Салата со шунка и печурки е одлично празнично мезе. Најдобри рецепти за салати со шунка и печурки: едноставен и издувам

Салата со шунка и печурки е одлично празнично мезе. Најдобри рецепти за салати со шунка и печурки: едноставен и издувам

Салати со шунка и печурки не се само срдечна закуска што е направена брзо и лесно, туку и неверојатно вкусна ладна јадење, богата со витамини и минерали. Може да содржи многу дополнителни состојки. Секојдневно светските готвачи измислуваат нови мешавини на вкус - и, што и да кажам, во која било служба, во било која варијанта, оваа салата изгледа многу вкусна и мирисна.

Салата со шунка и печурки - општи принципи на готвење

За салата за готвење можете да користите било какви јастиви печурки: тоа може да биде мед агар, болетус, лисиче, шампињони, печурки од остриги и многу други. Можете да го изберете рецептот што го сакате и да ги користите печурките што не се наведени во него, но вашите омилени. Салата во секој случај се вкусни и, се разбира, многу задоволувачки. Печурките се мијат, потоа варат, потоа сецкани, или, обратно, прво се сечат, а потоа варат. Или едноставно пржете цела или исечени, со или без додавање на кромид. Сето тоа зависи од вашите вкусови и од типот на салата.

Шунка е производ од месо кој не само што е вкусен, но не бара термички третман пред готвењето, доволно е да го извади од куќиштето и да го исецка или решеткира.

Овие две состојки не само совршено се комбинираат меѓусебно, туку и совршено се усогласуваат со скоро сите производи: сирење, јајца, колбаси, месо, компири, зеленчук, кромид, домати, ореви - списокот продолжува и продолжува.

Салата состојки може да се меша, слоевит или служи исечени со облекување во посебни чинии за сладолед, така што гостите можат да се мешаат нивните омилени состојки за себе во потребниот износ на облекување. Салатите со шунка и печурки се ориентирани и за дневното мени и за специјални прилики.

1. Едноставна салата со шунка и печурки

Салата е изненадувачки брз и лесен. Крекерите може да се направат сами, да сече леб во мали коцки и да се исушат во рерната или да се купат во продавницата. Дозволено е користење на крекери направени од бел или рж леб. Некои додадете малку ситно сецкан лук во салата за да додадете вкус при печење.

Состојки:

• 230 грама пилешко шунка;

• 180 грама свежи шампињони;

• 140 грама сирење (пармезан);

• сол;

• маслиново масло;

• да ги вкусите крекерите;

• мајонез;

• 50-70 грама ореви кернели.

Метод за готвење:

1. Исечете го пилешкото шунка во мали коцки.

2. Уништи ги оревите со рацете, за да добиете големи парчиња.

3. Исечете печурки на големи парчиња и пржете ги додека не го подготвите со маслиново масло, малку солени.

4. Отстранете ги шампињите од тавата со лажичка и поставете го вишокот масло на хартија.

5. Промешајте ја шунката во чинијата со салата со печурки и ореви, зачинете со мајонез.

6. Додајте croutons во салата веднаш пред сервирање.

2. Салата со шунка и печурки "Невообичаена комбинација"

Печени мед агарици, тендер шунка, кисела краставици - неверојатен вкус комбинација на навидум некомпатибилни производи. Краставици, ако сакате, се заменуваат со корни.

Состојки:

• 300 грама меден агар;

• две светилки;

• 220 грама шунка;

• путер (за печење);

• свеж магдонос (само летоци);

• два кисела краставичка;

• сос од соја и кисела павлака (за облекување).

Метод за готвење:

1. Ситно исецка на кромид, пржете до златни.

2. Додајте ги измиените и исушените печурки, испржете ги додека не се перат печурки.

3. Печурки со кромид кул, ставете сад сад.

4. Додајте исечена шунка и краставици. 5. Измешајте кисела павлака со сос од соја и сецкан магдонос.

6. Зачинете ја салатата со сосот што се добива и се меша.

3. Слоена салата со шунка и печурки

Едноставна салата која може да се подготви како лесен оброк за вечера или прекрасен додаток на трпезариска маса. Нешто ги потсетува сите добро познати "Оливие", но, без сомнение, се разликува од својот "брат" не само по изглед, туку и по вкус и арома.

Состојки:

• 250 грама шунка;

• две лажички мајонези;

• моркови;

• два компири;

• сол;

• две јајца;

• растително масло;

• 380 грама шампињони.

Метод за готвење:

1. Варете зеленчук и јајца, откако ќе се оладат - кора и сецкајте рендан.

2. Шунка да се фаќа.

3. Исплакнете шампињони и исечете ги на ленти, пржете додека не се готви, лесно солени за време на печење.

4. Ставете ја салатата во слоеви во кој било ред, додајте сол на компирот и морковот.

5. Секој слој ќе треба да се размачка со мајонез.

4. Салата со шунка и печурки "Зачинета"

Многу богата салата ќе ужива во љубителите на вкусна храна со нивниот неверојатен вкус. Секој слој треба да се размачка со мајонез, но бидејќи салата вклучува печени печурки, треба да има малку мајонеза, така што садот не е премногу дебел. Салата од сол не е потребна.

Состојки:

• 200 грама шунка;

• 200 грама чадена колбаса;

• два или три маринирани краставици;

• два компири;

• домат;

• 180 грама кисела печурка;

• 80 грама сирење;

• мајонез;

• сушен копра или магдонос.

Метод за готвење:

1. Варете компирот во униформа, ладно и решетки.

2. Исечете кисели краставици и домати во мали коцки.

3. Решетката шунка, сирење и пушеле колбаси на голем рендерен сегмент.

4. Маринирани печурки исечени со мали парчиња.

5. Ставете ја салатата во слоеви, размачкајќи го секој слој со минимална количина мајонез: компири, шунка, домати, чадена колбаса, кисела краставици, мед, сирење. 6. Посипете ја салатата со сушени билки.

5. Салата со шунка и печурки "Блаженство"

Печена лисја, нежно пилешко, шунка со сирење и зеленчук во невообичаен облекување - оваа салата ќе биде чест гостин на вашата маса. Соја од соја што се користи за облекување мора да биде со висок квалитет.

Состојки:

• 250 грама пилешко филе;

• 200 грама свежи ливади;

140 грама шунка;

• кромид;

• слатка пиперка;

• листови од зелена салата;

• 120 грама меко сирење;

• растително масло;

• сос од соја;

• 20 мл столово вино;

• три лажици мајонеза;

• 10 грама аџика или зачинет кечап;

• да вкусите мелен црвен и црн пипер.

Метод за готвење:

1. Се вари пилешко филе во солена вода, потоа се сече на мали коцки и пржете до вкусно златно кафеава боја.

2. Земете ги лисичките одделно пет минути, а потоа исечете ги на истите коцки како филе, пржете додека слатката коска не е одвоена од пилешкото.

3. Исечете ја пиперката во ленти, шунка и сирење во коцки, исечете го кромидот, исечете ја салатата со рацете во мали парчиња.

4. Во сад, се мешаат аџика или кечап со две лажички сос од соја, вино, мајонез и пиперки.

5. Измешајте оладено филе со шунка, лисици, меко сирење, кромид, зелена салата, слатка пиперка во сад за салата.

6. Истурете ги сите состојки со невообичаен облекување, се меша пред сервирањето.

6. Салата со шунка и печурки со пилешки црн дроб

Пилешкиот црн дроб му дава на салата необичен вкус и богатство. Црниот дроб за оваа закуска е најдобро да се разладите.

Состојки:

• 150 грама пилешко шунка;

• 220 грама пилешки црн дроб;

• 170 грама свежи шампињони;

• еден лак;

• три јајца;

• 220 грама мајонез;

• лисја од магдонос;

• 15 мл оцет;

• растително масло;

• сол, мелен пипер;

• лажица шеќер.

Метод за готвење: 1. Исплакнете го црниот дроб, чист и, по сол, пржете на двете страни 5-7 минути во загреан растително масло. Потоа се лади и исечете ги на ленти.

2. Варите јајца тешко се варат, исто така се лади и се сече на ленти.

3. Исечете го шампињоните на мали парчиња и пржете ги одделно од црниот дроб додека не се готви, солени на крајот и малку пиперки.

4. Излупете го кромидот, исечете ги четвртките во прстени и маринирајте: ставете ја супаната плоча, истурете вода што врие, додадете шеќер, малку сол и оцет. По десет минути маринирање, отстранете го кромидот од маринадата и изладете го.

5. Исечете ја шунката во ленти.

6. Стави слоеви салата: прво на црниот дроб, потоа на јајцата, шунка, печурки.

7. Се шири секој слој на зелена салата со мајонез, декорација на врвот со магдонос.

7. Салата со шунка и печурки со сушено овошје, ореви и пушена

Таквата салата е посебно сакана од децата, но возрасните не сакаат да ги јадат, бидејќи вкусот и аромата се толку нежни и невообичаени што е многу тешко да се отцепат од садот. Кога служите храна, не заборавајте да се земе предвид фактот дека на децата под седум години им е забрането да јадат печурки, но шампињони се исклучок, но дури и тие најдобро се даваат под контрола и во минимални количини.

Состојки:

• 270 грама сирење;

• 180 грама шунка;

• 370 грама пушеле пилешки гради;

• 225 грама шампињони;

• 100 грама сливи;

• четири јајца;

• четири компири;

• две моркови;

• сончогледово масло;

• 110 грама ореви.

Метод за готвење:

1. Варете моркови и компири во униформа. Излупете ги откако ќе се оладат.

2. Јајцата се вари варено.

3. Исплакнете ги печурките и вријте во малку солена врела вода за 3-5 минути, исцедете го во сито.

4. Генерализирани печурки, шунка, пушено месо, компири и сливи. Решетки на ситно рендерено сирење, моркови, јајца. 5. Сецканите шампињони брзо се пржат во врело масло до златни.

6. Се мелат оревите во блендер, но не и да се трошат.

7. Ставете ја салатата во слоеви: 1/2 сирење, 1 \ 2 јајца, 1/2 компир, мајонез, дел од ореви, сливи, кокошка, шунка, печурки, 1/2 орев, втор дел од компир, мајонез, преостанатото сирење.

8. Подмачкајте го последниот слој со мајонез, декорирајте со билки и ореви. Пред сервирање, застанете за импрегнација во фрижидер за 2-3 часа.

8. Салата со шунка и печурки со домати

Во принцип, шунка и печурки совршено комбинирани со домати. Затоа, оваа салата едноставно нема да остане необележана на вашиот гала настан.

Состојки:

• 260 грама печурки;

• 120 грама шунка;

• 280 грама цреша;

• четири мали светилки;

• 70 грама зелена зелена салата;

• 25 ml вински оцет;

• 30 грама чили сос;

• сол;

• 30 мл маслиново масло;

• магдонос (лисја).

Метод за готвење:

1. За маринадата, мешајте оцет, масло, сол и сецкан магдонос.

2. Измијте ги печурките и исечете ги на мали парчиња, истурете ја марината, оставете ги настрана 40 минути.

3. Исечете шунка во ленти, исечете ги черешите во 6 парчиња, исечете го кромидот со тенки половини.

4. Измешајте шунка во сад со салата со кромид и домати, додадете кисела печурка заедно со маринада, добро се мешајте.

5. Сервирајте во делумните чинии.

Салата од шунка и печурка - Совети и совети

• Ако салата бара присуство на пржени печурки, користете не само маслиново или сончогледово масло за да ги печеме, туку мешавина од зеленчук и крем, па печурките ќе бидат повеќе сочни и бојата ќе биде многу пријатна.

• За подготовка на салата со шунка и печурки, можете да користите било каков вид на печурки. Свежи шампињони може да се купат во секое време од годината - ова е нивна несомнена предност, но другите печурки може да се прилагодат на рецептот. На пример, користете замрзнати печурки (тие се уште варени или пржени за сад) или кисела печурка, која може да се кисела во падот сама или да се купи во продавница. • Генерално, сите печурки сакаат маснотии, па салата може да се зачини со мајонез, павлака или мешавина со додавање на овие состојки. Соја сос е одлично за печурки и шунка - така можете безбедно да го додадете во облекување, само во овој случај треба да се стави сол помалку или да го стори тоа без неа.

• Можете да ја декорирате салатата со сите видови ореви: ореви, кедар, бадеми; зеленчук: магдонос, копра.

• Доколку доматите се присутни во салата, подобро е да се користат сорти со мека, тенка кожа и месести, а не водена пулпа.

• Висок квалитет на шунка - клуч за вкусна салата. Не го занемарувајте овој момент и заштедете ваква важна состојка.

• Листовите од салатата ќе бидат совршена декорација за секоја салата, затоа што треба да се исплакнат и да се исушат, потоа да се стави на дното на големо сад или во чиниите за салата, а потоа салата да се стави со шунка и печурки на врвот од нив.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување