Лосос му припаѓа на семејството лосос. Во одделенијата за риби, наречен лосос, може да се сретне лотос од лоза, лосос, пастрмка и розев лосос. Ако сте неискусен купувач во овој производ, тогаш можете лесно да се збуни. Сепак, сите овие видови на риби се здрави и хранливи, а салатата со лесно солени лосос особено ќе биде одлична!
Салата со солени солени лосос - подготовка на производи и јадења
Каква храна ви е потребна за вкусна салата? Да почнеме со рибата. Најдобро е да се добие свеж лосос. Бојата на месото треба да биде розова, мека корална или речиси портокалова. Таквата разновидност зборува за мноштво видови риби. Но, кои нијанси не треба да бидат во рибиното месо, така што е сино, зеленикаво, пурпурно, јорговано. Вториот показател за свежината на рибата е мирис. Лососот сè уште не може да се промени надворешно, но ако веќе лежи на шалтер, ќе почувствувате непријатен мирис. Свежата риба речиси не мириса, но ако имате посебен допир, тогаш го фаќате мирисот на морето. Третиот показател дека свеж лосос е квалитетот на месото, што може да се оцени визуелно. Погледни го кратењето. Рибиното месо треба да биде еластично, густо. Штом почнува да се раслојува, тоа значи дека процесот на иреверзибилно распаѓање веќе започна.
Како да марината риба, ако купивте свеж лосос? Тоа е многу едноставно, и затоа можете да заштедите пари со купување риба, поделба на тоа и салирање себе. Отстранете ги сите коски и кожа, оставајќи го само филето. Истурете го со дебел слој сол и ставете го во фрижидер за еден час. Потоа отстранете ја рибата и исплакнете темелно под вода. Тоа е сè.
Во прилог на риба, исто така, треба компири, јајца, моркови, краставици, сирење, зелка - состојките на салата зависи од вашата имагинација. Подготвената салата со солени лосос најдобро се служи на широки плочи.
Рецепт 1: Лесно солена салата со лосос
За овој рецепт, ќе ви треба кинеска зелка, јајце, орев и облекување. Можете да го замените "Пекиншко" со млада бело зелка, иако Пекинг во секој случај "звучи" поповолно поради својот деликатен и крцкав вкус. Салата подготвена според овој рецепт ќе биде лесна и задоволувачка.
Состојки задолжителни:
- Солени лосос - 260 гр.
- Пекинг зелка (лист) - 200 гр.
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Орев - 1/2 чаша
- Павлака - 70 ml
- Мајонеза - 60 ml
- Сенф француски - 1 суп.л-патки.
Метод на подготовка:
- Варете го јајцето тешко варено, исечете ги на квадратни парчиња.
- Исечете ја рибата во мали коцки.
- Пекиншката зелка се исецка ситно.
- Внимателно сортирајте го оревот така што нема парчиња од школка. Здроби.
- Измешајте мајонез, павлака и сенф.
- Комбинирајте ги сите состојки, облечете се и измешајте.
Рецепт 2: салата со лесно солени лосос и компири
Оваа салата ќе биде вкусна и задоволувачка. И сите благодарение на компирот. Исто така, ќе ви требаат моркови и лесно солени краставици, кои со својот кисел вкус ќе бидат пријатни за да го зацврстат вкусот на рибата.
Состојки задолжителни:
- Риба (филе) - 280 гр.
- Компири - 1 ЕЕЗ.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Краставица солени - 1 ЕЕЗ.
- Кромид - 1/2 парчиња.
- Крем - 50 мл.
- Мајонез - 80 гр.
Метод на подготовка:
- Компири (со кора) и моркови стави да зоврие. Земете го зеленчукот 15 минути по вриење на водата. Кул зеленчук и кора, се сече на коцки.
- Исечете го киселиот краставица и рибата во мали квадратни парчиња.
- Кромидот треба да се исецка и да остане да маринира 10 минути. За маринадата, комбинирајте една лажица оцет, една лажица вода и половина лажица шеќер.
- Измешајте мајонез и крем.
- Поврзете ги сите компоненти и полнењето гориво.
Рецепт 3: Салата со лесно солени лосос и фета
Таквото јадење може гордо да се претстави на гости на свечен банкет. Особено избраните компоненти ќе создадат екстраваганција на вкусот, а слојната структура ќе го направи изгледот на салата многу видлив. Служат во martinnitsa или sundae.
Состојки задолжителни:
- Солени лосос - 260 гр.
- Свежи домати - 2 ЕЕЗ.
- Фета - 230 гр.
- Каперс - 100 гр.
- Компири - 2 ЕЕЗ.
- Копра свежи
- Лук - 2 заби
- Јајце
- Маслиново масло - 100 ml.
- Сирење во прав
Метод на подготовка:
- Ставете го варениот компир "во униформа" - вриете 15 минути по вриење. Кога зеленчукот се олади, извадете ја кожата од неа и истријте ја на ренде. Ова ќе биде првиот слој на зелена салата.
- Подгответе го облекувањето, со тоа ќе го подмачкајте слојот со зелена салата. Комбинирајте жолчка од јајце, путер и сенф во прав. Стиснете го лукот во мешавината. Треба да имате маса слична во согласност со дебели павлака.
- Измешајте ги доматите со врела вода, внимателно ги лупете и исечете ги на тенки парчиња. Ова е вториот слој, маст го со облекување.
- Третиот слој е ситно лосос. Подмачкајте ја рибата со сос.
- Четвртиот слој е Фета коцки. Исечете сирење на мали плоштади и ставете ги на риба. Пополнете ја салатата со преостанатите облекување и посипете со каперси и сецкан копра.
Рецепт 4: Салата со лесно солени лосос и со конзервирани школки
Некои јадења се вкусни и сложени за вкус, и покрај мала количина состојки. Оваа салата со лесно солени лосос е многу невообичаена, не содржи "тешки" состојки и поради тоа лесно се вари и не остава зад себе чувство на тежина. Послужете го во делови, во мали стаклени чинии.
Состојки задолжителни:
- Конзервирани диња - 160 гр.
- Лосос лосос - 220 гр.
- Краставица - 1 ЕЕЗ.
- Црвена зелка - 130 гр.
- Мајонеза - 60 гр.
- Павлака - 40 гр.
Метод на подготовка:
- Со краставиците, отстранете ја кожата и исечете ги на долгите сламки.
- Треба да ги исцедите школките.
- Исечете ја рибата на долги парчиња.
- Намачкајте ја зелката ретко.
- Измешајте мајонез и павлака, сол.
- Комбинирајте ги сите состојки и сезона со сос од павлака.
Рецепт 5: Салата со малку солени лосос на корејски
Ова јадење ќе им се допадне на сите, без оглед на вкусот на кулинарството. Салата од лосос со лосос ќе биде особено пикантна со зеленчук од кисела кора.
Состојки задолжителни:
- Свеж краставица - 2 ЕЕЗ.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Лазосолен лосос - 230 гр.
- Соја соја - 140 гр.
- Соја сос - 2 суп.л-патки.
- Ѓумбир свеж - 30 гр.
- Течен мед - 1 л.h.
Метод на подготовка:
- Подгответе маринада за зеленчук. Ѓумбир решетки. Измешајте сос од соја, мед и ѓумбир.
- Отстрани кора од краставица, лупење моркови. Намалете го рендан зеленчук за моркови на корејски. Маринада вирус и за 20 минути пополнете ги со зеленчук.
- Исцедете ги садовите и исечете ги.
- Исечете ја рибата на долги парчиња.
- Комбинирајте ги сите состојки и истурете ги остатоците од марината.
Салата со лесно солени лосос - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Можете да направите салата со лосос, дури и ако сте на ниско-хидратана исхрана. Користете состојки како што се јајце, морска храна, тврдо сирење и садот ќе излезат корисни, негување и не висока калорија.
Кои парчиња риба најдобро се користат за салата? Ако имате "водени" зеленчук преовладуваат во садот, а потоа земи го стомакот на рибата - тоа е подебело. Ако земате компири или скробно зеленчук за салата (на пример, варени моркови), подобро е да го земате филето кое се наоѓа во близина на главата - има помалку маснотии.
Не знаете како да ја наполните салатата со солени лосос? Измешајте кисела павлака со сос од соја, додајте го семето од сусам и добијте необичен облекување.
