Торта Тирамису: рецепти дома. Како да готви познатиот тирамису торта, рецепти дома, трикови

Торта Тирамису: рецепти дома. Како да готви познатиот тирамису торта, рецепти дома, трикови

Тирамису е популарен десерт со сто вариации. Еден од нив е торта. Нека не се разликува во паметната регистрација и скромно нацртано какао, прекумерно е да се зборува за магичен вкус. Направете прекрасен десерт дома?

Тирамису торта дома - принципи за готвење

Торта е подготвена во слоеви на колачи и павлака, но има посебна комбинација на вкусови. За да се постигне тоа, важно е да се знаат основните правила и прецизно да се следат пропорциите на состојките.

Општи принципи за готвење Тирамису:

• Торти. Обично тие се бисквити. Домашните колачи се печат во тенки слоеви, обично тестото се шири на голем сад за печење, потоа се сече на парчиња од саканата големина. Може да се пече бисквит во кружен облик и да се пресече на неколку слоеви, но недостатокот на кора на слоевите ќе биде забележлив. Дозволено е да се користат купени тенки бисквити.

• Крем. Во класичен рецепт, слој маскарпон се прави со крем. Но, тоа не е потребно. Има многу подеднакво вкусни опции со урда, кондензирано млеко, протеини, чоколади.

• Импрегнација. Обично се користи варени кафе, но може да се земе и инстант. Шеќерот, ракијата, циметот се додаваат на импрегнацијата или едноставно го користат пијалокот во чиста форма. Важно е да се излади пред употреба.

• Врв. Тирамису никогаш не е украсен со крем цвеќиња и не е обложен со шлаг. Врвот на десерт е намачкан со ист крем како слоевите, потоа попрскуван со темни какао во прав.

Подготвен десерт останува за импрегнација, но не вреди да се чува долго време. Тирамису вкус подобро додека е свеж. Затоа, не треба да готвите неколку дена пред настанот.

Тирамису торта: рецепт дома со Mascarpone

Познатиот светски верзијата на Тирамису тортата. Домашен десерт рецепт со mascarpone крем сирење и кафе сунѓер торта.

Состојки

• 115 гр брашно;

• 30 мл варен кафе;

• пет јајца;

• 115 гр шеќер;

• 10 г кафе.

Крем:

• 45 г варено кафе;

• 3 жолчки;

• 380 г Маскарпоне;

• 190 ml крем;

• 130 гр прашок.

За импрегнација на сунѓер торта: 0,5 суп.л-патки. кафе, 2 л. шеќер, 0,5 л. коњак. Лажица какао за попрскување торта.

Готвење

1. Во топло кафе за тесто фрламе лажица од инстант, измешајте, оставете да се излади. Подгответе го вообичаеното тесто за бисквит: се додека мени пена не ги победи јајцата, не фрлајте шеќер во делови, продолжувате да тепате со голема брзина. На крајот, воведуваме брашно и веднаш излеваме од кафето, кое веќе требаше да се излади. Истурете на лист за печење, покриен со пергамент, размачкајте слој од околу половина сантиметар, испратете го до печење. Тенките бисквити треба 10 минути на просечна температура. Ладење надолу.

2. За крем, ги мешаме суровите жолчки со шеќер, додаваме кафе и го ставаме на шпоретот, готваме. Промешајте постојано, се движат подалеку од кремот не треба да биде. Штом масата се згусне, извади, се излади.

3. Бришење на кремот во пена, додадете ладен крем и крем сирење, подготвени!

4. За импрегнација, мешајте шеќер со кафе и ракија.

5. Исечете го изладениот бисквит на колачињата за да ги ставите парчињата еден на друг.

6. Ние го заситуваме тортата со кафе сируп, маснотии со крем, ставаме втор сунѓерска торта и така натаму.

7. Врвот го подмачкува кремот, кој остана, посипува какао.

Тирамису торта: рецепт дома со curd

Mascarpone може да се купи не насекаде, а цената на крем сирење понекогаш е зачудувачки, голем десерт е прилично скап. Затоа поетот често го користи сирењето за крем. Треба да изберете дебел, мек, висококвалитетен производ. Состојки

• 0,5 кг урда;

• 4 јајца;

• 200 мл крема;

• 70 ml млеко;

• 1 чаша прав;

• 180 гр шеќер во тестото, плус 3 лажици во импрегнацијата;

• чаша брашно;

• 2 лажици. кафе;

• малку какао.

Готвење

1. Бисквит класика. Потопете четири јајца во сад од миксер, додадете шеќер, вклучете максимална вртежи во минута и победете ги десет минути. Внесете го брашното. Ако тестото е слабо и тешко оштетено, додадете малку прашок за пециво.

2. Земеме голем сад за печење, изложете го пергамент, подмачкајте и истурете го тестото, ширете го слојот. Се пече до пченица боја во рерна на 200. Нека се излади.

3. Урда, премачкајте со половина од прав и млеко. Подобро е да се користи мешалка за да се добие хомогена маса.

4. Камшик крем одделно, во делови влегуваме во преостанатиот прав. Се поврзуваме со сирење. Ако слатки не се доволни, додадете повеќе прав, направете го по вкус.

5. Истурете вода што врие над кафето, ставете три лажици шеќер, ладно.

6. Потопете ги колачи со ладно кафе, палто со крем од крем и крем. Посипете ја какао-тортата.

Тирамису торта: домашен рецепт со сос од банана и карамел

За торта, можете да користите било кој бисквит, вклучувајќи и купени колачи за колачи. Или сами ја подготвите базата, постојат рецепти погоре, може да ги земете како основа.

Состојки

• 350 г сунѓерска торта;

• 200 ml вода;

• 0,33 кг Маскарпон;

• 2 банани;

• 2 јајца (само протеини);

• 5 супени лажици прав;

• 40 ml карамел сос;

• 1.5 лажиче. кафе

Готвење

1. Направете чаша кафе од рецепт вода. За да вкусите шеќер, можете да додадете мрсна цимет на пијалок. Ладење надолу.

2. Посебни протеини, мора да се разлабават. Победи во пена, додадете во прав, подгответе дебела мешавина, како и за печење. 3. Поврзете го mascarpone со протеини, нежно се промешува.

4. Отстранете ја кората од бананите, исечете го месото во тенки кругови.

5. Истурете тенки сунѓерести колачи врз кафето, маснотии со крем и ставете ги бананите на врвот.

6. Слично, ги собереме следниве слоеви, користете ги сите состојки до крај.

7. Врв на маст, посипете го какаото, а потоа истурете го сос од карамела. Остави тирамису во студ за импрегнација.

Чоколадна торта Тирамису: рецепт дома

Неверојатна верзија на Тирамису торта, рецепт дома со детална подготовка и сите суптилностите.

Состојки

• 3 јајца;

• 120 гр шеќер;

• 100 гр брашно;

• 20 г какао;

• измамник.

Крем:

• 200 мл крема;

• 8 супени лажици прав;

• 300 грама сирење.

За импрегнација чаша слатко варено кафе. Можете да додадете пијачка ракија.

Готвење

1. Одделете ги жолчките, победи со половина шеќер. Потоа победи белците на кул пена со вториот дел од песок. Комбинирајте, истурете брашно со какао, измешајте со шпатула. Се преместуваме во сад за печење, шириме слој, се печеме до подготвеност.

2. Погребете го кремот, инјектирајте го прав. Каша сирење, ги комбинира сите состојки на кремот.

3. Изладете го тортата. Тогаш е неопходно да се сечат парчиња, пожелно е да се направат најмалку четири слоја.

4. Изладете го кафето. Ако не ви се допаѓа многу слатки десерти, можете да го оставите горчлив.

5. Истурете ги кафените колачи, палтото со кремаста крема и ставете наизменично едни на други.

6. Врв на класичната шема посипете го какаото. Поставиме неколку часа впиеме, а потоа исечете го десертот на делови.

Тирамису торта: рецепт дома со крем

За оваа прекрасна торта ќе ви требаат 3 бисквити, кои може да се купат во било која продавница. Крем крем, прилично едноставен брзо да се подготви. Состојки

• 3 слоеви на торта;

• 600 мл крем;

• 1.5 чл. прав;

• 50 гр шеќер;

• 2 лажици. кафе;

• 250 ml вода;

• какао, ванила.

Готвење

1. Веднаш да го пиете кафето, ставете го шеќерот во топол пијалок, направете го зашеметено, бидејќи купената сунѓерна торта обично не е многу богата. Кул

2. Бришење на кремот до пена, а потоа постепено додадете во прав. Кремот е подготвен! Тоа ќе излезе дебела, воздух, тоа ќе биде доста.

3. Ставете го тортата на сад, истурете го кафето, маснотии со дебел слој крем.

4. Продолжуваме да го собираме тортата, не жалиме за импрегнацијата, десертот треба да биде сочен.

5. Врвот исто така подмачкан со крем. Ако кремот остане, можете да го ставите во торба за пециво и да го задржувате раб или да ги декорирате страни на колачот, но горниот дел е најдобро да се остави.

6. Ние земаме какао и цедилка, го красат врвот на тортата.

Тирамису торта: рецепт дома со портокали и темно чоколадо

Друг одличен рецепт за Тирамису торта дома. Полнењето е подготвено од мешавина на маскарпон и урда, излегува исклучително нежна, вкусна. Цитрус дава посебен вкус.

Состојки

• 500 гр урда;

• 250 г маскарпон;

• 200 гр шеќер;

• 100 гр брашно;

• 150 гр чоколада;

• 50 гр масло;

• 3 портокали;

• две јајца;

• 6 листови желатин;

• ванила, цимет;

• 1 лажиче. ripper;

• какао.

Готвење

1. Се топи чоколадото. Ставете настрана, нека се излади.

2. Бришење на омекнат путер, јајца и шеќер, веднаш ставете ја ванилата за нив. Внесете го чоколадото, кое се стопи. Промешајте. Додајте брашно и прашок за пециво, промешајте повторно. Тестото е подготвено. По вкус, можете да додадете цимет, кора од лимон, но тоа треба да биде добро смачкано.

3. Истурете во отстранлива форма, која мораме да подмачкаме и посипете со брашно пред тоа. Печете на 175 степени. 4. Оладете го тортата, но не е потребно да го извадите од калапот.

5. Лист желатин натопете.

6. Стиснете го сокот од сите портокали, се мешајте со шеќер, по растворањето, комбинирајте со урда и маскарпон. Размахване.

7. Изтиснете го отечениот желатин, се топат и додадете на кремот.

8. Истурете ја масата над тортата во форма, наместена на замрзнување. Доколку сакате, додадете излупени парчиња од портокал на слојот со вишок.

9. Штом кремот се стврднува, отстранете ја формата. Посипете го врвот со какао во прав.

Тирамису торта дома - совети и трикови

• Бисквитната торта може да се пече однапред, во сува форма, таа се чува во фрижидер до 5 дена, совршено се сместува во замрзнувачот до шест месеци, само треба да ги пакувате колачи цврсто, бидејќи добро ги апсорбираат странските мириси.

• Ако кремот не сака да камшикува и да остане течен, можете да користите специјални згуснувачи за креми.

• Какаовиот прашок на десертот ќе изгледа пооригинален ако се користи во процесот на примена на шаблонот.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување