Популарноста на мрзливи јадења е доста разумна - тие заштедуваат драгоцено време, и тие се толку негувачки и вкусни како високо квалитетни јадења.
Обичните зелка ролни, иако визуелно убава, не се разликуваат многу од мрзливи во вкус. Затоа, можете безбедно, без да потрошите многу време и напор, да изградите одлични мрзливи зелни ролни во бавен шпорет.
Мрзливи зелка ролни во бавен шпорет - општи принципи
Подготовката на било кое јадење почнува со подготовка на производи. Составот на мрзливи ролни со зелка вклучува зелка, зеленчук, мелено месо, понекогаш и житни култури.
Зелка зема бело, Савој или Пекинг. Варите не е потребно, доволно е да се измие, исуши и исецка во ленти или коцки, исто така можете да користите посебен ренде. Зелка подоцна сорти, пожелно е малку сол и каша раце, така што го избира сок и да излезе дека е тендер.
За месо компонента на јадење се било каков вид на месо: говедско месо, свинско месо, живина. Месото е извртено во мелница за месо, мелено сол и бибер. Дозволено е користење на риби.
Од житарките, предност се дава на оризот, идеално е комбиниран со други производи. Тоа е претходно варени додека половина подготвена.
Остатокот од зеленчук: домати, кромид, морков, папрака и други, исто така, се мелени и се додаваат во вкупната маса. За сатурација, пожелно е да ги пре-сајте со додавање на путер или растително масло.
Не помалку важна компонента на садот е сос, таа е подготвена врз основа на вашиот вкус: од кафеав зеленчук, доматно пире, павлака.
Кога се сервира, готовиот сад е посеан со билки и се истура со различни сосови.
1. Мрзливи зелка ролни во тепсија во облик на тепсија
Состојки:
• шеф на соја зелка;
• мелено месо - половина килограм;
• две светилки и моркови;
• долго ориз - нецелосно стакло;
• павлака - 200 g;
• кечап - 50 гр;
• сол, зачини - по 10 гр;
• масло за пржење - 50 ml.
Подготовка:
1. Измијте ја мојата зелка, исечете фини сламки, исечете моркови, исечете го кромидот со нож.
2. Измијте ориз темелно.
3. Земете зеленчук со ориз, додадете малку сол, додадете зачини.
4. Додајте го говедско месо и повторно мешајте.
5. Во капацитет на multicooker истурете масло, ставете ја подготвената маса.
6. За соја, ставете го кечап во разредена павлака со вода и промешајте добро.
7. Наполнете ги содржините со повеќе куки со сос, затворете го капакот и печете го во режим за печење 60 минути.
8. Послужете на плочи, исечете ја тепсијата по порции, до чистењето на садот со сос од павлака и зеленчук.
2. Мрзливи зелка ролни во бавен шпорет со Браунинг
Состојки:
• обична зелка - половина глава;
• долги житни оризчиња - 1 чаша без слајд;
• мелено свинско месо - мала чаша;
• павлака - 1 чаша;
• доматно пире - 50 g;
• путер - мало парче;
• масло за пржење - 1 чаша;
• две светилки и моркови;
• сол, зачини - по 10 гр;
• Lavrushka - 2 лисја;
• магдонос, копра - по 3 гранки.
Подготовка:
1. Истурете го маслото во чаша на мултикиклуерот, загрејте го во режим на "тесто", пресечете го рендан кромид со моркови.
2. Додајте го измитиот ориз, се меша со зеленчук.
3. Истурете во вода, доведе до вриење и гответе неколку минути во истиот режим.
4. Распредели го подготвите мелено свинско месо над целата површина на зеленчук со ориз. 5. Исечете ја зелката во тенки ленти, посипете со сол, ставете ги рацете на неа и ставете го во рамна месо на мелено месо.
6. Во друга сад, микс на кисела павлака со домат пире, сол, додадете зачини, стави цреша и путер залив, добро се меша, истурете ја содржината на multicooker.
7. Ние се префрлиме на уредот на "ориз" режим и се пече мрзливи зелка ролни за малку помалку од половина час.
8. Откако ќе истече ова време, multicooker е вклучен во режимот "греење".
9. Ставете го чинијата на чинија, посипете ги со зеленчук, истурете со сос, во која се печи.
3. Мрзливи зелка ролни во бавен шпорет во форма на котлети
Состојки:
• мала глава на зелка;
• Краснодарски ориз - 125 гр;
• Свинско месо и мелено месо - половина килограм;
• пар кромид;
• 3 јајца;
• allspice прав, сол - 20 g.
За сос:
• кромид, моркови - 2 парчиња;
• 6 домати;
• павлака - 1 нецелосно стакло;
• лист на ловор;
• нотка на сол;
• масло за пржење - 30 ml.
Подготовка:
1. Исечете го кромидот со нож, решеткирајте го морков, ставете го сè во контејнер со мултикиooker, истурете го маслото и пржете додека златниот во режим на пржење.
2. Ние се мие оризот, се вари на шпоретот во посебен длабок сад до половина подготвени.
3. Измешајте зеленчук од тестенини и ориз во мала чинија.
4. За сос, ние морков три на ренде, со фини заби, се исецка кромидот со нож, пржете во контејнер со повеќе куки, додека кромидот не е транспарентен во режимот "пржење". Додадете ги излупените домати, превиткани преку сито, да ја расипете киселата павлака, сол, да вриете неколку минути.
5. Ставете го мелено месо, зелка, сецкани во фини чипсови во чаша со ориз и зеленчук, додадете јајца, додадете малку сол, бибер и добро промешајте.
6. Од готвеното полнење, обликувајте ги патетите со дијаметар од 5 см, ставете ги во контејнер со сос, додадете лавра. 7. Вклучете го режимот на "калење", успоруваме малку помалку од еден час.
8. Послужете мрзливи рубини од зелка, наводнување со сос во кој тие се задушени, гарнитури со лисја од магдонос.
4. Диетални млечни зелка ролни во бавен шпорет
Состојки:
• мелено пилешко месо - мала чаша;
• Крањски рисести гроздови - 1 чаша без слајд;
• сол, мешана црна и црвена пиперка - на мал палец;
• зелка - мала глава;
• неколку луковици и моркови;
• магдонос - куп;
• 1 корен на целер.
Подготовка:
1. Земете зелка со ленти, ситно исечете го кромидот, морков три на парична казна ренде.
2. Во капацитет на multicooker, истурете го маслото, шијте ја зелката, кромидот, морков, изми ориз, додадете малку сол и бибер.
3. Стави зелка на зелка со зеленчук и ориз, сецкани целер корен и магдонос на неа.
4. Поставете го multicooker во режим "печење" и неколку парчиња ги пржете со постојано мешање (во случај на испарување на течноста, можете да додадете малку вода).
5. Префрлете се на режимот "замрзнување", гответе мрзливи зелни ролни во бавен шпорет уште 30 минути.
6. Кога служите, посипете со свеж магдонос.
5. Мрзливи зелка се ролни во бавен шпорет со минофрлач
Состојки:
• минијатури - 3 средни риби;
• зелка - мал дел од главата;
• глава на кромид;
• сите оризчиња - 1 чаша;
• 50 ml млеко;
• 2 јајца;
• неколку моркови;
• 1 чаша со секоја супа;
• 1,5 грст брашно;
• домати - 50 g;
• масло за пржење - 30 ml;
• бибер, сол - по 20 гр.
Подготовка:
1. Рибини лушпи, го одделуваме гребенот на пулпата. Отсечете ја пулпата во мелница за месо, додавајќи мал кромид.
2. Зелка три на парична казна ренде, сол, месете раце.
3. Додајте варени житни култури, зелка, зачини, млеко, јајца до чашата со сечкана риба и кромид, добро промешајте. 4. Ние формираме малку издолжени ќофтиња од мелено месо, ги ставаме во контејнер со мултикиooker во загреан масло, пржете во режим на "пржење" од двете страни.
5. Подгответе го сосот: пржете го кромидот и морковот во посебен тавче со путер, ставете го доматното пире, гответе 2 минути, разредете со чаша со било супа или обична вода, додадете го брашното. Варете го сосот 5 минути и отстранете го од топлина.
6. Наполнете ги печените ролни со зелка со сос и чувајте ги во режим "шприц" 25 минути.
7. Послужете на плочи, веднаш поставете кисела павлака.
6. Мрзливи зелка ролни во бавен шпорет со печурки без мелено месо
Состојки:
• мала глава на зелка;
• 4 свежи шампињони;
• две светилки и моркови;
• ориз - 200 g;
• лажица домати;
• на прачка од сол и црн пипер во прав;
• 20 гр гранулиран шеќер;
• масло за готвење - 20 ml;
• 2 лавра лисја.
Подготовка:
1. Исечете зелка во мали коцки.
2. Печурки чисти, се мијат, се сечат на плочи, се вари по врела вода 5 минути.
3. Намалете го морковот во сламки, исечете го кромидот со нож.
4. Ставете шампињони во капацитет на multicooker со загреан масло, испржете го неколку минути во режим "печење" со чести мешање.
5. На печурки лежеше на зеленчук, пржете неколку минути.
6. Ставете ја доматната паста во посебна чаша, разредете ја со вода, додајте малку сол, бибер, шеќер, додадете лавра.
7. На печурките и зеленчукот лепете го оризот, зелката, истурете го целиот сос, измешајте и вриете во режим на "калење" за половина час.
8. Служат на плочи, посипете со билки.
Мрзливи зелка ролни во бавен шпорет - трикови и корисни совети
• Мрзливи рубини од зелка ќе бидат вкусни ако употребувате мелено месо од маснотии и масни слоеви, многу зеленчук. Ако видите дека зелката што сте ја исечкале не е премногу сочна, солете ја и ставете ја во вашите раце. Исто така, вкусно додадете го пресорениот кромид и моркови. Ако вкупната тежина за мрзливи зелка ролни испадна да биде водена, додадете малку брашно или breadcrumbs на него. • Ако се подготвува мрзливи рубини од зелка во облик на котлети, стапчиња за јадење, потоа брзо ги пржете на добро загреан масло пред да крушите.
• Исто така, мрзливи рубини од зелка ќе бидат нежни и сочни ако ставите мало парче путер во центарот на секоја коцка при формирањето на котлетите.
• Доколку подготвениот сос се извади или се исфрли во мала количина, едноставно ставете малку врела вода во процесот на чување.
• Мрзливи golbtsy, како и стандард може да се замрзнат. Откако ќе можат да се готват, дури и без одмрзнување. Ставете ги замрзнатите полуготови производи во путер загреани во сад од мултикиooker, впиете го во режим "калење" неколку минути, потоа испржете го во режим "печење" и гответе на вообичаен начин.
• Вкусни мрзливи ролни од зелка варени во сос. Користете стандарден крем, доматна паста и зеленчук за сос. Или експериментирајте и додадете крем, пюре од печурки, зеленчук. Бон апетит.
