Супа од ориз - Општи принципи и методи за готвење
Рајс не е само оризова каша или пилаф, сеуште се многу вкусни супи. Тие се подготвени со додавање на месо, печурки, пилешко, риба, зеленчук, млеко, па дури и овошје, секогаш можете да изберете супа по ваш вкус. Рајс се додава за ситост, дебелина, понекогаш тие се заменуваат со компири. И нека не е најважната состојка во супата, но често ја игра улогата на првата виолина. На пример, тешко е да се замисли популарната грузиска супа kharcho, која е позната подалеку од границите на Грузија и е сакана од многу луѓе, без ориз. Или марината. Се чини дека нема многу ориз, и ако не се стави, тогаш марината нема да изгледа како сама по себе. Секој ориз може да се користи за да се направи супа, но средно жито или долг жито се смета за најсоодветен.
Супа од ориз - Подготовка на храна
Пред да го ставите оризот во супа, впивајќи го тоа не е потребно, затоа што во многу вода, ќе се готви брзо. Но, за да се реши, отстранување на оштетените зрна и други остатоци, потребно е. Како и исплакнете. Рајс неколку пати се мие со ладна вода, со што се отстранува правот и вишокот скроб. Следно, се става во супа, според рецептот.
Супа од ориз - Најдобри рецепти
Рецепт 1: супа од месо со ориз
Срдечна, густа, зимска, многу вкусна супа со месо и ориз. За нејзина подготовка употребете било кое месо - говедско месо, свинско, пилешко, пулпа или коска. Што е во куќата. Кога месото се готви, тоа е одвоено од коските. Во оваа супа, можете да додадете неколку лажици свеж или конзервиран зелен грашок. Децата особено ќе го сакаат тоа - грашок изгледа интересно во супата и пријатен за вкусот. Состојки: 2,5-3 л вода, 0,5 кг месо, 200 гр ориз, 2 кромид, 3 чешнички од лук, 1 морков, 3 средни компири, неколку лажици. доматно паста, растително масло за пржење, зачини, сол, еден куп зелена боја.
Метод на подготовка
Измиеното месо е поделено на делови и се става во тава. Ставете ладна вода и ставете ја на шпоретот. Како што супата се врие, не заборавајте да ја отстраните пената, потоа да ја намалите топлината и оставете месо да продолжи да врие.
По половина час, додадете го мијат оризот и уште 10 минути - компирот, ситно. Додека нашата супа е врие, потребно е да се направи печење.
Кромид ситно сецкан, spasserovat во масло. Како што станува златно, време е да се додаде рендан морков, сецкан лук, бибер и доматна паста. Ароматичната маса мора да се изгасне околу пет минути, а потоа да се стави во супа со супа. Во истата фаза се додаваат и грашок, ако одлучите да го поставите. Соли супа, додадете неколку листови на Lavrushka или, по ваш вкус, други зачини, и готвач додека месото и оризот не се меки. На плочата додадете сецкан зеленчук.
Рецепт 2: риба супа со ориз
Оваа вкусна супа не се подготвува целосно од риба, туку од конзервирана риба. Дури и амбициозната водителка може да го готви. Оваа супа често се готви во секое семејство - таа е вкусна, брзо зготвена, не е скапа во цената. И производите се едноставни и секогаш при рака. Еден вид магија супа.
Состојки: 1/2 чаша ориз, 2 конзерви од конзервирана риба во масло (било кој), 6-7 средни компири, неколку мали моркови, 1 кромид, ако има - магдонос или свеж копра , ловоров лист - 2-3 парчиња, бибер и сол. Метод на подготовка
Дадете вриена вода (2,5 литри), додадете ориз и компири од ситно измешан парче, по петнаесет минути - исецкан кромид и морков. Десет минути подоцна ги ставате зелените, зачините, рибата од теглата заедно со маслото, солта. Нека се вари пет минути и може да се исклучи. Ако рибата во банката е смачкана со вилушка, супата ќе излезе со побогат вкус.
Рецепт 3: Супа од брзо ориз
Лесна, брза, вегетаријанска супа. За да се подготви, не се потребни посебни вештини. Но, сепак, излегува вкусно. Може да се подготви наутро пред работа. И нека се смета дека супата за појадок не е сосема коммефен, но многу покорисна од утринска чаша кафе со цигара или колбас со непозната содржина. Би било добро да се направат крутони за супа - исушен бел леб и да се исушат зелените.
Состојки: за 1 литар супа или вода: 1/2 чаша ориз со долг жито, 1 морков, кромид, 1 домат, 1 чешне лук и 1 компир, зачини, сол по вкус, свежи зеленчуци.
Метод на подготовка
Ставете ја водата. Во тоа време, исечете го излупениот зеленчук: кромид - како што сакате, моркови - прилично големи коцки, компири со коцки малку поголеми од морков, израмните лук.
Како што водата врие, фрла зачини, лук, неколку лавршек, сол и морков со кромид. По чекајќи течноста да врие, намалете ја топлината и вријте пет минути. Ставете го компирот и гответе ја супата 15 минути на ниско вриење, потоа ставете го оризот и гответе додека не мек. Обично трае 10-15 минути, главната работа не е да го вариме оризот. На самиот крај на готвењето, буквално за една минута, додадете ја супата до посакуваната состојба, посипете ги со билки и сервирајте.
Рецепт 4: Супа од печурка со ориз
Супа рецепт за љубители на печурки. Може да се варат од суви, свежи или замрзнати печурки. Сушени печурки, прво мора да за 15 минути, истурете вода што врие и оставете да отече. Свежи шампињони се наведени во рецептот, но можете да додадете лисја, бели печурки или други печурки. Супа се готви во вода или супа. Печурки или месни супа може да се готват од природни производи или да додаваат коцки. За да го збогати вкусот на супата, мора да се сервира со кисела павлака и посеан со билки.
Состојки: 1,5 л вода, 0,3 кг свежи шампињони, 80 гр ориз, 50 гр сливи. масла, 1 кромид, сол, слатка црвена пиперка (папрака) и земјата црна, кисела павлака, свеж магдонос.
Метод на подготовка
Во стопен путер, пржете ситно исечен кромид, на крајот додадете црвен и црн пипер. Во тенџере со кромид, ставете произволно сецкани свежи печурки и чорба за 20 минути, потоа додадете вода (супа). Како што врие, додадете ориз и варете додека не се подготвите. На крајот на супа од сол.
Супа од ориз - совети од искусни готвачи
Ако сакате супата во супата да остане проѕирна, оризот мора да се варат пред да се готви во друго јадење.
Супа од ориз најдобро се готви во исто време, бидејќи тие се подготвуваат доста брзо. Од чести затоплувања, вкусот на храната се влошува, а оризот се претвора во каша, што на најдобар начин не влијае врз изгледот на супата.
