Традиционалните корејски зеленчукови салати и закуски не се невообичаени јадења на табелите на модерните Руси. Најпопуларните се салата од "корејски морков" и "Кади-он". Оваа зачинета корејска салата е неверојатно вкусна чинија со сладок и кисело вкус и арома на зеленчукова свежина. Изобилството на витамини и микроелементи ја прави една од најкорисните видови храна. Истурање на маслиново масло и сос од соја, во која зеленчукот се кисели, му дава необичен егзотичен вкус.
Подгответе "Кади-он" со модри патлиџани за празници и за секојдневни ручеци и вечери. Сепак, оваа салата е доста тешко да се јавите секојдневно. Со својот живописен изглед и пријатен вкус, тој може да тврди дека е број еден во јадењето на празнични банкети.
Кук korreiski салата ќе им помогне на рецепт со фотографии и чекор по чекор коментари. Не е потребно егзотично зеленчук и овошје да се создаде салата со егзотично име.
На фотографијата: состојки за правење корејски "Кади-он" салата:
- Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
- Краставици - 2 ЕЕЗ.
- Салатни домати - 3 ЕЕЗ.
- грав - 100 гр.
- црвен бугарски пипер - 1 ЕЕЗ.
- Бел кромид - 1 ЕЕЗ.
- Каранфилче на чеснок - 1 ЕЕЗ.
- соја сос - 2 суп.л-патки.
- Зелен цилинтро - 0,5 пакети
- Маслиново масло - 3 суп.л-патки.
- Лимонска киселина
- Гранулиран шеќер - 1 лажиче.
- Печена бела сусам - 1 суп.л-патки.
Рецепт за готвење корејска салата "Кади-тој" (со слика):
Грав се претходно натопени, варени, фрлени во сито, измиени и дозволено правилно да ја исцедат водата, така што во салатата нема вишок на влага.
Препорачливо е да се исчистат краставиците со отстранување на грубата кожа од нив.
Најдобро е да се намали пулпата од краставици во полукругови.
Испрати краставици во контејнерот за мешање на салатата.
Исечете го кромидот во салата во многу тенки половини.
Го испраќаме до краставиците.
Ги исекуваме црвените пиперки, отстранувајќи ја кутијата за семе.
Заспаната сламка заспа во салата сад.
Модар патлиџарите се сечат на четири дела, се вари во две или три минути во вода, истурете ладна вода за да се олади брзо, нежно притиснете или едноставно почекајте да ја извадите вишокот на влага, исечете ги во полукругови и додадете во зеленчук.
По нив - парчиња мали слатки домати.
Истурете неколку претходно варени гравчиња.
Три на парична казна ренде во салата од лук.
Заспан сецкан цилинтро.
Добро се меша зеленчукот.
Од маслиново масло, соја сос, лимонска киселина и шеќер, го победиме облекувањето со салата. Можете да додадете сушени билки и топла чили пиперки. Пополнете го зеленчукот и оставете ги да маринат околу половина час.
Се сервира корејска салата во порцелани чаши салати, попрскана со печен сусам.
Откако ќе направите свој "Кади-тој", ќе ја сакаш оваа салата засекогаш и сигурно ќе го готвиме многу често, воодушевувајќи ги вашите сакани и изненадувачки гости со своите кулинарски вештини.
