесто. Измешајте со еластичност. Потоа отстранете го пакувањето, оставете половина час.

5. Поделете го тестото на парчиња, нанесете тенки тортиљи. Големина со чинија или обична рамна плоча.

6. Ние шириме еден слој на мелено месо, оставајќи ги рабовите непроменети.

7. На врвот на кутијата ставете неколку мали парчиња путер. Ние удираме на рабовите на пастили. Посебно внимание посветуваме на овој момент, треба да направите силен слој, инаку сокови од месото ќе течат одвнатре, капките ќе "пукаат".

8. Скршете ги тестото во топло масло од двете страни. Извадиме сочни производи на хартиени крпи кои апсорбираат вишок нафта.

Juicy pasties од choux тестенини

Рецептот е неверојатно, многу нежно тесто за сочни пасти. Благодарение на приготвената технологија, производите се крцкави, не се водат, додека полнењето е густо и го задржува своето богатство. Полнење може да се користи било, тоа е подобро од масното месо. Идеално, тоа е јагнешко месо или мешавина со свинско месо.

Состојки

• 3 лажици. л масла;

• 3 лажици. брашно;

• 1.5 чл. врела вода;

• 1 лажиче. шеќер;

• сол.

За пополнување:

• 250 гр мелено месо;

• 250 г кромид;

• 50 ml вода;

• лук, зачини, зеленчук.

Готвење

1. Ставете го брашното во сито, поставете го на масата. Во грст правиме одмор, фрли сол и шеќер, истурете во растително масло.

2. Измерете ја зовриена вода, истурете ја во дупката. Започнете со лажица мешајте во круг. Веднаш штом ќе биде тешко и масата малку се смири, темете го со рацете. Поминале додека парчето не престане да го апсорбира брашното. Ние се отстранат otlezhivatsya.

3. За сочно месо и полнење на кромид треба да земате еднакви количини. Сето ова е извртено. Заедно со нив, можете веднаш да исечете лук. Ако кромидот не е доволно сочни, тогаш ставете малку мраз вода во крилетот. Ставете го зачините, сол, промешајте. Зелените можат да се додадат свежи или суви. 4. Извадивме тесто, кое требаше да легне. Поделете се на парчиња, натиснете, извадете го полнењето и извадете ги класичните пастили во форма на полукружни пити.

5. Смете ги тестото на тавата во маслото. Послужете веднаш додека се жешки.

Сочни тестенини од тесто со водка

Уште еден рецепт за чаус пециво, но со водка. За овие пастили, полнењето е подготвено од говедско месо со кефир. Излегува невообичаено сочно и нежно. Наместо водка, можете да земете свеж или ракија, сè исто така излегува совршено.

Состојки

• 4,5 чаши брашно;

• 1.5 чл. вода;

• 2 лажици водки;

• едно јајце;

• 2 лажички путер;

• сол.

Пополнување:

• 700 гр говедско месо;

• 160 ml кефир;

• 2 кромид.

Исто така, за полнење, можете да користите било какви зачини, лук, свежи билки.

Готвење

1. Истурете вода во тенџере или веднаш во сад за мешање, ако е метал. Го ставаме шпоретот, даваме вриење, фрламе сол и се става во маслото.

2. Во врела вода, додадете нецелосно стакло брашно, околу 3/4, пијалак. Измешајте и отстранете од топлина.

3. Нека сварената мешавица се лади во топла состојба, додадете јајце со вотка, додајте брашно и добро измет. Дајте тестото да се излади целосно и да се одмори за половина час.

4. Исечете го кромидот многу фино, се мешајте со извртени говедско месо. Во кефир се раствораат солта и секое зачинување, се додава во месото. Промешајте ја кутијата, треба целосно да ја апсорбира мешавината на ферментирано млеко.

5. Го добивме тестото од 'рж, делиме со 8-10 делови.

6. Извадете ги парчињата во колачи, поставете го сочното говедско месо, скулптите полумесечина.

7. Фрај како обични пастили. Под дејство на топло масло од вотка, ќе се појават мали испакнатини кои го прават тестото посебно.

Сочни пасти со пржени кромид

Варијанта на прекрасно полнење за сочни чебуреки. Тоа е особено погодно ако месото е мало или е суво, а не доволно масно. Дури и пилешко месо може да се користи за такво полнење. Гответе го тестото според било кој од рецептите погоре. Путер е подобро да се земе крем.

Состојки

• 300 гр месо;

• 300 г кромид;

• 80 гр нафта;

• 2 чешниња лук;

• зира, сол, пиперка;

• малку магдонос.

Готвење

1. Исечете го кромидот во коцки, нема потреба од мелење.

2. Ставете го путерот во садот, почнете да топете.

3. Додајте пасажа на лакови. Но, не СРЈ. Томим на средна топлина, така што зеленчукот станува транспарентен, натопен со масло.

4. Отстранете го садот, оладете го полнењето.

5. Додај мелено месо на кромид, сезона со зачини и билки. Промешајте.

6. Извадиме тесто, обликуваме тестенини на вообичаен начин, испржете ги додека не се подготвите.

Сочни пасти за пиво

Рецептот за совршено тесто и свинско месо за сочни и мирисни пасти. Пивото може да го земе, но не треба да се исцрпи. Пијалокот се користи не само за тестото, туку и за полнењето, што го прави кутијата многу мирисна и сочна.

Состојки

• 250 гр пиво;

• сол (0,5 лажици);

• јајце;

• 400 гр брашно.

Пополнување:

• 350 грама месо;

• 50 мл пиво;

• глава на кромид;

• зачини.

Готвење

1. Брашно треба да се кваси во сад, додадете половина лажичка сол, промешајте.

2. Одделно мешајте го пивото со јајцето, додајте го во брашното, измешајте го вообичаеното цврсто тесто, пакувајте го во торба, оставете го да лежи дваесет минути.

3. Ние пресврт на месо, додадете пиво на него, се меша додека не се апсорбираат.

4. Исечете го кромидот, додадете го на пиво, додадете зачини, пополнете ги зачините со зачини со вкус, но не треба да додадете многу. Пивото ќе го даде својот необичен вкус. 5. Тоа е време да се добие пиво тесто, поделени на парчиња. Потопете се во брашно, извадете ги таблетите. Ние се шири на кутии, форма на pasties од класичната форма.

6. Спржете ги производите со сочно полнење на масло додека бојата не стане розова и месото се готви.

Juicy pasties - совети и трикови

• Месото не сака долг контакт со лук. Затоа, ако планирате подоцна да ги извадите чебуреките, треба да го притиснете кашелот во кутијата пред самиот процес. Можете исто така да додадете зелена боја на самиот крај, така што не отстранува арома и вкус за време на долгорочното складирање.

• Не може да се извалкаат чебуреки? Можете да користите специјални калапи. Со нив можете да готвите уредни, еднакви по големина и убави полумесеци.

• До рабовите на чебурек, кои не се држат, можете да одите на нив со заби на вилушка. Покрај тоа, оваа техника ги украсува производите, ја прави поинтересна по изглед.

• Кој рече дека пастисите треба да бидат големи? Обидете се да направите минијатурни производи во вид на кнедли. Тие се поудобно да јадат, sculpt, пржете и се сврти, толку повеќе тие изгледаат многу симпатично.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување