Салати со јајца и мајонез се хранливи и хранливи. За разлика од другите бензински пумпи, мајонезот се смета за повисока калорија, а салатите зачинети со тоа нема да биде лесно. Но, ова не е причина да се одбие вкусно јадење. За празничната маса, можете да направите салати и со мајонез со висока содржина на маснотии, а за дневното мени подобро е да ограничите помалку калории.
Комплексноста на подготовката зависи само од одбраниот рецепт, или подобро, од типот на салатата. Постојат мешани салати, каде што сите состојки се смачкани и комбинирани во едно јадење. Покомплексни во спроведувањето се сметаат за надуени, чиишто компоненти се изложени во слоеви. За да направите празнична салата изгледаат оригинални, ќе морате малку да го намалите дизајнот.
Не знаете како брзо и лесно да ја поставите дневната маса или да организирате празнична оригинална забава? Нашиот избор на рецепти за салати со јајца и мајонез ќе помогне.
Општи принципи за готвење салати со јајца и мајонез
Главното правило за секоја салата - сите расипливи јадења треба да бидат свежи. Ако варено месо или морски плодови се вклучени во составот, тие се подготвуваат не порано од пет часа пред готвењето. Во вечерните часови е пожелно да се вари само пилешко, за ноќта да се отстрани во фрижидер.
Мајонез за салати може да се готви самостојно. Кога купувате сос, треба да го земете предвид процентот на масти и калорични компоненти на салатата. За суви пилешки гради, подобро е да го земате сосот подебели и морска храна за да наполните помалку калории. Домашна мајонеза се препорачува да се готви пред облекување салата.
Формирање салати во слоеви, примени малку сос на производите за да не се добие премногу мрсна чинија. Слоеви на кисели краставички и сочен зеленчук прескокнете (не подмачкувајте), така што тие не даваат дополнителен сок. Во мешаните салати постепено влегувајте во сосот. Додадете две лажички мајонеза, секогаш мешајќи го секој пат за да ја добиете саканата конзистентност.
Салатите со мајонез не се пожелни за долго време да се чуваат дури и во фрижидер. Јадењето не е само расипливо, со долг едноставен свеж зеленчук ќе даде многу сок и вкусот ќе страда многу. Мешани салати во овој поглед, победа, тие можат да се полнат во мали делови.
Мешана салата со мајонез од јајца и пилешки гради - "Фараон"
Состојки:
пилешко, претходно варено филе - 0,5 кг;
500 гр. средни печурки;
две светилки;
тегла со сладок пченка;
седум варени јајца;
нискокалорична мајонеза;
250 гр. рак полу-готови производи - стапчиња за јадење.
Метод за готвење:
Печурки се сече на четири дела, мали се исецка на кромид. Свртете се заедно во растително масло додека не се готви, се лади.
Варено пилешко месо, јајца и полу-готови производи од рак се сечат на мали, пропорционални коцки.
Комбинирајте ги сите подготвени производи во сад, ставете ја пченката. Малку додадете сол во салата, мешајте, додајте мајонез.
Салата со мајонез од јајце и ракотворби - "Подароци од Посејдон"
Состојки:
две лигњи трупови, тежи половина килограм;
200 гр. рак подготвена храна;
три варени пилешки и плашани јајца;
конзервирана слатка пченка - мала тегла;
200 гр. море кале;
секој мајонез;
100 грама солен кавијар, полн со лосос или капелин.
Метод за готвење:
Одмрзнатите трупови на кики, добро се мијат, особено нивниот внатрешен дел. Се натопи во вода што врие, се вари со мало вриење околу две минути. Извадивме од супа и целосно се изладивме.
Ги отстрануваме нивните плочки за плочки, пресечете го месото со тесни, кратки тестенини. Рак стапчиња се сече на тенки ленти, ги скрати на еден и пол сантиметри. Пилешки јајца сече на мали парчиња.
Ние се шири на лигњи, рак торта и јајца во сад. Додадете морска зелка и пченка маринирани од маринада. Додадете малку мајонез, додадете малку сол и добро се мешајте.
Ние ја шириме варената салата во центарот на садот за сервирање. По должината на рабовите, поставете ја препечатената јајца исечете ги на два и украсете ги со кавијар.
Салата со јајца и мајонез од риба сочувани во масло - "Фудбал"
Состојки:
две лименки од која било риба во масло;
два варени компири;
свежи домати - 2 парчиња;
бујна група зелени кромид;
три големи варени јајца;
средно мајонез;
тегла црни маслинки, без саден материјал.
Метод за готвење:
Стиснете го маслото од конзервите со рибата, ставете ги парчињата на плочата. Нежно кршење, изберете ги сите коски и кашајте ја рибата со вилушка.
Јајчни жолчки и домати се сече на мали коцки, мали исечени маслинки.
На служење послужавник или голема вечера чинија изложи круг на риба. Ние го прекриваме рибиниот слој со мајонез и протријте го компирот преку среден ренде. Ние ги исправуваме компирните чипсови со вилушка ако е поставена нерамномерно и, како риба, маснотии со мајонез.
На врвот на компирот лежи парчиња свежи домати, а на нив - сецкани жолчки од јајце. Нанесете тенок слој на мајонез.
Секој нов слој треба да биде малку помал од претходниот. Салатата мора да биде обликувана во форма на купола.
На површината на салата изложуваат шест шестоаголници од црни маслинки: еден во центарот, четири на страни. Слободен простор што заспиваме нанесуваат во мал поголем протеин. Притоа, ние го имитираме моделот на површината на фудбалска топка.
Посипете слободен простор на послужавник околу салатата со сецкани лук пердуви.
Слоена оригинална салата со јајца и пилешко мајонез - "Ананас"
Состојки:
три големи компири;
две средни пилешки нозе;
варени пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
100 грама свежо "холандско" сирење;
мајонез;
шест мали маринирани краставици;
голема глава на кромид;
зелени кромидни пердуви;
150 грама ореви, излупени.
Метод за готвење:
Подгответе компири и пилешки нозе однапред. Врие одделно, во малку солена вода, ладно. Пилешко е подобро да се готви во вечерните часови да се излади, без да извади од супа.
Коцки мали краставици и кромид. Ставаме краставици во мала сад, почекајте десет минути и лесно притиснете.
На овално јадење преку голем ренџер ги искинуваме варениот компир. Нивелирајте го со нож, формирајќи еднообразен слој без празнини. Правиме - укинуваме еден раб, а спротивното е полукружна.
Малку додадете сол на компир слој, посипете со бибер и маснотии со мајонез. Врвен сецкан кромид, и половина од ситно сецкан пилешко месо на неа. Нанесете тенок слој на слој од мајонез.
Сега рамномерно лежеше краставици, а следниот слој - останатите пилешки. Овие слоеви се исто така лесно подмачкани со сос.
Следниот слој е сирење рендан во мали чипови, на врвот на тоа е слој на рендан јајце. Горниот слој од јајце е добро обложен со мајонез.
Ние правиме салата со ореви кернели, поставување на половини со брановидна страна нагоре. Од пердувите на зелениот кромид се формираат "лисјата" на импровизираниот ананас.
За импрегнација ставете салата во фрижидер преку ноќ.
Слоена салата со јајца и пилешко мајонез - "Печурка со печурки"
Состојки:
варено пилешко, по можност бело месо - 200 гр;
пет мали кисела или кисела краставици;
половина чаша мајонеза; два големи варени компири;
100 гр. кисела печурка со средни големини;
свеж копра;
три тврдо варени јајца;
две големи лисја од зелена салата.
Метод за готвење:
Дното на широка рамна плоча е покриено со измиени и добро сушени листови од зелена салата. Ние ги ставаме кулинарски прстен. Во отсуство на таков уред, можете да го користите домашно, исејќи го од дволитарско пластично шише.
Ширење на салата ќе биде слоеви. Прво, околу три компири, лесно ја соблекувајте со лажица и покријте со мајонез. Над лежејќи го ситно сецкан пилешко, исто така го мастиме со мајонез. Грубо трескајте ги краставиците на врвот, и ставете ги малите печурки на нив. Големи печурки не се пресекуваат премногу мали. Повторно, нанесете тенок слој од мајонез. Последните ќе бидат рендани мали протеини.
Внимателно отстранувајте го прстенот, лесно палто со страната на салатата со мајонез, декорирајте го врвот со рендани жолчки. Ние го красат нашиот труп во базата со цели маринирани печурки.
Пред сервирање, остави ја салатата за подготовка - отстранете ја три часа во фрижидерот.
салата со јајца и мајонез морска храна - "Змеј"
Состојки:
ракчиња во школка - 400 гр;
два лигави трупови;
300 гр. школки без школки;
три јајца;
чаша конзервирана грашок;
половина голем лимон;
мајонез.
За регистрација:
големи плодови на бугарскиот пипер;
еден куп листови од зелена салата;
лажица конзервирана грашок.
Метод за готвење:
Гответе јајцата со сол, натрупани, лади под ладна вода, чисти.
Одделно, во лесно солена вода, се вари морска храна до подготвеност. Кул
Измијте лимон со врела вода, стискајте го сокот, филтрирајте низ сито.
Капките се ослободуваат од акорди, се сечат во мали ленти. Ние расклопуваме ракчиња, ги отстрануваме школките и ги исекуваме јајцата во мали коцки. Комбинирајте ракчиња со јајца и школки, додајте грашок, лигњи, посипете без разредување, сок од лимон, добро се мешајте. Ние ја пополнуваме добиената маса со мајонез.
Овално јадење е покриено со лисја од зелена салата. На врвот извадете ја варената салата и му ја дадете форма на змеј.
Исплакнете ја бугарската пиперка. Исечете ја рачката, исечете ја, отстранете го семето и повторно перете.
Една половина сет, конвексна страна нагоре, во основата на салата - тоа ќе биде глава на "змеј". Од останатите половини, од широка, "трнлив" страна исечеме широка лента од 2 см и ја нанесуваме на "главата", со туберкули нагоре - треба да се добие имитација на челото. Очите на Дракоше ги правиме од семе од грашок, на нив ги ставаме лентите на едреците - веѓите. Исечете го јазикот и нозете од преостанатата пулпа. Ние ги правиме направените подготовки на неопходните места. Од погоре, "по гребенот", го изложуваме грашокот.
Наједноставна салата со јајца и мајонез од зелен кромид - "Пролет"
Состојки:
млади зелени кромид - 2 меки гроздови;
мајонез;
пет големи јајца.
Метод за готвење:
Ние асортираме кромид. Отсечени од белиот дел од остатоците од коренот, го чистиме загадувањето. Отстрануваме избледени, извалкани или расипани пердуви. Измијте го кромидот со студена вода, тресете и лејте на ленено крпи.
Гответе тврдо варени јајца. Се ладиме, имавме спуштено во ладна вода, а ние јасно.
Сецкани лук пердуви сече на мали прстени. Малку сол и фунта малку, притискање на дното на садот со вилушка.
Ние лежиме јајца ситни во кромид. Додадете малку мајонез и добро се мешајте. Во процесот на прилагодување на износот на сос. Салата не треба да лебди во облекување со мајонез.
Рецепт за брза салата со јајца и мајонеза од инстант тестенини - "Бах"
Состојки: вермикели или инстантни тестенини - две пакувања;
четири претходно варени јајца;
голем, сочен морков;
мала глава на кромид;
мајонез - 4 лажици.
Метод за готвење:
Водена вода. На пакетот со тестенини поминуваме тркалачки игла. Неопходно е да се меле, но не е премногу плитко. Можете едноставно да ги здрочите, без отстранување на пакувањето, со вашите раце. Ние ги истураме вермикелите во мал тенџере, ги ставаме сите зачини и преливаме вода што врие над неа. Покријте со капак, издвоени. Штом тестенините добро се издувам, се мешаат, прелијте ја преостанатата вода и се лади.
Исечете свежи моркови со мали или средни рендери, исечете ги јајцата во мали парчиња, исечете го кромидот. Ние ги поврзуваме исечените производи со ладените тестенини. Мешање, во мали делови, влегува во мајонезот во салатата.
Трикови на готвење салати со јајца и мајонез - корисни совети
Домашната мајонеза има голема предност во однос на купениот сос. Тоа секогаш може да се направи според вашиот вкус, и затоа салата ќе ги исполни вашите очекувања.
Салатите со јајца и мајонез наменети за празнични оброци се препорачуваат да се полнат не порано од еден час пред сервирањето. Исклучоците се комплексни (издувани) кои бараат импрегнација. Тие обично се готват во вечерните часови и се ставаат во "топла" комора на фрижидерот за ноќ.
