За да јадете кисела зелка, не мора да чекате долго.
Има многу рецепти за брза храна.
И за неколку часа сад со закуска ќе застане на масата.
Подготви се?
инстант кисела зелка - општи принципи и правила
Маринирајте само сочно зелка, најчесто есен. Не се користи лежечка и зимска зелка за берба. Зеленчукот се сече на посебен рен или нож, потоа се преклопува во сад или во голем тенџере, нежно смукано со раце за да се намали обемот.
Што се додава на работното парче:
• цвекло;
• моркови;
• лук;
• кромид кромид;
• различни зелени;
• зачини.
Истурете ја зелката со зеленчукова маринована сол, шеќер, оцет и масло. Од подготовката на брзо готвење, често користете врела смеса, понекогаш топла. Студената маринада ретко се истура, бидејќи е посоодветна за долго маринирање.
По кастинг, работното парче се одржува топло неколку часа, а потоа се чисти на студ. Пред употреба, притиснете го вишокот маринада, ставете го маслото во зелката, додадете кромид, зеленчук. Бидејќи пастрмката има мек солен вкус, тоа е одлично за салати.
Рецепт 1: Дневно маринирана инстантна зелка
Многу домаќинки се запознаени со овој рецепт. Оваа кисела зелка може да се јаде 24 часа, и тоа се готви многу лесно и брзо.
Состојки
• 2,5 кг зелка;
• литар вода;
• 100 грама нафта;
• 100 грама шеќер;
• 1.5 лажици сол;
• 400 грама моркови;
• оцет 9%;
• 3 чешниња лук.
Готвење 1. Земете ја зелката на било кој начин, по можност со тенка слама, така што ќе биде маринирана побрзо и полесно. Свитка во карлицата.
2. Грубо трепете го морков, исечете го лукот и испратете го во зелката до зелката. Малку се сеќавам на рацете за да се намали количината на зеленчук.
3. Ставете го зеленчукот во посоодветен сад или во тегли.
4. За маринадата, варете вода со шеќер, сол и путер, се вари 2-3 минути и на крајот додадете 90 грама оцет.
5. Нека маринадата лади околу 10 минути, треба да остане жешка.
6. Наполнете ја подготвената зелка со зеленчук и оставете да се загрее еден ден. Потоа можете да земете примерок. Таквата подготовка се чува во фрижидер.
Рецепт 2: инстант маринирана зелка со цвекло за 8 часа
Варијанта на многу светла и убава закуска на маринирана зелка. Репка е подобро да се користат свежи и сочни, така што тоа е добро обоена зеленчук и даде на празно убава боја.
Состојки
• 2 кг зелка;
• 2 моркови (големи);
• 1 репка (околу 150-200 грама);
• лук по вкус;
• 80 ml нафта;
• 1 лажица сол;
• 80 мл оцет 6%;
• 4 лажички шеќер.
Готвење
1. Исечете моркови по должина на два дела и исецкајте во полукругови. Парчиња треба да бидат тенки.
2. Ако го ставите лукот, тогаш секој заб едноставно се сече во кругови.
3. Зелка е само дел.
4. Излупете ја цвекло и дајте ги со сламки за да изгледа како зелка. Во празно тоа нема да биде видливо.
5. Комбинирајте го целиот зеленчук, се меша.
6. За маринадата се вари 300 грама вода, додадете сол со шеќер, промешајте додека не се раствори. На крајот се става во маслото, а потоа додадете оцет. Исклучи го огнот.
7. Истурете зеленчук преку топла маринада, ставете ракавица и додека смесата не се олади, измешајте. 8. Го угнетуваме и го оставаме топло 6-8 часа. Ако се направи во утринските часови, а потоа на вечера тоа веќе ќе биде можно да се гостат на светла закуска! Но, не заборавајте да се распаѓаат остатоците на банките и се стави во фрижидер.
Рецепт 3: Корејски маринован инстант зелка
Друга опција за маринирана инстант зелка со цвекло, но можете да направите без неа. Но, во овој случај, за убавината може да се стави морков. Во секој случај, мезе е многу богата и ароматична. Снек трнлив, кој, исто така, заштедува време на сечење на главата.
Состојки
• 2-2,5 кг зелка;
• лук глава;
• 1 цвекло;
• 1 лист залив;
• 0,5 лажиче. коријандер;
• две ѕвезди столбови;
• 0,5 чаши масло;
• една лажица сол и шеќер;
• литар вода;
• 100 мл оцет.
Готвење
1. Од главата исклучете ги горните летоци и исечете ги на големи парчиња со страни од 5-7 сантиметри. Свиткајте во тенџере со емајл.
2. Додадете рендано цвекло, кое исто така треба да се излупи. Подобро е да се постават цвекло во слоеви, така што парчињата се подеднакво обоени.
3. Исчистете ја главата од лук, исечете го секој чешне на 2 дела и фрлете го во садот.
4. За да се направи маринадата, се вари сол и шеќер во литар вода, додадете масло, варете 5 минути.
5. Сега се става во оцет, смачкана коријандер семиња и каранфилче. Исклучете го шпоретот.
6. Истурете ја зелката со цвекло со варена маринада, покријте ја со плоча или превртен капак со помал дијаметар и поставете го притисокот од 2-3 кг.
7. Го оставаме палтото топло за 15-20 часа и е подготвено! Потоа ја отстрануваме корејската закуска на студ.
Рецепт 4: зачинета маринована инстант зелка
За оваа закуска ќе ви треба чили пиперка со црвена или зелена боја. Варено зачинета зелка околу еден ден, но колку што е подолго, толку е поголема и посилна. Состојки
• 2 кг зелка;
• 300 грама моркови;
• 1-2 остри парчиња;
• 200 грама нафта;
• 100 грама оцет 9%;
• лук глава.
За саламура:
• литар вода;
• три лажици шеќер;
• 2 лажици сол.
Доколку сакате, додадете зеленчук, секое зачинување (ловоров лист, пиперки, коријандер), можете да ставите цвекло и да направите светла жетва.
Готвење
1. Излупени моркови тријте или се сече на големи ленти.
2. Зелка треба да се сече на коцки со страни од 2 сантиметри. Ги отстраниле горните летоци и дршката. Исто така можете веднаш да ги исечете густите ленти, бидејќи тие ќе бидат солени подолго време.
3. Ние ја чистиме главата на лукот, ги отстрануваме опашките од пиперката и ситно исецкаме сè.
4. Ставете ја теглата на зелка, морков и зачинета лук од бибер со пиперка.
5. Земете сол во вода со шеќер, истурете го маслото со оцет, ладно до топла состојба.
6. Пополнете тегла и оставете да маринираат во топлина, но по еден ден, не заборавајте да го ставите во фрижидерот или да го ставите во подрумот.
Рецепт 5: инстант маринирана зелка "2 часа"
Побрзо од овој рецепт кисела зелка едноставно не постои! Прекрасна опција за готвење салата за вечера или ручек. Во прилог на главните производи, ќе ви треба пиперка, подобра светла боја за да го направите јадењето поубаво.
Состојки
• 0,6 кг зелка;
• 1 сладок пипер;
• 2 чешниња лук;
• 3 пиперки;
• 1 мал морков или половина од големи;
• литар вода;
• 2 лажици сол;
• 50 грама шеќер;
• 2 заливи лисја;
• 100 грама 9% оцет.
Готвење
1. Исечете слатка пиперка во сламки и истријте ги излупените моркови.
2. Земете зелка на вообичаен начин на ренде или сече со посебен нож. 3. Излупете го лукот, не се сече многу фино, по можност со тенки парчиња.
4. Измешајте го целиот зеленчук.
5. За маринадата се вари сол со шеќер и литар вода. Додај оцет. Потоа ставете ги сите други зачини, освен заливите лисја. Веднаш отстранете од топлина.
6. Наполнете зовриена вода со варен зеленчук, оставете да остане 15 минути, потоа ставете ги заливите листови и оставете да се изладат за еден час.
7. Сега треба да ја отстраните зелката од саламура со рацете, не стегнете многу. Свиткајте во теглата и лади уште еден час во фрижидер.
8. Потоа ставете масло, додадете зеленчук, кромид и може да послужите! Во фрижидер, таков препарат чини не повеќе од 4 дена.
Рецепт 6: Инстант карфиол маринец
Поради некоја причина, многу марината само бела зелка и едноставно забораваат на бојата. Всушност, излегува дека не е полошо. И многумина го сакаат тоа уште повеќе поради својот деликатен вкус. Рецептот за брз закуска, кој може да се стави на маса во рок од 6 часа по подготовката. Но, подобро е да се маринираат за ноќ, до утрото таа инсистира и добро солена.
Состојки
• 1 карфиол на главата;
• 2 лажици сол и шеќер;
• 100 ml нафта;
• 15 грама оцет 70%;
• 1 лист залив;
• 4 пиперчиња;
• 3 чешниња лук;
• зеленчук.
Готвење
1. Расклопувајте ја зелката во мали инфлуоресценции. За погодност, можете да користите нож и одделни премногу големи делови. Ако постојат сомневања дека инсектите живеат внатре, тогаш можете да впивате глава по половина час во солена вода, сите живи суштества ќе го остават.
2. Свиткајте ги солта во тегла, која мора да се измие со сода.
3. Таму исто така фрламе лав, пиперка, излупен и сецкан лук.
4. Истурете литар вода, ставете сол во него со шеќер, истурете го маслото и веднаш оцет. Се вари малку. 5. Истурете ја топлата маринада во тегла со inflorescences, покријте и лади на собна температура.
6. По 4 часа, можете да ги отстраните теглите во фрижидерот за да ја изладите закуската.
Рецепт 7: Инстант марината со кисела зелка
Прекрасен рецепт дранников, светла и невообичаена. Благодарение на кисела зелка, тие се многу вкусни, сочни, со изразен вкус.
Состојки
• 4 компири;
• 150 грама зелка;
• 0,5 бугарски бибер;
• 1 кромид;
• зеленчук;
• 1-2 јајца;
• сол, масло;
• 2-4 лажици скроб.
Готвење
1. Исечете кромид и бугарска пиперка, додадете билки и стегајте зелка. Ако парчиња се долги, може да се намали малку со нож.
2. Компири се фаќаат во самиот последен пресврт.
3. Се скрши јајце, сол, бибер, ставете 2 лажици скроб. Ако се појави многу течност во садот за време на пржењето, ќе додадеме повеќе.
4. Добро измешајте со лажица и пржете во врело масло од двете страни до златно-кафеава боја.
5. Служеше dranniki топло со кисела павлака.
Рецепт 8: Салата "Снек" од кисела зелка
Второто име на салата е "Божик". Пилената зелка нема таков светол и извонреден вкус, како ферментиран. Но, од друга страна, тоа е одлично за разни салати и оди добро со многу производи.
Состојки
• 200 грама кисела зелка;
• 150 грама кисела печурка;
• 1 чешне лук;
• 1 кромид;
• 1 лажиче. шеќер;
• 2-3 солени краставици;
• бибер, зеленчук;
• за полнење на нерафинирано масло;
• 1-2 слатки пиперки.
Готвење
1. Стиснете ја зелката од марината, ставете ја во сад.
2. Ние исто така со печурки. Но, ако тие не се мали, тогаш се сече на парчиња или сламки. 3. Исечете ги краставиците со пиперка во коцки и испратете ги на други состојки.
4. Исецкајте ги зелените и лукчето од лук, фрлете ги во салата. Можете да додадете повеќе лук ако сакате зачинет вкус.
5. Додадете шеќер, црн пипер, се меша. Пополнете масло и подготвени!
Рецепт 9: Зелена зелена зелка со грашок
Друга опција за сервирање на маринирана инстант зелка. Ова јадење изгледа забавно и светло на маса, излегува вкусен и мирисна.
Состојки
• 500 грама зелка;
• 1 кромид;
• 2 супени лажици лингвинки или брусница;
• 100 грама конзервирана грашок;
• 30 грама нафта;
• магдонос или други зеленчуци
Готвење
1. Исечете го кромидот во тенки прстени, ставете го во сито и ставете вода што врие надвор од котел. Нека се олади за сега.
2. Истурете ја маринадата од грашок, испратете ја до зелка.
3. Додадете лимончиња, лади кромид, путер и микс.
4. Ние се шири во салата сад и декорација со зелена боја.
Рецепт 10: кисела зелка со јаболка
Невообичаена закуска со зеленчук со облекување со мајонез. Павлака не е најдобро да се замени, бидејќи не оди добро со кисели краставички. За подготовка на закуски ќе бараат зелени јаболка.
Состојки
• 2 јаболка;
• 700 грама кисела зелка;
• 100 мл мајонез;
• 2 кисела краставичка;
• 1 кромид.
Готвење
1. Краставици и кромид ситно сецкани, ставете во сад.
2. Додадете ја зедената зелка, која е добро исцедена од течноста.
3. Излупете ја јаболка, исечете ги на мали ленти. Фрли до останатите состојки.
4. Додај мајонез и ќе завршиш! За вкус, додадете шеќер и црн пипер во салата, и, ако сакате, додадете зеленчук за убавина.
Рецепт 11: Инстант маринирана салата со зелка со чадени колбаси
Рецептот за задоволителна и не досадни салата што може да се направи многу брзо. Тој особено ќе ви помогне кога треба да имате брз залак, но нема време за готвење. Идеално се користат ловечки колбаси, но можете да земете колбаси од друг вид, дури и чадени колбаси.
Состојки
• 200 грама кисела зелка;
• чеснок лук;
• 2 лови колбаси;
• 1 лажица мајонеза;
• 1 краставица или домат;
• зеленчук.
Готвење
1. Исечете ја краставицата или доматот во мали коцки, комбинирајте со зелка.
2. Додадете сецкан лук и билки.
3. Ние ги ставаме колбаси пресечени од тенки кругови. Ако се користат други производи, може да се направат сламки или коцки, во зависност од оригиналната форма на производот.
4. Ставете го мајонезот, измешајте и подгответе го!
Рецепт 12: Мирисна инстант зелка со грав
Вкусна и многу здрава салата, за која ќе треба кисела зелка од слаба солена. Грав ги земаме конзервирани, но ако имате време, можете да зоврие.
Состојки
• 400 грама зелка;
• 1 грав на грав (во сок);
• 1 куп зелен кромид;
• 40 ml нафта;
• 1 сладок пипер.
Готвење
1. Исечете ситно зелен кромид и се мешајте со зелка.
2. Додајте грав, со што треба добро да се исцеди марината. Ако е лигав, тогаш подобро е да се исплакнат гравот и да се дозволи да се исцеди.
3. На бибер, извадете ги семињата, исечете ги во тенки пумпи или коцки, испратете ги во закуска.
4. Наполнете со масло и сервирајте! За зачинливост, можете да додадете чешне лук, малку бибер или лажица разредена сенф.
инстант кисела зелка - совети и трикови
• Колку е постудено марината, толку подолго ќе се солени зелка, но остануваат хрчави и соништа. Спротивно на тоа, топлото истурање го скратува времето за готвење за закуски, но парчињата се малку парен и помек, не толку крцкави. Можете да ја поделите зелката на два дела и истурете половина од топла маринадата, а вториот дел лади. Додека првиот ќе се јаде, вториот ќе биде подготвен.
• Миризба зелка ќе биде особено убава ако морков е нанесуваат со долга слама рендан за корејски predapers.
• Оцет - неопходна состојка во маринадата. Но, ако се плашите од неговата штета или не му се допаѓа изречената арома, тогаш заменете го оцет со јаболко. Тоа е многу покорисно и има поблага вкус.
• Зелка сака шеќер, така што секогаш се додава на маринадата и во поголеми количини од сол.
