Супите се една од омилените и најпопуларните јадења во различни земји. Тие можат да бидат зеленчук, риба, печурки, месо, млечни производи.
Ајде да зборуваме за супи со месо. Тие се соодветни на секој ден и во различни периоди од годината, но се особено пожелни на ладни есенски или зимски денови. Во тоа време, ретко некој ќе биде воодушевен со чинија со топла супа, па негувањето и затоплувањето не само на телото, туку дури и на душата. Супата во супа од месо, зачинета со зеленчук, ќе му даде на телото енергија и хранливи материи.
Супи со месо - препарат за храна
Месото за супа се мие, се ослободуваат од ленти, филмови. Можете да ја отстраните кожата од пилешкото - таквата супа ќе биде помалку масна, повеќе исхраната.
Говедско или свинско месо се сече на мали парчиња. Пилешкото месо се варат во големи парчиња, а потоа се вади од тавата, се отстрануваат коските, се сече месото на мали парчиња и се враќа назад во супа.
Следниве рецепти ги користат најчестите и широко достапни производи. Секоја љубовница може да ги следи. Можете да направите било какви прилагодувања за нив, прилагодување на рецептот на вашиот вкус.
Рецепт 1: супа со месо (ребра) и грав
Грав ја прави супата негување и негување, а ребрата, особено пушена, ја наполнуваат со неверојатна арома. Садот е многу вкусен, обидете се да се готви - немојте да бидете разочарани!
Состојки задолжителни:
- грав (една и пол очила);
- компири (4 парчиња);
- Паста од домати (3 лажици L).
И главната компонента на оваа супа е свињите ребра. Тие може да се пушат или сурови. Потребната сума за вкусна супа е 1 кг. Исто така, користете зеленчук - копар, магдонос.
Метод за готвење:
Грав за супа треба однапред да се подготви. Ноќе, наполнете го со ладна вода, претходно исплакнете.
Ако користите сурови ребра, тие треба да се варат. Имајте на ум дека првата вода, веднаш штом ќе врие, треба да се исцеди и истури во нов сад.
Ставете го гравот и исцедете ги низ сито.
Се вари гравот со ребра, додадете излупени и сецкани компири. Во оваа фаза, треба супа од сол.
Десет минути за да се заврши подготвеноста да се стави во сос од домати, се вари.
На самиот крај додадете колку сецкани зелени како што сакате. Додај во него вашите омилени зачини. Нека се врие неколку минути.
Ако се користат пушени ребра, тие мора да бидат поставени истовремено со компирот.
Рецепт 2: супа со месо во бавен шпорет
Ние нудиме рецепт за оние кои сакаат ориз во супа. Јадењето е погодно за бебешка храна, а возрасните со големо задоволство ќе го обидат. Нутриционистите ќе ја одобрат супата, што е сосема разбирливо - тоа е со говедско месо, состојките не се пржени.
Состојки задолжителни:
- Говедско месо (300 гр.);
- морков (1 ЕЕЗ);
- две светилки и компири;
- ориз (200 g).
Метод за готвење:
Месо се сече на парчиња кои обично се ставаат во супа.
Кора од моркови, кромид и компири.
После тоа, исечете ги: исечете го компирот и кромидот и обработете го морковот на ситен ренде.
Ставете го целиот зеленчук и месо во чашата за мултикикер, истурете им половина литар вода. Подобро е да се врие. Сол
Изберете соодветен режим - "Бушење" или "Супа". Поставете еден час.
Супата е варена, а во меѓувреме, оризот треба да се измие. Моментот на неговото поставување е една четвртина од еден час пред крајот на супата за готвење. Овој пат е доволно за ориз да стане мек.
Рецепт 3: супа со пилешко и тиквички
Лесен и хранлив, исполнет со најкорисен и вкусен зеленчук, оваа супа е достојна да биде фиксирана во менито за ручек.
Состојки задолжителни:
- кромид (2 парчиња);
- еден по еден друг зеленчук: домат, тиквички, моркови, слатки пиперки;
- растително масло (за печење зеленчук);
- зачини, зачини - оние кои ви се допаѓа во супи.
А главната состојка на пилешка супа е бутовите. Мали треба да се две, и големи - тоа ќе биде доволно и еден.
Метод за готвење:
Со пилешки бутовите за отстранување на кожата. Ставете ладна вода и запали.
Ставете го целиот излупен кромид во тавата. Тоа ќе ја пополни супата со вкус и вкус.
Извадете го месото од готовата супа, извадете ги коските, исечете и вратете се во садот.
Фрај зеленчук во растително масло: втор кромид и морков, исечете го кромидот со нож и исечете го морков на ренде.
Тоа беше крајот на доматот. Направете парче на површината и истурете ја зовриена вода - тоа ќе ви помогне да се ослободите од кожата. Исечете го излупениот домат и слатка пиперка, додајте ги во зеленчукот во тавата. Намалете ги сите растителни компоненти на супата заедно околу десет минути. Ако сакате, додадете малку супа.
Тиквички се сечат на мали коцки и се ставаат во супа. Исто така, испрати зажарко од тавата. Тоа е време да се сетам на сол, зачини, зачини. Се вари пет минути заедно.
Рецепт 4: супа со ќофти
Оваа супа се нарекува грчка. Има необични облекување, вкусни ќофтиња. Ова ја прави супата привлечна дури и за децата. Однесувајте се кон вашето семејство со необична супа на ручек во недела, совршено ќе ги расположи сите, додадете енергија. И ти се загарантирани пофалби од блиските.
Состојки задолжителни:
- ориз (трето нецелосно стакло);
- мелено месо (0,5 кг);
- еден по еден: лимон и морков;
- јајце (3 парчиња);
- кромид (2 парчиња);
- брашно (1 лажица л.);
- маслиново масло.
Метод за готвење:
Измијте ориз, нежно се вари (околу половина варен).
Ладење ориз во комбинација со мелено месо, ситно сецкан кромид и едно јајце. Солт мешавината, посипете со пиперка, додадете неколку лажици ладна вода. Можете да додадете сецкан магдонос.
Формирајте го ќофтиња.
Во тенџере, пржете го сецкан вториот кромид со рендан морков.
Истурете во контејнер со печена зелена вода, околу половина литар. Водата треба да биде многу жешка - речиси врие вода.
Ставете го ќофтиња на истото место.
Се вари околу триесет минути.
Подгответе ја јајце маса. За да го направите ова, земи две преостанати јајца, ги одделуваат нивните компоненти - протеини со жолчки. Потоа додадете сок од лимон до жолчки. Промешајте.
Додај во жолчки со лимон верверички и брашно, се меша повторно.
Истурете малку топла вода од тенџерето.
Јајцата се подготвени. Останува само да се прелива во супата, да се вари неколку минути. Супата е подготвена.
Супи со месо - совети од искусни готвачи
Вкусот на супата значително ќе се подобри, ако само пред да го отстраните од шпоретот, додадете мало парче (околу една лажица) путер.
Пилешка супа е подобро да не се стави ловоров лист - тоа е во состојба да го замрзне вкусот на пилешко.
Солта на месо супа половина час пред месото е подготвена.
Одлично зачини за пилешка супа се магдонос, моркови, кромид, пиперки.
Ако треба да се прелива вода во супа, користете само вода што врие. Со додавање на ладна вода, го расипете вкусот на супа. Искусните домаќинки секогаш се обидуваат да направат без да ја надополнуваат водата, бидејќи знаат сигурно дека ова го расипува вкусот на супа.
Ако користите ловоров лист, подготвувајќи ја супата, тогаш не заборавајте да го отстраните од готовиот сад.
Сецкан лук, додаден на самиот крај на готвењето, ќе помогне да се подобри вкусот на месната супа.
Кога употребувате кисели состојки во супата (зелка, краставици, доматно паста, киселица), тие се додаваат по подготвеноста на другиот зеленчук, инаку во кисела средина нема да се вари добро како што треба.
