Тирамису е прекрасен десерт, од кој дува во сончева Италија.
Да, да, тоа беше таму дека тие почнаа да се направи повеќеслоен лекување од бисквит колачиња со крем полнење.
Оттогаш, се шири низ целиот свет и продолжува да ужива во својот вкус.
Може да се најде во најелитните ресторани во светот, и тука можете да ги најдете тирамису рецептите за вашиот дом.
Едноставно, но не помалку вкусно и нежно.
Tiramisu дома - принципи за готвење
Основата на италијанската деликатес тирамису - колачиња Савојарди. Изработена е од обичен сунѓер. Подолу можете да видите сличен рецепт, едноставен и лесен. Но, исто така, Savoyardi може да се купи во продавницата, сега се наоѓа често. Или користете други алтернативи.
Колачињата се натопиле во кафе пијалок со рум или други пијалаци со алкохол. И потоа изложени во слоеви во длабоки јадења, намачкани со крем. Оваа деликатес се подготвува со маскарпон. Но, сега има многу интересни и подеднакво вкусни рецепти со крем, сирење и мешани пломби.
Завршниот десерт е попрскан со какао во прав. За да го уништите слојот, користете мал цедиум.
Савојарди рецепт за правење тирамису дома
Савојарди може да се купи во продавница или да се замени со друго куки. Исто така, многу е лесно да се направи дома.
Состојки
• 2 жолчки;
• 3 протеини;
• 50 грама шеќер;
• 30 грама прав;
• 50 грама брашно.
Готвење 1. Протеински камшик со половина шеќер.
2. Го стори истото со жолчки, додавајќи го вториот дел од шеќерот.
3. Комбинирајте ги двете маси, додадете брашно.
4. Префрлете го тестото во торба за пециво и притиснете го прстот, до 12 сантиметри, на поставената ташна за печење. Не заборавајте дека тие ќе се зголеми во големина, па не се ставајте блиску еден до друг.
5. Посипете со шеќер во прав и ставете го шпорет загреан до 180 степени.
6. Се пече додека златно кафеава околу десет минути. Ние извадиме, даде малку кул, и само тогаш отстранете од тавата. До крајот е подобро да не се надомести, инаку колачето ќе се исуши.
Класичен домашен тирамису рецепт со маскарпон
Овој рецепт за тирамису дома ќе бара најделикатна маскарпоне сирење. Со тоа, деликатесот излегува само неверојатно.
Состојки
• 50 грама млеко кафе;
• 200 грама Савојарди;
• 30 грама прав;
• 30 грама какао во прав;
• 60 грама шеќер;
• 250 грама крем;
• 3 жолчки;
• 350 грама маскарпоне;
• 30 грама рум.
Готвење
1. Наполнете го кафето со 300 мл врела вода, покријте го со капак и оставете го да се вари, да се излади и да го исцеди талог. Истурете во рум.
2. Поставете тенџере на шпоретот со вода за парна бања.
3. Во сад, ставете жолчки, лесно размахване со шеќер и топло во бања. Масата треба да заличи, но не дозволувајте жолчки да готват. Потоа извадете и изладете.
4. Комбинација на mascarpone со ладни жолчки, победи со миксер.
5. Одделно камшик крем и прав. Комбинирајте со масата на сирење, кремот е подготвен!
6. Dip Savoyardi во подготвеното кафе, го шири првиот слој во форма.
7. Сега покриваме со крем, а потоа повторно колачињата се потопуваат во кафе. И така натаму. 8. Врв посипете десерт какао во прав, испрати да се излади за 5 часа.
Рецепт за тирамису дома без алкохол
Додавањето на рум или алкохол на многу го прави забрането десерт. Некои алкохолни пијалаци се контраиндицирани, но некој едноставно не ги толерира. Децата спаѓаат во посебна категорија, но не можат и кафе. Но, можете да направите без алкохолни пијалоци. Богат вкус ќе даде зачини.
Состојки
• 250 грама Савојарди;
• 3 лажици какао;
• 1 лажиче. кафе;
• ванила, цимет;
• 500 грама маскарпоне;
• 4 јајца;
• 8 супени лажици шеќер;
• 100 ml крема.
Готвење
1. Комбинирајте кафе и две лажички какао со 300 ml вода, ставете го на шпоретот. Остатокот од какаото останува за попрскување. Ако десертот е наменет за деца, тогаш заменете го кафето со екстра лажица од какао.
2. Напијте го пијалок за да се вари, отстранете го од топлина. Стави нотка на ванила и колку цимет, кул.
3. Погодете жолчки со шеќер, загрејте ги во водена бања, изладете ги и комбинирајте со маскарпон.
4. Бришење на крем, испратете го во кремот.
5. Ние ги впиваме савовите во подготвениот пијалок, го одврзуваме првиот слој. Слободно маснотии крем, слојот не треба да биде помал од 1,5 сантиметри. Вметнуваме втората навлажнета бисквита. Бројот на слоеви зависи од големината на формата, може да биде ограничен на две.
6. Ставете го преостанатиот какао во цедилка, посипете тирамису на врвот и испратете го замрзнување во фрижидерот.
Рецепт за тирамису дома за 15 минути
За брз рецепт за тирамису дома, ќе ви требаат обични сува бисквити како јубилеј, печени млеко или кафе. Кремот се подготвува врз основа на крем со многу маснотии, на сличен начин можете да употребите густа, но не многу павлака. Состојки
• 200 мл силно кафе;
• 1 лажиче. алкохол или рум;
• 400 мл крем 30%;
• 5 супени лажици шеќер;
• 0,5 ванила торба;
• колачиња;
• парче чоколада.
Готвење
1. Замрзнат крем треба да се разбуди со шеќер за да се зголеми масата во волумен. Можете да го користите прав. Додајте ванила на кремот.
2. Ние ги навлажнуваме колачињата во оладеното кафе, се шириме еден слој.
3. Ние маст крем.
4. Сега повторно слој колачиња. Направете го бројот на слоеви што ни требаат до истекот на производите.
5. Покријте го врвот со многу крем и заспијте со рендано чоколадо. Брз десерт tiramisu, исто така, дозволи да застане во фрижидер, така што станува заситен и одржлив.
Рецепт за тирамису дома од сунѓерска торта
За овој рецепт, можете да земете дома или да купите сунѓерска торта. За полнење можете да земете било крем сирење: mascarpone, ricotta или almette.
Состојки
• 300 грама кафе;
• 300 грама крем сирење;
• 1 бисквитна торта со 4 јајца;
• 4 јајца;
• 120 грама шеќер;
• 50 грама алкохол;
• какао во прав.
Готвење
1. Додајте ликер во кафе, измешајте го.
2. Одделно, победи четири жолчките со шеќер и жолчки посебно.
3. Потопете го миксер во крем сирење и измешајте го со жолчки, а потоа постепено воведувајте протеини, не тепајте долго време, така што масата останува мека.
4. Исечете бисквит во ленти, околу еден и пол сантиметри широк. Секоја должина може да се прилагоди на големината на формата во која ќе го спакуваме десертот.
5. Потопете ги бисквитните ленти на едната страна од пијалокот за кафе, а потоа ставете го во форма. Многу е важно брзо да се направи ова, бидејќи бисквитот апсорбира многу течност. Исто така, не ги натопувајте парчињата целосно, во спротивно тие едноставно ќе станат кучки. 6. Ширење на парчиња со слој од путер крем, потоа бисквит парчиња повторно, и така натаму.
7. Посипете го врвот со какао во прав користејќи мало сито.
Рецепт за тирамису дома со сирење
Полнењето на домашно сирење за тирамису дома е многу поевтино. Покрај тоа, вкусот на десерт не е многу инфериорен во однос на оригиналот со крем сирење. Но, само ако користите масти и меки урда, можете да дома.
Состојки
• 5 јајца;
• 500 грама сирење;
• 150 грама Savoyardi;
• 3 лажици какао;
• 2 лажици. кафе;
• 2-3 лажици какао во прав;
• 2 лажици алкохол или една ракија;
• 4 супени лажици кисела павлака;
• 120 грама шеќер.
Готвење
1. Пијте две лажички кафе со врела вода. 250 грама е доволно. Изладете и додадете алкохолен пијалак. Импрегнацијата е подготвена.
2. Бришење кисела павлака со шеќер.
3. Ставиме урда во блендер. Ние мелеме. Додајте слатка павлака и камшик заедно.
4. Победете ги јајцата до меки, комбинирајте ги со крем со вишок.
5. Ние впиеме во импрегнацијата на кафето Савојарди, лежејќи во слоеви, богато палто со масовна маса.
6. На врвот ние какао какао и десерт е подготвен! Останува само да впие.
Рецепт за чоколаден тирамису дома со вино
Виното го дава рецептот на чоколадо тирамису дома необичен вкус. Можете да користите бело, црвено или друго вино. Но, ако сакате, можете да истурете само една лажичка ракија или рум, исто така совршено го дополнуваат вкусот на чоколадото.
Состојки
• 550 грама крем;
• 250 грама маскарпоне;
• 70 грама вино;
• 5 супени лажици шеќер;
• 180 грама Савојарди;
• 2 лажици какао; • 70 грама чоколада;
• 300 грама кафе.
Готвење
1. Бришење на крем со половина вино и шеќер, се комбинираат со маскарпон.
2. Се топи чоколадата во бањата, лади, но не дозволувајте да се олади. Влегуваме во кремот, размачкаме добро.
3. Додајте го остатокот од виното во ладеното кафе.
4. Ние ги навлажнуваме колачињата и ги собираме според класичната шема, ги сендвичиме со чоколаден крем и сирење.
5. Врвно обилно заспивање на какао. И по неколку часа можете да уживате во неверојатен десерт со вкус на чоколади и суптилна арома на вино.
Рецепт за тирамису дома со чоколада и банана
Банана, чоколада и крем - ова е неверојатно трио кое се населило во овој рецепт за домашен тирамису.
Состојки
• 24 парчиња Савојарди;
• 2 банани;
• 200 грама кафе;
• 160 грама маскарпоне;
• 300 мл крем;
• 6 супени лажици шеќер;
• 2 жолчки;
• 100 грама чоколада;
• 1 лажица какао со рид;
• 2 лажици рум.
Готвење
1. Ставете рум во кафе, измешајте го и засекогаш издвојте.
2. Комбинација на жолчки со шеќер, камшик и додадете на mascarpone.
3. Во посебен сад, победи го кремот до пена, се комбинираат со сирењето.
4. Се скрши чоколадото во коцки и испратете го на микробранова печка. Се топи. Но, можете да ја користите водена бања.
5. Истурете ја чоколадната маса во кремот и брзо се промешува.
6. Исечете ги бананите на парчиња и сè е подготвено да го собере десертот.
7. Ние навлажнуваме колачиња и изложуваме слој од осум парчиња. Покријте со тенок слој крем, потоа извадете ја половината од бананите и ставете крем.
8. Повторно натопени савојарди, крем, банани и крем.
9. Покријте со слој колачиња во кафето, истурете ги остатоците од кремот, посипете го какаото и подгответе се!
Тирамису дома - Совети и трикови
• Не е неопходно да се покрие тирамису со какао во прав. Вкусен со рендано чоколадо, одмрзнување. Понекогаш десертот е напоен со чоколаден сируп, привлекува обрасци од кремот.
• Овошките извонредно го разредуваат вкусот на италијанскиот десерт. Но, тие не треба да лежат внатре. Можете едноставно да го красат деликатесот со сочен парче од портокал, киви или јагода од јагода.
• Ако десертот е наменет за деца, тогаш се додаваат зачини наместо алкохол. И наместо кафе, можете да го користите топло чоколадо, milkshake или било кој сок од сладок вкус.
• Со цел внимателно да го намалите италијанскиот десерт, треба редовно да го навлажнувате ножот со вода. Тоа ќе го спречи сечилото да се држи до сечилото, а сечењето ќе биде неспокојно.
• Тирамису - десерт што не бара брза храна. И дури и ако се готви под поедноставен рецепт, деликатетот треба да се извлече и потоне. И ова е најмалку 4-5 часа.
