Моркови се неопходен производ на речиси секое јадење.
Но, во суштина, овој зеленчук доаѓа како додаток, иако неговиот вкус, корисни својства и светлиот изглед можеби се тврдат дека се "главната улога" во садот.
Ние ви нудиме најдобар избор на салати со моркови и јајца.
Морков и јајце салата - Општи принципи за готвење
Нема посебни тајни за подготвување јајца за салата: јајцата се варат пет до седум минути, по што се ладат, се чистат и се сечат или се нанесуваат на ренде.
Но моркови во салата може да бидат и свежи и варени, пржени, па дури и кисела. Без оглед на тоа колку е потребен морков, во секој случај, прво, темелно се мијат прво, потоа се чистат, по што веднаш се нанесуваат, сецкаат или прво се варат, печени.
Она што е добро за овие две главни состојки на салата е тоа што тие апсолутно се комбинираат со какви било производи, што значи дека можете безбедно да додадете било каков вид на зеленчук (свежи, кисели, варени), печурки, месо, колбаси, маслинки, сирења на садот , ореви, зеленчук и многу повеќе.
1. Слоена салата од моркови и јајца со печурки и пилешки
Салатата се подготвува еден час или два пред сервирањето, пред да биде ставен на масата - мора да се чува овој пат на ладно место. По волја слоеви на салата може да се подмачкаат со мала количина мајонез. Но, дури и без него, садот е доста сочен и заситен.
Состојки:
• 320 гр моркови;
• 340 гр компири;
• 300 гр шампињони;
• 230 гр пилешко месо (филе);
• две јајца;
• копра;
• растително масло, сол;
• кромид.
Метод за готвење: 1. Внимателно измијте го компирот со моркови, без лупење, ставете ги во тенџере, истурете вода, варете додека не се подготвите. По ладење и чистење на кора. Ние се фаќаме одделно на најголемиот дел од рендерот.
2. Кромидот се чисти и фино се распаѓа. Ние се шириме во топло масло, и мешање брзо, пржете до вкусна златна боја.
3. Исплакнете ја печурката, исечете ги сламките и испратете ги на кромидот, пржете додека не завршите.
4. Ставете ги јајцата во мал контејнер, се вари додека не се исуши, се излади, се чисти и трие.
5. Измијте го пилешкото филе во ладна вода, ставете го во врела солена вода, варете додека не се подготви (околу 20 минути). Да му даде на месо посебен вкус во супа, може да се стави магдонос корените и ловор. Изладете го готовиот филе и исечете ги на парчиња.
6. Исплакнете ја копрата и ослободете ја вишокот на влага. Ситно исецкајте ги само лисјата, исфрлете ги гранките или одложете да готвите друго јадење.
7. Се шири компирот во рамна обвивка на дното на рамно сад, додадете малку сол, потоа ставете печурки, пржени со кромид, потоа парчиња пилешко, рендано јајце, повторно сол. Последниот слој стави моркови.
8. Ние ја красат негување салата со лисја лисја.
2. Едноставна салата од моркови и јајца со лук
Состојки:
• две големи моркови;
• 135 г сирење (погодно за цврсти и полутврди сорти);
• три јајца;
• мајонез;
• сол по вкус;
• лук - 2 парчиња.
Метод за готвење:
1. Измијте моркови темелно, чистење и Бришење. Препорачливо е да се користат фини заби од рендерот за корејски моркови, но ако не постои таков, вообичаениот ренде.
2. Бришење на сирење издолжена, така што чиповите се приближно со иста големина како и морковите ленти.
3. Исечете варени јајца. 4. Излупениот лук прескокнете низ пресот на лукот.
5. Измешајте ги сите состојки на салатите во една чинија, додадете сол и мајонез по вкус, измешајте темелно.
3. Салата од моркови и јајца со сирење
Состојки:
• 250 гр моркови на корејски;
• 335 гр пилешки филе;
• 265 г сирење;
• две јајца;
• по вкус, сол, лук, мајонез, зелена боја.
Метод за готвење:
1. Оставете да се излади тврдо варени јајца, истурете на груб ренде.
2. На истиот сегмент на ренде, три сирење.
3. Варете пилешко додека не го направите, по сечкање во средни коцки (страни од не повеќе од еден сантиметар).
4. Ставање месо, јајца, сирење и морков на корејски во сад сад.
5. Додајте сецкан лук и ситно сецкан зеленчук.
6. Додајте сол, неколку лажички мајонези, добро се мешајте.
4. Салата од моркови и јајца со зелен грашок и шунка
Состојки:
• две моркови;
• 15 грама ореви;
• мрсна пиперка, сол;
• 165 грама зелен грашок;
• 215 гр шунка;
• мајонез.
Метод за готвење:
1. Ореблите ореви во малтер, се шири во сад.
2. Ние исчистиме морков и се исецкаме во тенки транспарентни сламки. Ставете ја во сад со ореви.
3. Отворете ја теглата со грашок, истурете ја течноста и самите го градете садот во садот на постоечките состојки.
4. Хам отсече тенки долги сламки и испрати во сад.
5. Додадете сол, црн пипер, да вкусите мајонез. Промешајте, сервирајте.
5. Корејски салата од моркови и пржени јајца
Состојки:
• три јајца;
• 320 гр моркови на корејски;
• 140 г мајонез;
• лажица растително масло;
• сол;
• 70 ml млеко;
• 245 гр пилешки колбаси или шунка.
Метод за готвење:
1. Ставете јајца во длабока чинија, истурете во млеко и растително масло, додадете малку сол и победете ја масата. 2. Истурете ја масата на јајца во садот, испржете го омлетот.
3. Ставете го готовиот омлет на чинија, и откако ќе се олади целосно, исечете ги на ленти.
4. Истата слама ги исекува пилешки колбаси.
5. Стави јајца во салата сад, корејски морков, колбаси.
6. Додадете мајонез, се мешаат, изложувајте ги во алартни чинии.
6. Салата од печени моркови и јајца со месо
Состојки:
• 450 гр телешко месо;
• 80 г мајонез;
• пиперка, сол;
• три моркови;
• лисја од магдонос;
• три јајца;
• два кисела краставичка;
• масло за печење;
• кромид.
Метод за готвење:
1. Телешкото темелно измијте и варете додека не се готви.
2. Излупете го кромидот и пржете на руменило.
3. Со кисели краставици и оладено телешко месо се сече на ленти, ги уништува морковите на ренде и лесно ја скршајте со раце.
4. Стави ги сите состојки на салата во салата салата, додадете сол, бибер, варени и рендан јајца, облечете се со мајонез. Промешајте.
5. Украсете го готовата салата со лисја од магдонос.
7. Салата од моркови и јајца со домати и кинеска зелка
Состојки:
• две јајца;
• два краставици;
• моркови;
• една фунта кинеска зелка;
• 60 г кисела павлака;
• два домати;
• сол;
• лисја од магдонос и копар, зелени перки од лук.
Метод за готвење:
1. Бришење на средни поголеми краставици и моркови.
2. Се сече варени јајца во коцки, јадеме зелка со не многу долги тенки ленти.
3. Сите зеленчук темелно се мијат и сецкани.
4. Исечете ги доматите во мали коцки.
5. Во длабока салата сад лежеше сите подготвени состојки, сол, се меша.
6. Наполнете ја салатата пред сервирањето, за да не капе од свеж краставица и домати.
8. Салата од моркови и јајца со лигњи и морско кељ
Состојки: • две трупови од лигњи;
• две моркови;
• гранки од копар и магдонос;
• 320 г морска трева;
• кромид;
• две јајца;
• 45 мл маслиново масло;
• 30 мл сос од соја и ориз оцет.
Метод за готвење:
1. Варени јадења варат една минута во врела солена вода. Потоа се лади, кора и се сече на тенки ленти.
2. Цврсто варени јајца, грубо нанесуваат.
3. Ситно исечете го кромидот, исечете го морковот во проѕирна слама.
4. Ставете лигњи, јајца, моркови и кромид во еден сад.
5. Додадете морска зелка, сол, ориз оцет, маслиново масло и соја сос. Промешајте.
6. Украсуваме здрава салата со свежи зеленчуци.
Салата од морков и јајца - Совети и совети
• Јајцата ќе се чистат брзо и лесно, ако за време на готвењето ставите половина лажичка сода и ладни варени јајца со ладна вода.
• Ако во салата се присутни лук, можете да го додадете на различни начини: кога ќе го исечете лукот со нож во мали коцки, ќе добиете посјадок и мирис на богата лук; и стегајќи лук преку печатот, добивате само лесна арома.
• Бројот на состојки може да се намали или да се зголеми, сето тоа зависи од вашите лични желби. Еден му се допаѓа вкусот на сирењето во садот, други како салата да имаат поизразен вкус на месо или колбаси.
• Наместо мајонез, можете да употребите обичен јогурт или кисела павлака.
