Омлет со кромид е зачинет и многу нежен. Не постои остра миризба или вкус на кромид. Ова јадење ќе биде особено важно во есен и зима, кога витаминот Ц е особено потребен.
кромид омлет - основните принципи на готвење
Можете да ги користите сијалица, зелена, зелена салата или праз да направите омлет. Вие не може да жалам, ова е случај кога многу кромид не се случи. Колку повеќе ќе ставите кромид, толку е вкусно да добиете омлет.
Прво, кромидот се чисти, се мие и сецкан со тенки пердуви или полу-прстени. Потоа се пржи на златна боја во топло растително масло. Зелениот кромид не се пржи, и се шири во тава и врие неколку минути за да биде меко.
Додека го подготвувате кромидот, подгответе мешавина на омлет. За ова, млекото и јајцата се комбинираат во длабок контејнер. Зачинете се со зачини и сол. Протресете за да добиете хомогена мешавина.
Пржен кромид истурете ја добиената мешавина и варете околу десет минути.
Омлетот може да се менува, ако додавате зеленчук, колбаси, сирење итн.
Подгответе омлет не само во тавата, туку и во рерната или во бавниот шпорет.
Рецепт 1. Кромид омлет
Состојки
пилешки јајца - шест парчиња;
маслиново масло - 50 ml;
млеко - 150 ml;
три sprigs на cilantro;
четири кромид;
мешавина од пиперки;
морска сол.
Метод на подготовка
1. Излупете ги луковиците, измијте ги и исечете ги со тенки пердуви или половина прстени.
2. Намалете ги ладените јајца со размачкајте додека не се појави светлина. Се меша јајцето со мешавина на сол и бибер, истурете го во млеко и повторно измешајте додека не се изедначи. 3. Топлинско маслиново масло во тава. Поставете го кромидот во него и пржете, редовно мешајте додека не златни. Солете го кромидот и зачинете со зачини. Осигурајте се дека не изгори, инаку садот ќе биде расипан.
4. Промешајте ја смесата на омлет повторно и внимателно преливајте го пржениот кромид. Покријте и варете уште четири минути.
5. Отстранете го капакот, посипете го со ометот исецкан цилинтро и исклучете ја топлината. Ставете го чинија, исечете ги на сегменти и сервирајте со кечап или павлака.
Рецепт 2. Омлет со кромид и колбаси
Состојки
пилешки јајца - пет парчиња;
зеленчук;
150 гр колбаси;
свежо пиперка;
пет свежи домати;
морска сол;
кромид главата;
растително масло;
брашно - 30 гр
Метод на подготовка
1. Кора, измијте ја и руши ја главата на мали кромидчиња.
2. Слободни колбаси од филмот и сече на парчиња.
3. Загрејте ја садот со масло. Ставете го кромидот во неа и пржете додека не се проѕирни. Додајте колбаси и варете уште пет минути.
4. Измијте ги доматите, избришете ги и исечете ги на мали коцки.
5. Во длабок сад, комбинирајте го млекото со јајцата и брашното. Размачкајте заедно додека не се изедначи. Зачинете со сол и зачини. Промешајте. Пренесете ја добиената маса во топлина отпорна форма, врвот со домати и пржени кромид со колбаси.
6. Печете омлет на 200 ° C за 25 минути. Потоа изладете го омлетот малку, пресечете го на делови и сервирајте со леб од пита или свеж леб.
Рецепт 3. Двострано омлет со кромид
Состојки
30 мл маслиново масло;
пилешки јајца - три парчиња;
мешавина од пиперки;
два кромид;
маса сол;
150 ml млеко;
сирење - 100 гр Метод на подготовка
1. Излупете и ситно исечете го кромидот.
2. Ставете го маслиновото масло во жешка тава, ставете го исецниот кромид и пржете го додека не светло кафена.
3. Премачкајте јајца со маслиново масло и млеко. Сол и се меша.
4. Внимателно истурете ја смесата на пржениот кромид, додавајќи малку повеќе масло порано.
5. Кога омлетот е малку зграпчен, движете го раб со шпатула и почекајте додека течниот слој не ја пополни празнината што ја формирала. Подигнете ја тавата со рачката и поместете ја од друга страна. Омлет треба слободно да се движи по дното. По неколку минути, свртете го омлетот, посипете со рендано сирење, бибер и гответе уште неколку минути.
Рецепт 4. Омлет со кромид и печурки
Состојки
јајца - четири компјутери;
сол;
крем - 50 ml;
сирење - 50 g;
земјата црн пипер;
два кромид;
суви ароматични билки;
неколку sprigs на магдонос;
сода за печење;
десет шампињони;
парче путер.
Метод на подготовка
1. Излупени моите светилки под чешмата и исецкајте тенки пердуви или полу-прстени.
2. Распуштајте парче путер во садот и пржете го кромидот до меко.
3. Внимателно чекани јајца во сад, додадете крем, сецкан магдонос и ситно рендано сирење. Сол, бибер и го стави на врвот на ножот за сода бикарбона за да ја направи омлет бујна. Протресете со вилушка додека не се излади.
4. Исчистете ги шампињите, избришете ги со влажна крпа и исечете ги на тенки чинии. Додадете ги печурките на кромидот и пржете, редовно мешајте додека не испари целата течност.
5. Се шири кромидот и печурките на дното од тавата и истурете ја мешаната омлета. Намалете го огнот, правејќи го малку над просекот. Фрај додека не се подготви. Не ја покривајте тавата со капак.
Рецепт 5. Омлет со праз и маслинки
Состојки
50 ml путер;
јајца - четири компјутери;
потекнете стеблото;
неколку маслинки;
50 грама сирење.
Метод на подготовка
1. Прај исплакнете, исечете ги пршлените и пржете во путер додека не се проѕирни.
2. Ставете ги јајцата во длабок сад и измешајте ги со размавта. Сол и додадете сецкан зеленчук. Промешајте.
3. Истурете го пржениот кромид со добиената мешавина и гответе омлетот околу пет минути.
4. Исечете го сирењето. Мелење на маслинки во тенки прстени. Се шири сирење и маслинки на целата површина на омлетот. Испратена десет минути во рерната.
5. Извадете го готовиот омлет, исечете го на парчиња и сервирајте со кечап или сос.
Рецепт 6. Омлет со кромид и соја соја
Состојки
два кромид;
пет јајца;
100 мл сос од соја.
Метод на подготовка
1. Излупете го кромидот, исплакнете го, исечете го на четири парчиња и исечете ги на тенки парчиња.
2. Ставете го кромидот на загреан тавче со растително масло и пржете до златно-кафеава боја.
3. Истурете го кромидот од соја сос од кромид и лази, мешајќи, на тивок оган додека не испари дел од течноста. Ставете го готовиот кромид на плочата.
4. Ние ги кршиме јајцата во топла тава и испржете ја на висока топлина, постојано мешајќи со шпатула. Треба да направи еден вид трошка јајца.
5. Додадете го кромидот пржен во соја сос до јајцата и се меша. Се служи со кисели краставички или салата од зеленчук.
Рецепт 7. Омлет со кромид, моркови и пиперки
Состојки
кромид главата;
50 ml млеко;
морков;
паприка под;
три јајца;
сол;
зачини.
Метод на подготовка 1. Исечете ја излупената глава на кромид со тенки четвртини прстени и пржете во маслиново масло додека не се транспарентни.
2. Исчистете го и исечете го морков во големи чипови. Додајте на кромид и варете околу пет минути, мешајќи редовно.
3. Слободен бугарски пипер од стеблото и семиња. Се сече на тенки ленти, додадете го остатокот од зеленчукот и пржете ги сите заедно уште неколку минути.
4. Ставете јајца со млеко и зачини. Наполнете ја мешавината со зеленчук и посипете ги со свежо сецкани зеленило.
Рецепт 8. Омлет со пролетен кромид и сирење
Состојки
зелен кромид - 50 g;
морска сол;
јајца - три компјутери;
две лажици млеко;
растително масло - 30 ml;
бел леб - парче.
Метод на подготовка
1. Белиот леб натопен во млеко во зашеметена состојба. Додај јајца во мешавината и победи со вилушка.
2. Исплакнете го кромидот и исушете ги на хартиена крпа. Растурени прстени. Три сирења на средна ренде. Додајте сирење, зелен кромид до мешавината од јајца и се меша.
3. Ја поместуваме омлетната маса во форма која е отпорна на топлина и ја ставаме во рерната. Печете на 180C додека не се готви.
Рецепт 9. Омлет со кромид и пилешко
Состојки
пилешки гради;
allspice;
четири пилешки јајца;
ловоров лист;
кромид главата;
сол;
три лажици млеко;
земјата црн пипер;
40 гр путер.
Метод на подготовка
1. Измијте ја пилешки гради под чешма, исушете ги со хартиени крпи. Ако има кожа и коски, отстранете ги. Ставете ја пилешки гради во тенџере со вода и запалете го. Кога содржината почнуваат да се врие, отстранете ја пената и ставете ги allspice и ловоров лист. Сол и готви 25 минути. Ги извадиме готовите пилешки гради од супа, ладиме и раскинуваме рацете на влакната. 2. Излупете го кромидот од лушпите, измијте ги и исечете ги во тенки половини.
3. Распни јајца во длабока чинија, истурете во млеко, сол, сезона со зачини и размачкајте додека не се појави светлина.
4. Се топи путерот во садот. Ставаме кромид во неа и поминуваме низ ниска топлина до транспарентност. Додај пилешко и готви буквално буквално минута. Сол и сезона со пиперка. Ставете го пржениот кромид со пилешко во мешавина од јајца и се меша.
5. Избришете ја тавата со хартиена крпа и повторно испратете ја до оган. Ставете парче путер и почекајте додека не се топи. Потоа ја ставаме омлетската маса во неа. Штом зграпчените јајца ќе го зграпчат, нежно го превртите и продолжете да готвите на другата страна.
Кромид омлет - Совети и трикови
Истурете ги претепаните јајца на кромидот кога тоа е само слабо замачкано за да не се претера.
Можете да готвите омлет во путер, маслиново масло или било кое друго растително масло.
Ако белците се стават во меки пени и ги внесувате на самиот крај, на омлетите се гарантира дека се меки.
Додадете малку кисела павлака или мајонез во мешавината на омлет, така што готовиот омлет ќе има мек, крем вкус.