Супата од ориз не е секогаш вообичаена марината, риба или кахар. Рајс може да се додаде на било која светлина супа, тоа ќе го направи многу повеќе задоволувачки и хранливи.
Избрани чекор по чекор рецепти ќе ви кажам во детали како да се готви светлина супа од ориз во пилешка супа со зелка, ќофтиња или морски плодови.
Општи принципи на готвење супи со ориз со чекор-по-чекор рецепти
• Прашањето за избор на ориз за супа не е фундаментално. Можете да ги користите и долгите зрна и кружни жито. Понекогаш супите се готват со парен ориз, но нивниот вкус е значително различен, бидејќи таквите житни култури имаат специфичен мирис.
• За да направите супа од ориз прекрасно вкусна, па дури и аппетитна, треба да следите неколку правила. Прво, оризот треба да се решат - остануваат само цврсти, доброземени зрна. Нечистотиите во форма на лушпи и камења се отстрануваат, како и смачкана и расипана, темна или цврста црна зрна. После тоа, сортираната жито целосно се мие во ладна вода. За да го направите ова, ориз се истура во сито и се мие, мешајќи со рацете, се додека не излезе кристално чиста вода. Ова е направено со цел да се измие прав формиран во процесот на мелење од оризот. Ако оризот не е исплакнат, тогаш оваа фина прашина ќе ја задебели супата.
• Рајс брзо доаѓа до подготвеност и затоа за супа не треба претходно да се натопува во вода.
• Постојат многу варијации за таква популарна тема како супи со ориз. Чекор по чекор рецепти детално опишуваат како да се подготви јадење со суровини од житарки, или варен ориз одделно. Во која фаза, и по кои компоненти, додадете го во супа, така што зрната не се вари мека. Главната работа, која не треба да се заборави, ако супа се варат без компири, тогаш подготвениот ориз треба да биде половина колку течноста. Ако зеленчук се додава во супата, тогаш дури и помалку. • Супа со ориз, чекор-по-чекор рецепти од кои се опишани подолу, не се препорачува да се готви во голем обем и тоа е препорачливо да го направите ова речиси пред употреба. Кога се складира подолго време, оризот отекува, а по повторното загревање, се сведува дури и повеќе. Супа не само што го губи вкусот, туку може да се претвори во каша.
Супа од зелка со ориз: чекор по чекор рецепт за светло прво пилешко
Чекор по чекор рецепт за лесна супа со ориз. И покрај фактот дека јадењето е готвено во супа, може да се смета за исхраната, иако ќе остане прилично хранлива. Супата не е исполнета со печење на зеленчук, со цел да се намалат калориите, кожата се отстранува од пилешкото. Свежата зелка, доматите и компирите ја зголемуваат хранливата вредност.
Состојки:
• една голема нога;
• две супени лажици орикружен житарки;
• мал морков;
• 200 гр. свежа бела зелка;
• голем кромид;
• домати од средна големина;
• два мали компири;
• ситно сецкани копар - 1 суп.л-патки. л .;
• 1,5 литри. вода за пиење.
Подготовка:
1. Во ладна вода, измијте ги нозете, исечете ја долната 'рскавица на ногата, извадете ја кожата. Повторно исплакнете, ставете 2-литарски сад. Наполнете ги нозете со вода (1.7 л.), Ставете го садот на огнот. Кога се загрева, ќе се појави пена на површината на супа, која мора внимателно да се исчисти. Неговите остатоци при вриење ќе се мешаат со супа, што може да доведе до заматување.
2. Ние јасно моркови, ние се отстрани од лак сите кора. Кога врие, ставете зеленчук во тавата, намалете ја топлината така што површината на супа е само малку вознемирена и затворете ја тавата. Готвење четириесет минути. Повремено подигнете го капакот за да го контролирате процесот. Ако готвите супа со интензивно вриење, може да испаднат матна и голем дел од течноста ќе се вари.
3. Додека ја подготвувате основата на супата, подгответе го зеленчукот. Ние ги чистиме и исекуваме компирите на тенки парчиња, исецкаме зелка. Со домат ја соблекува кожата, исечете го месото во мали коцки. 4. По правило, брашното се депонира на оризовата зрна за време на мелењето, ако таквиот ориз е поставен во чистата супа, може да стане облачно. Истурете ги житариците во сито и исплакнете додека не исчезнат целосно чиста вода. На крајот на процесот, оставете ги житариците во неа да ја добиете целата влажност. Влезот на сурова вода во супа е непожелен.
5. Проверете го пилешкото - пробијте го месото со раб од нож. Ако сечилото лесно влегува, отстранете ги нозете и оставете да се оладат. Ние ја пробиваме супата, земаме примерок, додаваме и ја пуштаме во неа зелка. Врие со мала вриење пет минути, ставете компир стапчиња во тенџере со зелка, додадете ориз за спиење, промешајте добро и доведете до вриење. Потоа, свртувајќи ја топлината, гответе додека зеленчукот не е мек.
6. Штом компирите се меки, додадете копра и парчиња свеж домат. Варете ја супата пет минути, а потоа исклучете ја топлината и сервирајте ја.
Супа со светло месо со ориз: чекор по чекор рецепт за прв со ќофтиња
Срдечна, ароматична, лесна за правење супа со ориз и ќофтиња. Во чекор-по-чекор рецепт, тоа се готви во вода, со мали месо топки. Полнењето е направено од посно говедско месо, така што супата може да нахрани дури и мали деца. Водата може да се замени со коска супа.
Состојки:
• три големи компири;
• мал кромид;
• ориз - 2,5 суп.л-патки. л .;
• 200 гр. посно говедско месо;
• половина од просекот морков;
• четири лажици високо прочистено масло;
• мал лист на ловор;
• една третина лажичка сушен магдонос.
Подготовка:
1. По лупењето компири, ги исекуваме клубени по должината на плочи, а потоа ги сечеме во коцки или коцки.
2. Полнење мелено месо, ставете го во сад, попрскајте малку, внимателно мачкам. Совладување на рацете, ние формираме мали тркалезни ќофтиња. Во големина тие треба да одговараат на големината на мал орев. 3. Истурете во тенџере 1,5 литри вода за пиење. Препорачливо е да се земе капацитет од два литра, така што по воведувањето на сите компоненти, супата не прелева. Ние го ставаме садот со вода за максимално загревање, чекајќи да врие.
4. Ставете го компирот во врела вода. Што се однесува до образованието, ние ја отстрануваме пената која се издига од компирот и чекаме повторно да врие. На првиот знак на вриење, намалување на топлина и покривање на тавата.
5. Измијте ориз. Ова треба да се направи внимателно додека излегува чиста вода. Добро измиени житни култури малку, ако е малку притиснат во тупаница. Ставете го оризот во садот, пет минути по компирот. Ние продолжуваме да готвиме, не дозволувајќи им на супа да се вари, се додека компирот и житариците не се напоиат. Кога врие насилно ориз може да пукне, тоа само придушена супа.
6. Готвење зеленчук печење. Генерал сече кромид. Истурете го маслото во садот, извадете го кромидот и ставете го на мал оган. Поминете, постојано мешајте, до транспарентност. Во голема мера три моркови, додадете на кромид, кога нејзините делови стануваат "стакло". Фрај додека морковите не се сосема меки и зеленчукот добива убава златна боја.
7. На компирите кои дошле до полу-готови, ги спуштаме ќофтињата и лавршуката. Додај го огнот, чекајќи го врие. Пената ќе се зголеми од месото, го отстрануваме како што е формирано. Во супа од вриење изложите печење, намалете ја топлината. Гответе десет минути без да дозволите да зоврие - ќофтиња од месо брзо се готват. На крајот додајте сол и сушен магдонос до супата (копра може).
8. Дајте супа да стои најмалку една четвртина од час, а потоа да служи со кисела павлака или мајонез.
Вкусна супа од ориз: чекор по чекор рецепт за морска храна
Чекор по чекор рецепт за вкусна, едноставна супа со морска храна ориз и зеленчук. Основата може да се земе како вода и пилешка супа. Пилешка супа ќе добие повеќе заситени и хранливи. Пилешко месо во супа не се користи, па готвење супа е подобро на крилја или вратови од живина. Состојки:
• школки, кикири, ракчиња или готови сет "Море коктел" - 400 гр .;
• 250 гр. филе на големи морски риби;
• зелен грав - 300 гр;
• две мали стебла од целер;
• 400 гр. домати во сок од домати;
• мал кромид;
• лук;
• чаша ориз;
• два литра вода, и подобро посно пилешко супа;
• 3 супени лажици соја, солен сос;
• рафинирано масло;
• мешавина на зачинети билки (оригано, мајчина душица, магдонос) - 3 лажици;
• сув чили пипер (земјата).
Подготовка:
1. Ставање на морска храна во сад или сито, одмрзнување, а потоа темелно се мие. За да го забрзате процесот, можете накратко да истурите вода.
2. Ние го средиме оризот, ги отстрануваме нечистотиите во форма на ѓубре и несоодветни, расипани жито. Истури во текот на корпата во тавата и темелно се мие. Потоа, заливот со ладна вода, додаваме малку и го ставаме на силен оган. Веднаш по врипувањето ја намалуваме температурата и гответе додека не се подготви. Готвење, не дозволувајќи да се врие интензивно, без покривање со капак. Пред вриење се обидуваме често да се промешува, а по малку што е можно повеќе. Гответе го оризот до варен, околу дваесет минути. Потоа се потпираме на сито или сито, и исплакнувајќи со топла вода, внимателно ги премачкуваме остатоците.
3. Излупете две мали лук заби и кромид. Со конзервирани домати, отстранете ја кората. Зелен грав, ако е замрзнат, извалкан со врела вода. Ние ги миеме целерот и рибите, исушете ги. Грав стебленца сече на парчиња, целер - средни парчиња, риба филе во мали парчиња.
4. Во тава, по можност со нелеплив слој, истурете 2 полни лажички путер и ставете го на мал оган. Melenko трошат лук и кромид, истурете во загреан масло. Промешајте пржени 5 минути. Ситно исецкајте ги доматите, ставете ги на кромидот, ја смрдете целата маса за две минути. Ние ги шириме грав и целер во зеленчук. Штом содржината на садот почне да врие, додадете ја рибата и стврднувајте се заедно под капакот најмалку една четвртина од еден час. 5. Се вари два литра прочистена вода. Ако има лесна пилешка супа, подобро е да се готви супата на неа. Стави риба задушени со зеленчук во врие течност, додадете соја сос, додадете зачини и лавурушка - еден мал лист. Поставете одмрзната морска храна и сушен ориз во тенџере, додадете малку сол по ваш вкус и почекајте зовривање. Намалување на топлината, се вари една и пол минути, отстранете ја од шпоретот, оставете време да застанете.
Совети за правење супа од ориз со чекор по чекор рецепти - совети од искусни готвачи
• Долг житар ориз помалку скробен. Ако ја варите супата со неа, доволно исплакнете ја граната. Препорачливо е да се вари оризово ориз после миење додека половина не се готви, а потоа се мие повторно.
• Варениот ориз е ставен во супа речиси на крајот, кога главните компоненти на супата имале време да стигнат до подготвеност. Ако ова е направено порано, оризовите јадења ќе се варат во каша, супата ќе испадне да биде каллива, а вкусот на садот ќе страда.
• Употребата на парен ориз го забрзува готвењето. Но, вреди да се напомене дека таков грб може да го промени не само вкусот, туку и вкусот на супата, бидејќи има свој стабилен вкус и специфичен мирис.
