Лосос, како и секој друг вид на црвена риба, е корисна и вкусна компонента за секое јадење. Во времето на царот Иван Грозни, рибата на семејството лосос беше добредојден гостин на кралската маса.
Времињата се сменија, но црвената риба сеуште е високо ценета. Прво, за светлиот вкус, густата структура и ситост. Второ, јадеме риба со задоволство, бидејќи знаеме дека тоа е корисно. Оваа изјава е особено важечка за морски риби.
Ако јадете 150 грама црвена риба варен на било кој начин, тогаш се обезбеди дневен дел од магнезиум, калиум, наситен го вашето тело со калциум и натриум, а исто така ќе ви овозможи да добиете есенцијални масни киселини во вашата мускулна маса.
Основниот принцип на правење таков салат е да се постават компонентите во слоеви еден по друг, подмачкување на состојките со сочно облекување.
Салата со лосос - подготовка на производи и јадења
Кои производи ви се потребни освен лососот за правење салатни слоеви? Прво, тие треба да бидат добро комбинирани со мед за нивниот вкус, и второ, според нивната структура. Можете да го користите речиси целиот зеленчук (само скари - варени), рендан на нив или исечени на мали коцки, други видови риби и морски плодови, лиснат зеленчук (зелка, салати) ситно сецкани. Исто така, вкусот на салата ќе биде украсен со кисело овошје (зелени јаболки, зелено грозје), кисела зеленчук (краставици, каперси, маслинки), сирење (меки и тврди сорти).
Не користете месо, пилешко, грашок (може да ја наруши хармонијата на вкусот), слатко слатко овошје, сушено овошје.
Како да служи салата во слоеви на лосос? Бидејќи садот излегува убаво, најдобро е да го поставите во длабоко стакло или на широка рамна чинија. Ако планирате вклучена маса, тогаш добра идеја е да ја извадите салатата во слоеви од лосос во шишиња со широк сад.
Рецепт 1: Салата со лосос под крзнено палто од зеленчук
Рибите под растителниот крзното од зеленчук се вкусни, негуваат и здрави. За оваа салата, ќе ви треба корејски морков рерна како помошна алатка. Зеленчук рендан на овој начин ќе создаде "интересен" вкус ефект.
Состојки задолжителни:
- Филе од солени солени лосос - 240 гр.
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Моркови - 2 ЕЕЗ.
- Компири - 2 ЕЕЗ.
- цвекло - 1 ЕЕЗ.
- Јајце - 2 ЕЕЗ.
- За маринада: 1 суп.л-патки. оцет + 1 лажиче шеќер
- За сос: мацони, мајонез, 2 чешниња лук
Метод за готвење:
Ставете варен зеленчук и јајца. Јајцето се вари 8 минути по вриење, потоа се става со ладна вода и се чисти. Одделете ги жолчките и протеините едни од други, решетки ги. Моркови и компири треба да се варат 13 минути по вриење, цвекло - 30-40 минути (степенот на подготвеност се проверува со чепкалка за заби). Отстранете ја кожата од зеленчук и решетки ја со долги ленти.
Направете го сосот. Измешајте ги состојките, стискајте го лукот преку печатот.
Избраниот кромид кисела во оцет 10 минути.
Исечете ја рибата во мали коцки.
Првиот слој на салата - компир, намачкан со сос.
Вториот слој е риба. Плукнете го кромидот на лососот и премачкајте го со облекување.
Третиот слој - моркови, маснотии со облекување.
Четвртиот слој е белка од јајце, петтата е цвекло. Четкајте ја цвекло со преостанатиот сос и повлечете го со жолчка.
Слоената салата со лосос треба да се приготвува за најмалку 2 часа така што слоевите да се натопени со облекување.
Рецепт 2: Слоена салата со лосос од сирење
Во оваа салата нема многу слоеви, но екстраваганцијата на вкусот е обезбедена со употреба на неколку видови сирење. Обрни внимание на подготовка на refills. Бидејќи и сирењето и рибата се доста масни, во облекувањето не треба да има мајонез. Земете ниско-масен јогурт или мацони. Состојки задолжителни:
- Сирење "Фета" - 180 гр.
- Тврдо сирење - 170 гр.
- Сулугуни сирење - 190 гр.
- Топено сирење - 2 ЕЕЗ.
- Лазосолен лосос - 230 гр.
- Јајце - 4 ЕЕЗ.
- Јогурт
- Копра свежи
- 1 жолчка
Метод за готвење:
Подгответе го сосот: мешајте го жолчката, јогуртот и сецкан копра во блендер. Не можете да солете сос, бидејќи сите состојки содржат доволно сол.
Сулугуни, тврдо сирење и стопена решетка на средна ренде. Фет се сече на големи коцки.
Риба се сече на ленти.
Јајцето ја варете 8 минути по вриење, одделете го белото од жолчката и решетки го.
Првиот слој на зелена салата е половина од протеинот. Помастете го слојот со облекување. Вториот слој е сирењето Фета. Третиот слој е риба, облекување. Четвртиот слој е топено сирење, сос, половина од жолчка, облекување. Петтиот слој е сулугуни, протеини, сос. Посипете ја салатата со тврдо сирење, четкајте го со преостанатиот сос и навивам жолчка.
Рецепт 3: Салат измешајте со лосос со овошје
Солени риби апсолутно не се комбинираат со слатки овошја, но кисело јаболко и кисел ананас ќе создаде неверојатна комбинација на вкусови. Салата издолжена со лосос и овошје е многу лесна.
Состојки задолжителни:
- Моркови - 2 ЕЕЗ.
- Лосос - 230 гр.
- Кисело јаболко - 1 ЕЕЗ.
- Свеж ананас - 1/2 парчиња.
- Компири - 2 ЕЕЗ.
- Крем - 45 мл
- Matsoni 50 gr.
- Магдонос свежи
- Оревче
Метод за готвење:
Измешајте го сецкан магдонос со крем и мацони, додадете мускатно оревче.
Се вари компири и моркови. Зеленчукот се лади и решетки.
Со јаболко, извадете ја кожата и трите на груб ренде. Излупете го ананасот и пресечете го на тенки, мали парчиња.
Солени риби се сече на тенки ленти.
Првиот слој - компири, маснотии со сос.
Вториот слој е јаболко, сос.
Третиот - риба, ананас, сос.
Конечниот слој е морков.
Салата внимателно размачкаме облекување.
Рецепт 4: Слоена салата со лосос и круша
Дали знаевте дека авокадото се смета за една од видовите на круша? Ова зелено овошје (или зеленчук) има пријатен свеж вкус, и затоа неговата комбинација со малку солена црвена риба е поволна. Во прилог на авокадо круша, ви треба свеж краставица, домат и тврдо сирење Пармезан.
Состојки задолжителни:
- лосос - 260 гр.
- Краставица - 2 ЕЕЗ.
- Авокадо - 2 ЕЕЗ.
- Томато - 2 ЕЕЗ.
- Пармезан - 145 гр.
- Јогурт
- Крем - 50 ml
- Свеж босилек
Метод за готвење:
Салатата се готви многу брзо, бидејќи зеленчукот не бара долга подготовка. Изгрижете ги доматите со топла вода и отстранете ја кожата од нив, исечете ги на парчиња. Со краставица од лушпа, решетки.
Отстранете го авокадото од лушпата и исечете ги на коцки.
Сирење решетки на парична казна ренде.
Риба се сече на мали коцки.
Измешајте ги состојките за сосот со додавање на сецкан босилек.
Првиот слој е сос од авокадо. Вториот слој е домат, сос. Потоа - лосос, облекување, краставица, сос. Посипете ја салатата со пармезан.
Рецепт 5: Слоена салата со лосос и зелка
Оваа салата ќе има свето остри вкус поради присуството на зелка и краставица меѓу состојките. Најдобро е да се користи "Пекинш" за јадење, тоа е многу нежна и лесна.
Состојки задолжителни:
- лосос - 260 гр.
- Месо од ракчиња - 180 гр.
- Свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
- Пекиншка зелка - 200 гр.
- Домати - 2 ЕЕЗ.
- Тврдо сирење - 100 гр.
- Свежи зелен кромид
- Јогурт
- Мајонеза
Метод за готвење:
Се меша јогурт со мала количина мајонез, додадете сецкан кромид - ова е облекување за изметена салата.
Домати и краставици се мијат и се сечат на коцки.
Исечете ја рибата на мали парчиња.
Зелка фино уништени.
Сирење Бришење.
Ние се шири салата: зелка, облекување, риба, краставица, облекување, ракчиња, домати, облекување, сирење.
Салата со лосос - тајни и совети од најдобрите готвачи
Слоената салата е како торта - тоа ќе биде вкусно ако го пушите. По еден час или два по готвењето, садот ќе има само вкус подобро.
Една од карактеристиките на салата со слоеви на лосос е изборот на вистинскиот облекување. Факт е дека рибата е сосема масна и ако сосот е мајонез, садот ќе биде "тежок" и премногу висок во калориите. Научете како да направите вкусни и здрави преливи. Земете јогурт (класичен, без шеќер и адитиви), кефир, мацони, малку крем, кисела павлака или мајонез, се меша во сите пропорции, додавајте ореви, зеленчук, сенф во прав, оригано, босилек и морско оревче.
