јадења од зеленчук не се само вкусни, но исто така здрави. Сорп од грав од јајца, се вари или се вари СРЈ. Ова е нискокалоричен производ кој е богат со хранливи материи.
Како да се готви зелен грав вкусен и брзо - основните принципи на готвење
При готвење користете еластични, млади парчиња, од кои тие подготвуваат супи, пржени јајца, чорби, салати или печени во рерната. Зелен грав не се консумираат сурови, тие се претходно варени во вода што врие и само потоа се додаваат во салати или се користат за да се направи гарнир. Најкорисен начин да се готви боранија е парен. Тоа ви овозможува да ја зачувате максималната корист.
Младите парчиња грав се мијат, исчистени од опашките, отстрануваат тешки редеа и се вариат десет минути. Не се препорачува да се готви повеќе, бидејќи гравот ќе ги загуби своите корисни супстанции и ќе стане фиброзен.
За да се зачува вкусот и обликот на гравчињата на грав, потопете го во вода што врие, а не на ладна вода. На варени грав се фрлаат назад на сито и се ставаат во мраз вода, така што производот задржува пријатен crunch и сочни бои.
Рецепт 1. Како да се готви зелен грав вкусен и брз: туна салата
Состојки
400 г конзервирана туна во сопствениот сок;
соја од соја - 40 ml;
20 мл маслиново масло;
40 г свеж мајонез;
четири јајца;
50 гр капери;
мал куп копра;
кромид;
400 г замрзнати житарки;
100 г сирење Гауда;
20 мл ориз оцет.
Метод на подготовка 1. Се вари во тенџере. Потопете ги боранијата во неа и варете три минути. Го фрливме готовиот грав на сито и се ладиме.
2. Исчистете го кромидот, исечете ги на коцки и преминете во маслиново масло, редовно мешајте додека не светлите розова.
3. Јајцата се ставаат во тенџере, истурете вода и се вари во состојба на "тврдо варени". Изладете го под ладна вода, чистете и исечете ги во големи чипови.
4. Отворете ја конзервата на риба од туна, исцедете ја течноста и сместете ја рибата на чинија и мачкам со вилушка. Сирење ситно три. Каперси сече на мали парчиња.
5. Соја сос се комбинира со ориз оцет и мајонез. Додај каперси и ситно сецкан копра. Во сад, ги комбинирате сите подготвени состојки, додадете облекување и микс.
Рецепт 2. Како да се готви зелен грав вкусен и брзо да гарнитури
Состојки
600 г боранија;
40 ml сусам масло;
маса сол;
20 мл ориз оцет;
зачини;
50 g семе од сусам;
40 ml сос од соја;
лук - 6 чешниња.
Метод на подготовка
1. Измијте ги боранијата, отстранете ги опашките и исечете ги на парчиња од три сантиметри. Ставете ја тавата на шпоретот и загрејте го маслото. Стави грав и СРЈ, мешајќи постојано, додека не розова.
2. Излупете ги и исечете ги чешничките од лук. Додај во грав, се меша, истурете оцет и соја од соја. Лесно сол, зачинете со зачини и чорба под капакот за една минута.
3. Во сува тава пржете семе од сусам и посипете ги готовите гравчиња.
Рецепт 3. Како да се готви зелен грав вкусно и брзо со јајца
Состојки
80 г кисела павлака;
еден и пол кг боранија; бел кромид - две глави;
куп зелени;
свежо пиперка;
пет јајца;
150 гр путер;
маса сол.
Метод на подготовка
1. Измијте ги жилите од грав, повлечете ги со салфетка и исечете ги на парчиња, долги три сантиметри. Се вари во тенџере, ставете грав во врела вода и варете неколку минути. Пад во сито и ладно.
2. Кора и ситно исечете го кромидот. Распрснете го путерот во тавата. Поставете го кромидот во него и пржете, редовно мешајте додека не златни. Додај варени зелени грав. Бибер, сол и готви пет минути, мешајќи повремено.
3. Јадете јајца во посебно јадење, додадете кисела павлака, сезона со сол и бибер. Протресете сè со вилушка додека не се изедначи. Наполнете ги задушените боранија со мешавината на јајцата, покријте го со капакот и доведете го спремност.
Рецепт 4. Боранија со ориз и пилешко
Состојки
250 г боранија;
маса сол;
магацинот ориз;
свежо пиперка;
половина килограм пилешко филе;
маслиново масло;
2 чешниња лук;
200 гр шампињони.
Метод на подготовка
1. Измијте ги оризовите житни култури под проточна вода. Ставете го во тенџере, пополнете со вода за пиење и ставете мал оган. Гответе го оризот додека не се готви.
2. Исечете го пилешкото филе во мали парчиња. Фрај месо на висока топлина до златно-кафеава боја.
3. Измијте ги зрната и исечете ги на мали парчиња. Измијте ги печурките и исечете ги на тенки чинии. Ставете печурки и грав во чаша со пилешко и варете пет минути, повремено мешајќи. Излупете го и исечете го лукот. Додај во тавата.
4. Ставете го варен ориз тука, подолго време измешајте и загревајте над ниска топлина.
Рецепт 5. Како да се готви зелен грав вкусен и брзо со домати во бавен шпорет
Состојки
800 г боранија;
три чешниња лук;
кујна сол;
80 гр паста од домати;
земјата црн пипер;
40 мл маслиново масло;
голема глава на кромид;
три свежи домати;
куп магдонос.
Метод на подготовка
1. Измијте ги жилите и исечете ги парчињата на половина.
2. Излупете го кромидот и исечете го на мали парчиња.
3. Излупете го лукот и исечете ситно.
4. Извадете ги доматите и отстранете ја тенка кожа. Исечете ги доматите во мали парчиња.
5. Ставете го маслиновото масло во бавниот шпорет и стартувајте ја програмата "пржење". Ние се шири кромид и лук. Фрај, без промена на режимот, до златна боја. Додадете домати и сос од домати. Измешајте и истурете чаша топла вода.
6. Содржиме сол и го пренесуваме уредот во режим на "гаснење". Ставање боранија, затворете го капакот и поставете го времето 25 минути. Бибер, курва ситно сецкан магдонос и служи.
Рецепт 6. Пловечки грав од грав
Состојки
600 грама боранија;
земјата црн пипер;
400 г свинско месо свинско месо;
маса сол;
кромид главата;
три чешниња лук;
еден морков;
растително масло;
соја сос
Метод на подготовка
1. Излупете ја сијалицата и пресечете ја на мали парчиња. Отсечете ја кората од морков, измијте го и мелете го во ренде.
2. Измијте грав и исечете ги на мали парчиња. Истурете вода во тавата и запалете го. Штом се врие, се шири боранија и се готви неколку минути.
3. Ставете го маслото во садот и загрејте го. Ние се шири кромид и моркови. Поминете, редовно мешајте додека не сте подготвени. Додај мелено месо, сезона со зачини и се меша. Гответе десет минути, мешајќи постојано, така што полнењето не зема големи парчиња. 4. Излупете го и исечете го лукот и додадете во соја сос. Ставете го гравот во тава, промешајте и загрејте една минута. Извадете од топлина, истурете сос од соја, измешајте и сервирајте.
Рецепт 7. Како да се готви зелен грав вкусен и брзо со брокула
Состојки
800 гр броколи;
400 гр шампињони;
80 ml сончогледово масло;
четири моркови;
свежо пиперка;
800 г боранија;
соја сос - 100 ml;
лук - четири парчиња;
два кромид.
Метод на подготовка
1. Исчистете ги од лушпите, се мијат и исечете на мали парчиња кромид. Исплакнете ги печурките и исушете ги на хартиена крпа. Ние ги отстрануваме тенки кора од капките и мелете ги со плочи.
2. Топлина со путер добро. Ставете го кромидот, печурките и пржете во него, редовно мешајте додека не се подготвите.
3. Исчистете ги морковите, миете и три големи. Додај го на садот и пржете, мешајќи пет минути.
4. Броколи расклопуваат во мали инфлуоресценции. Ставете ја во садот и варете седум минути. Додај боранија, се сече на мали парчиња. Продолжуваме да готвиме уште седум минути.
5. Исчистете го и исечете го лукот. Додајте соја сос и лук на тава. Зачинете со пиперка, сол и чорба уште една четвртина од час, покриени со капак.
Рецепт 8. Лобио на боранија
Состојки
половина килограм гравчиња;
маса сол;
два мали кромид;
земјата црн пипер;
400 грама домати;
4 sprigs на свеж босилек, cilantro и магдонос;
40 ml сончогледово масло;
шеф на млад лук.
Метод на подготовка
1. Исечете ги советите од парчињата од грав. Исечете го на парчиња со должина од три сантиметри. Водена вода во тенџере. Потопете го гравот во неа и варете пет минути. Истурете 150 ml супа. Фрлете го гравот во сито. 2. Измијте ги доматите со врела вода, извадете ја кожата. Зеленчук се сече на мали коцки. Излупениот кромид ситно се урива и лесно се пржи во растително масло. Додадете боранија, домати и супа во чашата со кромидот. Земете зеленчук на средна топлина, мешајќи десет минути без капак. Потоа извртувајте го огнот, покријте го и варете уште три минути.
3. Стиснете го лукот во чаша, додадете го ситно исецкан зеленчук, сол и тријајте го. Додајте мешавина на лук на лобио и се меша.
Како да се готви зелен грав вкусен и брзо - совети и трикови
За готвење, користете само млади гравчиња, кои имаат нежен вкус и сок.
Исечете парчиња од двете страни пред готвење.
Потопете ги грав само во врела вода и варете го не повеќе од пет минути. Преработените грав ќе добијат непријатни влакна.
Отфрлете го готовиот грав во сито и изладете го. Варениот грав може да се замрзне и да се подготви подоцна.
