Мрзливи ролни од зелка се јадат направени од зелка и мелено месо. Овие две состојки во него се основни. Исто така, во садот додадете друг зеленчук, зачини, билки и житни култури.
Готвење мрзливи зелка ролни користење чекор-по-чекор рецепти заштедува многу време, за разлика од традиционалните зелка ролни, каде што поголемиот дел од времето се троши за полнење листови зелка. Многу луѓе ја сакаат садот не само за брзината на подготовка, туку и за достапноста на состојките. Мрзливи ролни за зеленчук за готвење е лесно. Сите подготвени состојки едноставно се мешаат заедно и се задушени. Ако сакате, може да се формираат котлети од добиената зелка и мелено месо. Дури и почетната водителка ќе се справи со подготовката на ова јадење, садот без сомнение ќе излезе совршено!
Мрзливи ролни со зелка (чекор по чекор рецепт) - општи принципи на готвење
Полнењето може да биде подготвено од себе или можете да купите готови во продавницата. Самото полнење е погодно од секое месо, главната работа е тоа што е свежа и без непријатен мирис.
Зелка за зелка може да се земе рано или доцна. Зеленчукот прво треба да се исплакне, а потоа исецка тенки сламки.
Не главната, но често присутна во мрзливи капути ролни состојка е ориз гриз. Подобро е да се земе круг жито. Таквите жито се готват побрзо, а садот е сочен и мек. Пред да додадете ориз на садот, треба темелно да го исплакнете додека водата не е чиста, а потоа ставете го чорбата додека половина не се готви четвртина час.
Како сос, пасена мешавина од кисела павлака, пченично брашно и паста од домати е погодна за мрзливи ролни од зелка. Исто така можете да направите сос од крем, сок од домати, мајонез, пасени домати или редовни кечапи.
Мрзливи капути со мелено месо: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• 500 грама мелено месо (говедско месо);
• 600 гр рана зелка;
• едно пилешко јајце;
• еден шеф на кромид;
• еден морков;
• еден домат;
• 100 g оризови житни култури;
• еден куп зелен корен;
• сол по вкус;
• да пробаш црн бибер.
Метод за готвење:
1. Прво треба да го обработувате зеленчукот. Исплакнете ја главата на кромидот во вода, исечете го вратот и дното и извадете ги сувите скали.
2. Морков чистење на домаќинот. Значи кожата ќе биде отстранета многу тенка.
3. Измијте го доматот и отстранете го местото на прицврстување на стеблото. Неговото месо ситно сецкани или сецкани во пире од компири.
4. Измијте го оризовите житни култури во мала количина ладна вода. Исцедете матна вода.
5. Истурете го оризот со чиста вода, сол и ставете го да се вари додека половина не се готви.
6. Кога зрна ориз малку отече, но се уште ќе биде сурова, со лажица избирајќи ориз без лушпа, извлечете ја.
7. Ставете го оризот во кутијата за мрзливи зелки.
8. Чекор по чекор рецепт продолжува сечкање кромид и моркови. Ова може да се направи на парична казна ренде или со користење на храна процесор.
9. Измешајте го мелено месо со кромид.
10. Го победиме мелено јајце.
11. Додајте сол и црн пипер по вкус.
12. Темелно се мешаат кутијата, така што сите компоненти се рамномерно распоредени.
13. Исплакнете зелка лисја во ладна вода и ситно се исецка.
14. Ставете зелка, домат и морков во тенџере или длабок тенџере.
15. Промешајте зеленчук во тенџере.
16. Ставете три чаши топла вода во садот.
17. Ставете го на топлото плоча и доведете го до вриење. Ако има пена, мора да се отстрани.
18. Потоа, намалете ја топлината на мала вриење.
19. Исплакнете ги рацете во ладна вода и почнете да ги вадите ролните од зелка. 20. Користете ги рацете за да ја разделите мелницата на мали парчиња (по 70-100 г) и да ги направите топки од нив.
21. Една по една, поставете ги месовите од месо во зелката еден до друг.
22. Кога сите мрзеливи ролни од зелка се во зелката, затворете ја тавата со капак.
23. Исушете ја садот 30-40 минути.
24. Во меѓувреме, сортирајте и измијте ја копрата. За да го направите ова, спуштете го во чаша со ладна вода, измешајте и извлечете го за да се исушите на хартиена крпа.
25. Ситно исечете го копарчето и додадете ги мрзливите рубилки на зелка непосредно пред крајот на замрзнувањето.
26. Послужете го садот на масата жешко, ширејќи ја во делови.
Мрсна мисирка полнети со зелка со лук: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• 300 г мисиркино месо;
• 50 г свежи свинско маснотии;
• 400 г доцна бело зелка;
• 40 ml паста од домати;
• 60 g оризови житни култури;
• 100 мл крем со содржина на маснотии;
• сол по вкус;
• да вкусите пиперка;
• еден кромид;
• чеснок лук;
• 40 гр магдонос;
• 30 мл растително масло.
Метод за готвење:
1. Ориз грашок добро измиен во вода неколку пати. Водата треба да биде речиси транспарентна.
2. Ставете го оризот во тенџере и додајте вода. Стави да се вари на огнот. Така што оризот не се држи до тавата, треба периодично да ги мешате житариците со лажица.
3. По 15 минути ориз за готвење, извадете го од шпоретот и покријте го со капак.
4. Потоа исплакнете го оризот во ладна вода и преклопете го во сито од железо. Водата треба да исцеди.
5. Сортирајте ги зелените магдонос и исплакнете со ладна вода. И потоа се исецка ситно.
6. Потопете го кромидот во ладна вода и кора, потоа измијте повторно и исечете ситно.
7. Излупете го лукот и поминете низ посебен пресек со лук. 8. Месото од Турција е подобро да се премачкува. Исечете го од коските.
9. Отстранете го вишокот кожа и кожа од месо.
10. Прескокнете го месо од мисирка преку мелница за месо, заедно со парче маст.
11. Топлотно растително масло во тава.
12. Стави во чаша делови од мелено мисирка.
13. Фрај додека течноста испари, а потоа уште 2-3 минути. Полнењето треба да добие светла остра боја.
14. Додајте доматна паста и мешајте така што се загрева и рамномерно се шири над кутијата, давајќи му црвеникава нијанса.
15. Исплакнете ја доцната зелка со вода и исечете ги во мали ленти.
16. Префрлете ја зелката во посебен сад и покријте ја со вода.
17. Се вари 2-3 минути.
18. Зелка од капут за да се исцеди, и искористете ја за зелка. Факт е дека доцна зелка е малку тешка и има горчлив вкус. Овие негативни својства се неутрализираат со претходно вриење.
19. Покријте го кромидот, лукот и зелката во тава.
20. Ставете околу 100 мл топла вода таму.
21. Без мешање, затворете го садот лабаво со капак.
22. Кашам полнета зелка 10-13 минути.
23. Промешајте ја содржината на садот.
24. Зачинете со сол и бибер.
25. Повторно затворете го капакот и закочете го.
26. По 5-10 минути на мрзливи зелка ролна треба да додадете ориз и крем.
27. Измешајте сè.
28. Симнете уште 5-6 минути и исклучете ја грејната плоча.
29. Послужете мрзливи зелка ролни топла. Чекор по чекор рецепт завршува украсување на чинија со магдонос.
Мрзливи зелка ролни "еж": чекор по чекор рецепт
Состојки:
• 50 гр оризово зрно;
• 150 гр мелено свинско месо;
• 150 гр мелено говедско месо;
• 150 г бело зелка;
• половина кромид;
• едно пилешко јајце; • 50 гр паста од домати;
• 15 мл растително масло;
• 30 грама пченично брашно;
• 30 г павлака од која било содржина на маснотии;
• сол по вкус;
• неколку црни пиперки.
Готвење
1. Исплакнете ја зелката во ладна вода.
2. Многу фино се исецка во ленти или дама.
3. Кора, исплакнете и исечете ја сијалицата во мали коцки.
4. Скршете го кромидот во растително масло во тава до златно кафеава боја. Оставете настрана да се излади за неколку минути.
5. Ставете свинско месо и мелено говедско месо, зелка и пржени кромид во сад. Ако полнењето е замрзнато, прво мора да се одмрзне на собна температура.
6. Измијте го оризот во ладна вода и оставете ја целата вода да исцеди. Вари ориз во чиста вода, додека половина варен. Повторно исплакнете.
7. Испратете го оризот до кутијата.
8. Додадете јајце и малку сол.
9. Измешајте го мелено темелно додека не се изедначи.
10. Во широк тенџере или во тенџере, донесе вода на вриење.
11. Додајте доматна паста и црн пипер во вода. Малку сол.
12. Намалете ја грејната плоча.
13. Навлажнете ги рацете во ладна вода, така што кутијата не се држи до нив.
14. Започни скулптури мрзливи зелка ролни.
15. Чекор по чекор рецепт претпоставува дека дел полнети зелка треба да се направени од мелено месо. За да го направите ова, критикувајте ги рацете за да се поделат на парчиња од потребната големина и да направите топки. Една топка треба да се стави во свиткана дланка.
16. Топчињата треба да се стават во еден слој на кратко растојание едни од други, бидејќи се издува кога гасне.
17. Ставете ги топчињата еден по еден во супа од вриење.
18. Отстранете ја лажицата или пена за пливање.
19. Затворете го садот лабаво со капак.
20. Симнете 40 минути.
21. Подгответе мрзеливи ролни за зеленчук за да служите жешко. 22. И од супа да се направи сос. За да го направите ова, измешајте го брашното со кисела павлака. Додај ја оваа мешавина во супа и се меша. Донеси до вриење и сос е подготвена.
23. Кога се сервира, полнети ролни за зеленчук совршено се прелива сос. Ежовите, тие се нарекуваат од фактот дека отечениот ориз се држи надвор од нив, како игли на мало шилест животно.
Мрзливи зелка ролни (чекор по чекор рецепт) - Трикови и совети
• Ако не се користи млада зелка во мрзливи ролни од зелка, препорачливо е да го натопите во врела вода пред да готвите за да се отстрани вишокот огорченост.
• Ако се комбинираат два различни вида месо за полнење на зелка, тие ќе бидат уште поубави и поубави.
• Ако сакате, наместо оризови житни култури, можете да користите било кој друг. Бисер-јачмен, леќата или овесот ќе одговараат6.
• За да ја направите полнетата зелка добро подготвена, но да не се распадне, подобро е да ја задржите садот или садот малку подотворено.
• Ако сакате мрзливи зелка ролни со кора, а потоа се тркалаат топки во breadcrumbs пред готвење.
• Ако целата вода испари за време на готвењето, додадете уште повеќе варена вода.
• Послужете мрзливи ролни од зелка, наводнувајќи ги со сос.
