Домашниот десерт на тирамису ќе ви помогне да го направите овој неверојатен десерт сам по себе. Легенди за потеклото на тирамису, се доделуваат со сите замисливи и незамисливи својства на афродизијак. Според мое мислење, сè е тривијално и едноставно - тие сакаат слатка во сончевата Италија, прават вкусни маскарпоне, ароматични еспресо и амаретто ликер. Се согласувам со кого лов на топол ден да лапам во шпоретот во кујната? Секој готвач ќе бара начин да готви десерт без печење - светлина, воздух, ладење и со сите горенаведени производи, Италијанците излегоа со тирамису.
- Време за готвење: 25 минути, но десертот ќе биде готов за 4-5 часа.
- Сервиси: 4.
Состојки за домашен тирамису десерт
- 300 g колачиња;
- 320 г крем сирење;
- 2 пилешки јајца;
- 100 гр шеќер во прав;
- 210 ml крем за крем;
- 18 гр какао;
- 50 ml ликер за кафе;
- 1 чаша силно и слатко кафе;
- свежа нане за да служи.
Метод за изработка на домашен тирамису десерт
Во традиционалниот тирамису рецепт потребен е бисквитот "Дамски прсти" бисквит, кој на италијански се нарекува "Савојарди". Печете не е тешко, но можете да купите готови. Меѓутоа, ако се појави тешкотии со оваа состојка, едноставно земете нешто слично во обликот и квалитетот во продавницата.
Најдов прекрасен колачи со кромид со суво грозје, долга, а бујна, резултатот беше многу вкусен.
Потоа правиме тирамису крем. Јајцата внимателно се мие, ги одделуваат белците од жолчки. Паунд жолчки со шеќер во прав и крем сирење. Малку прав остави да ги камшикува протеините.
Одделно, камшик протеини, во процесот додаваме за возврат неколку кафени лажички шеќер во прав. Комбинирајте ги штити бели и крем сирење.
Потоа камшик на крем, да додадете на остатокот од состојките, нежно се меша.
Подготви чаша со многу силно и слатко кафе. Напијте го пијалок, лади, додадете кафе ликер. Обично готви со амарето, според мое мислење, тоа не е толку важно. Ако ви се допаѓа вкусот на бадеми во тирамису, додадете неколку капки екстракт од бадеми.
Земеме контејнер за правење десерт, по можност длабоко сад за салата. Следно ги ставаме подготвените состојки за брзо собирање тирамису - шлаг, кафе со ликер, бисквити и какао во прав. За рамномерна дистрибуција на какао земете ситно сито. Значи, ставете дебел слој крем на дното.
Колачиња за домашен тирамису десерт рецепт натопени во кафе. Неопходно е да ја апсорбира влагата и да не се распадне, па внимателно го следиме овој процес!
На кремот стави ред колачиња.
Потоа повторно ставете го путерскиот крем на бисквитот и прашете го овој слој со какао во прав.
Следно правиме уште еден слој колачиња и крем. Во оваа фаза, ние го отстрануваме капацитетот од тирамису до комората за ладење 4 часа, подолго, помалку не е пожелно.
Кога гостите се собрани, го завршуваме процесот на подготовка на тирамису - попрскувајте го горниот слој крем со какао во прав и декорирајте со шар со свежа нане.
Дајте тирамису на масата со чаша ароматично кафе и ликер. Уживајте во вкусот! Бон апетит!
