Омлет со домати: традиционален појадок. Негување и диететски омлети со домати, сирење, печурки, шунка, пита

Омлет со домати: традиционален појадок. Негување и диететски омлети со домати, сирење, печурки, шунка, пита

Замислете појадок на сочен тендер омлет. Традиционалното француско јадење одамна е омилен рецепт за руската кујна. Високата хранлива вредност, неверојатен вкус и лесна компатибилност со сите состојки ја објаснуваат оваа трепетлива кулинарна љубов.

Домати додаваат дополнителна сокност до садот. Токму овој зеленчук најчесто ја формира друштвото на традиционална мешавина на млеко и јајца. Готвење омлет со домати е лесно, а рецептот може да се прилагоди за речиси секоја пригода. Јадењето може да се направи светлина, негување, диетални, едноставни, сложени, обични, па дури и празнични.

Омлет со домати - Општи принципи за готвење

Состојки за омлет со домати може да бидат шунка, пилешки гради, колбаси, тврди или меки сирења, пиперки, зеленчук, печурки, омилени зачини. Наместо млеко, можете да користите крем, павлака и обична вода. Француските производители на омлети, традиционално користат вода, а честопати се додаваат и парчиња свежи плодови од јајца.

Можете да готвите сад традиционално, во тава или во рерна, бавен шпорет.

За да се направи омлет со домати, се зема традиционалниот сооднос на јајцата и млекото: треба да земете колку што е млеко за јајце од јајце, како што ќе се вклопи во половината од школка. Мешавината е претепана со размачкана или миксер, иако некои готвачи добиваат одлични бујни омлети без тепање со едноставно мешање на состојките.

Јајцата се пробиваат во широка чинија, погодна за тепање. Ако се валкани, школка треба да се мијат со проточна вода. Измијте ги доматите, исечете го местото на прицврстување на стеблото и исечете го. Најчесто, доматите се пржат во тава додека не испари сокот, а потоа истури врз база на јајца. Во овој случај, зеленчукот треба да се исече на мали коцки. Ако доматите се користат како супстрат за омлет, тогаш тие треба да се сечат на парчиња. Сирењето треба да се рендани на средно или ситно ренде. Измијте го бибер, отсечете ја опашката, исечете ги партициите, отстранете го семето. Печурки се мијат, сушат и се исекуваат. Шунка, намалување на колбаси.

Омлет со домати и срдечна сирење

Едноставна и многу полнење омлет со домати има густа, униформа структура поради додавање на брашно. Ова јадење е одлично да се задоволи во утринските часови. Бројот на состојки е означен за две лица.

Состојки:

• четири поголеми јајца;

• 100 ml млеко;

• три средни домати;

• 50 грама тврдо сирење;

• пченично брашно две лажици;

• масло за тавата.

Метод за готвење:

Победете ги јајцата, измешајте ги темелно.

Воведување брашно и млеко во јајце база, победи додека не се изедначи.

Сол и се меша.

Сирење грубо решетки.

Исечете сочни домати со кора.

Загрејте го маслото и пржете ги доматите една или две минути.

Нежно истурете ги доматите со мешавина од млеко и јајца, цврсто покријте и испржете ги на температура од три минути.

Посипете омлет со рендано сирење, врие уште една минута, а потоа послужете.

Омлет со домати "Париско утро"

Фантастично, навистина париски омлет од домати е многу едноставно сварено. Кромид и морско оревче додадете зачинет допир на садот. Излегува многу вкусна, сочна и задоволувачка. Одличен почеток на денот по романтична вечера.

Состојки:

• три јајца;

• средна сијалица;

• два парчиња свежа багетка;

• парче сирење (20-30 грама);

• голем сочен домат;

• нотка на морско оревче;

• лажица путер;

• некои зелени;

• бибер, сол.

Метод за готвење:

Кромид ситно се исецка.

Намалете го доматот на мали коцки. Исечете ги зелените.

Ситно решеткирајте го сирењето.

Багет се скрши на мали парчиња или сече.

Растворете го маслото во жешка тава, испржете го кромидот за една минута.

Додадете домати на кромид, испржете ја минута или две.

Ставете ја багетата во зеленчук, исплакнете малку.

Солени јајца, посипете со пиперка по вкус, додадете мускат и ритам.

Ставете зелена боја во јајце, се меша.

Нежно истурете ја јајцето во тавата, малку се мешајте со вилушка.

Покријте цврсто и остри за две минути на тивок оган.

Покријте го омлетот со сирење, покријте го со капак, исклучете го огнот.

По една минута, кога сирењето се стопи, појадокот е подготвен.

Омлет со домати и пиперки во бавен шпорет

Бавниот шпорет ви овозможува да печете многу бујна омлет со домати, кои по ладењето нема да падне. Домати во компанија со шунка и слатка пиперка го прават јадењето многу сочно, пријатно и задоволувачко. Овие состојки ќе бидат доволни за да се нахранат тројца со појадок.

Состојки:

• шест јајца;

• голем домат;

• масло за садот;

• сто грама шунка;

• 50 грама сирење;

• 150-180 ml млеко;

• сол;

• просечна бугарска пиперка;

• некои зелени.

Метод за готвење:

Пиперките и доматите ситно сецкани.

Исечете ги зелените.

Ситно решетки сирење.

Исечете шунка во мали коцки.

Multicooker стави на режим на печење, капе малку масло во сад и го стави на зеленчук.

Пржете домати со пиперка седум минути.

Победи јајцата во широк сад, обидувајќи се да заштедите една цела половина од школка.

Прецизно пресметајте ја количината на млеко со помош на школка (ова е клучот за ракот на омлетот). На едно јајце ќе му биде потребна количина млеко од половина од школката. Истурете млеко во јајца, додадете зеленчук, ставете шунка и сирење.

Промешајте ги сите состојки со вилушка, без тепање.

Истурете ја смесата во садот, се меша со шпатула, затворете го капакот.

Продолжи со печење уште петнаесет минути.

Омлет со домати и "Оригинал"

Невообичаениот вкус на оваа варијанта на омлет со домати ќе биде многу популарен кај децата. Благодарение на грозјето, јадењето е густо и негување, додека бугарскиот пипер и кромид даваат вкусен вкус.

Состојки:

• четири јајца;

• два домати;

• просечна бугарска пиперка;

• средна сијалица;

• една лажица гриз;

• зеленчук (опционално);

• масло.

Метод за готвење:

Ситно исецкајте ја пиперката.

Кромид ситно и ситно се исецка.

Земете ги зелените со нож.

Ситно исецкајте го доматот.

Загрејте ја тавата и пржете го кромидот.

Ставете пиперки, домати и зеленчук во садот, промешајте и пржете уште две минути.

Се скрши јајца, истурете ја масината, се мешаат и оставајте за оток десет минути.

Солете го мешавината од јајца и размахнете.

Истурете ја смесата во садот, потопете ја петнаесет минути на тивок оган.

Омлет со домати и билки под сирење

Прекрасно, многу вкусно јадење се подготвува брзо и едноставно. А срдечна, миризливи омлет со домати изгледа дека е многу тендер, воздух, и сирење "капут" се топи во вашата уста.

Состојки:

• две јајца;

• пет лажици млеко;

• 40 грама сирење;

• половина домат;

• парче пиперка (опционално);

• зачини и бибер по вкус;

• свеж зеленчук;

• масло;

• сол.

Метод за готвење:

Тешко сирење многу ситно решетки.

Додај зачини на сирење, бибер, се меша.

Исечете го доматот.

Зелените се исецкаат. Измешајте јајца со млеко, сол и се меша.

Ставете го зелениот и домат во мешавината, повторно се мешајте.

Истурете ја омлетската база во садот, веднаш пополнете со трошки од сирење, цврсто покријте ги со капак.

Запејте на ниска топлина десет минути. Не отстранувајте го капакот за време на гаснењето.

Омлет со домати, сулугуни и пита

Деликатниот сулугуни и хрустлив леб од пита прават омлет со домати во неверојатно вкусна, деликатна чинија.

Состојки:

• четири јајца;

• голем домат;

• сто грама сулугуни;

• зеленчук;

• половина чаша млеко;

• еден лист хартија;

• масло.

Метод за готвење:

Еден лист свежи пити леб се тркалаат и се сечат на тенки ленти широк половина сантиметар.

Загрејте го путерот и пржете ги "тестенините" на пита за да стане крцкава.

Сулугуни ситно решетки.

Зелените се исецкаат.

Јајца и млеко, победи, сол и бибер. Ако сулугуни е солено, тогаш сол не е неопходно.

Намалете го доматот во полу-whelk и ставете го лебот од пита.

Нежно истурете ја содржината на тавата со мешавина од јајца, покријте и залејте околу десет минути на тивок оган.

Посипете со сецкани зеленило пред да завршите.

Омлет со домати и карфиол во рерната "Диететика"

Оваа варијанта на омлет со домати е многу лесна и вкусна. Садот може да се користи за исхрана.

Состојки:

• шест јајца;

• половина чаша млеко;

• мал кромид;

• пет пупки од карфиол;

• два домати;

• еден бугарски пипер;

• сол;

• масло од кафена лажичка.

Метод за готвење:

Зелка земам до половина подготвена.

Исечете ги доматите.

Кромид многу ситно се исецка.

Бибер се сече на мали плоштади.

Посипете го зелениот зеленчук во масло и вода. Ставете го зеленчукот во сад за печење, подмачкајте.

Греењето на рерната на 200 степени.

Победи јајца, сол и млеко.

Истурете го зеленчукот со мешавина од јајца.

Печете омлет 20 минути.

Омлет со домати, печурки и "кралска" шунка

Извонреден, фантастичен вкусен омлет, варен според овој рецепт, може да ја замени целосната вечера за четиричлено семејство. Печурки, гли, магдонос ќе им даде на садот вкусна арома, и шунка, брашно и сирење - ситост.

Состојки:

• шест јајца;

• 150 ml млеко;

• еден голем домат;

• десет лажици брашно;

• сто грама шунка;

• двесте грама сирење;

• 400 грама шампињони;

• лажица гев;

• еден куп магдонос;

• растително масло;

• сол.

Метод за готвење:

Јајце ги победиме со млеко, брашно и сол. Оставете пет минути.

Зелените сецкани.

Ситно исецкајте го доматот.

Печурките се сечат и пржете во стопен путер.

Од мешавината на јајца во растително масло за печење омлет палачинки. Обично јајцата се доволни за десет омлети.

Шунка и сирење сече на парчиња од бројот на добиените "палачинки".

Парче парче сирење фино.

Ставете една лажица печурки, сецкани домати, парче шунка и сирење на омлет, посипете ги со магдонос и навивајте ги.

Греењето на рерната на 200 степени.

Ставете ги сите ролни во подмачкана форма, покријте ги со сирење.

Печете додека не се стопи сирењето.

Омлет со домати - трикови и совети и трикови

  • За да омекнете омлет, не можете да ја измешате мешавината со размачкане, туку со миксер. Прво можете да ги победите белците, а потоа да ги ставите жолчки, млеко. Добијте суфле.
  • Загарантирана да се направи бујна омлет ако го готвите со десерт лажица брашно.
  • Повеќе диететска верзија на омлет се прави само од протеини. Жолчки може да се користи за да се направи домашна мајонез.
  • Голема количина млеко расипува омлет. Тој ќе ослободи многу течност на плочата и веднаш ќе падне.
  • Ако додадете лажица кисела павлака до омлетот, садот ќе има прекрасен крем вкус.
  • Откако ќе го смачкате капакот на садот, каде што садот се пржени, со парче путер, можете да добиете повеќе бујна омлет.
  • Ставете ја јајцата во силно загреан тава. Веднаш штом ќе се крене омлет, огнот треба да се сведе на минимум и да се пече. Идеален за пржење на леано железо.
  • За да го направите јадењето поудобно и ароматично, треба да се мешате два вида путер при пржење: путер и зеленчук.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување