Омлет е сад, на прв поглед, примитивен, тешко може да се нарече јадење.
Од друга страна, обидете се да добиете луксузен, малку крцкав од рабовите, кора и тендер, бујна јадро!
Па, ако додадете сочни домати, задачата е комплицирана многу пати.
Дали во рецептот има колбас?
Потоа се подготвени, водителка, заради луксузната гозба, ќе мора да се пресели на славата.
Омлет со домати и колбаси - Општи принципи за готвење
• Омлет со домати и колбаси се подготвува не само во тава или во бавен шпорет. Многу често, овие омлети се печат во рерната, во коцки и во мали калапи.
• Основата на секој омлет е јајца маса, подготвена само од јајца или со додавање на млечни производи. Таквите производи може да бидат кравјо млеко, павлака или павлака. Понекогаш додадете брашно и рипувате.
• Колбаси и домати може да послужат како основа за омлет, на чија основа ќе се истури масата на јајца, како и неговите дополнителни компоненти.
• Омлетите се готват со варена или пушена колбас. Не постојат посебни услови за избор на производи од колбаси, главната работа е што пушеле колбаси содржат најмалку количество парчиња маснотии, а варените воопшто не биле.
• Омлетот е деликатно јадење и затоа се препорачува да се отстрани кожата од домати во секој случај.
• Омлетите со домати и колбаси се многу богати со сопствено право, и затоа е доволно да им служи на леб или свеж зеленчук како гарнир.
Сирење омлет со домати и колбаси
Состојки:
• четири јајца;
• два домати со средна големина;
• "Холандски" или "Едам" сирење - 50 гр .;
• пушеле коњак "Коњак" - 50 гр;
• копра; • 3-4 пердуви на млад кромид;
• рафинирано масло - 30 g;
• четири лажички средно мрсно млеко.
Метод за готвење:
1. Измијте ги доматите со вода. Со остар нож на страната на стеблото, направете парчиња домати, попречно и ставете ги во длабока чинија. Наполнете со врела вода, оставете половина минути, а потоа веднаш ставете под ладна вода.
2. Од страната на жлебовите, поврзете ја кожата со задниот дел на ножот и внимателно отстранете ја. Исечете пулпа во мали коцки.
3. Исечете ја пушеле колбаси во тенки прстени, исечете го зелениот кромид и копра со нож.
4. Истурете ги јајцата и млекото во длабок контејнер, додајте го и брзо измешајте го. Истурете го копаниот копар, големи струготини на сирење, зачинете со пиперка и добро се мешајте.
5. Во дебел ѕид тава во растително масло малку tom зелени кромид.
6. Откако кромидот од кромид е мек, додадете ги доматите и сплотете ги сите три минути.
7. Потоа додадете колбаси и останете на иста температура околу две минути.
8. Наполнете ја целата претходно подготвена маса од јајце сирење и продолжете да се загревате со умерена температура под капакот.
9. Омлетот ќе биде подготвен кога неговата површина ќе се стврдне добро.
10. Многу добро за таков omelet да им служи на свеж зеленчук и лук леб.
Омлет со домати и колбаси во рерната
Состојки:
• неколку колбаси, или 200 гр. варенки: "Млечни производи", "Дете";
• половина чаша млеко со малку маснотии;
• еден голем домат;
• пет јајца;
• лажица брашно;
• мал кромид;
• растително масло.
Метод за готвење:
1. Исечете го колбасот во коцки, не повеќе од еден сантиметар, исечете го кромидот со тежок нож, помал.
2. На бавен оган во тава, загрејте една лажица сончогледово масло и натопете ги парчињата на кромидот во неа. Постојано мешање на спасување кромид до првите знаци на тост. 3. Додајте колбаси и, не заборавајќи да се мешате, тогаш сè заедно. Не покривајте го капакот.
4. Во меѓувреме, излупете домат и исечете го месото во мали парчиња или коцки.
5. Истурете ги јајцата во садот, претеboltayte и победи ги со млеко. Додадете брашно, мал дел од испарената сол. На вашиот вкус, бибер и размахване повторно, ширење на брашно над јајца маса.
6. Однатре, покријте ја површината на пилешко со филм од растително масло и ставете колбас во неа, пржени со кромид.
7. Истурете во обликот на јајцевата маса и рамномерно ги дистрибуирате сецканите домати над неа.
8. Печете го омлетот во рерната 25 минути. Препорачаната температура е 180 степени.
Омлет со домати и колбаси - "Италијанска тортилја"
Состојки:
• големи јајца - 5 парчиња;
• две светилки;
• неколку големи компири;
• домат со иста големина;
• чаша зелен грашок;
• три лажички од квалитет, како маслиново масло;
• Колбас "Деца" или "Доктор" - 100 гр.
Метод за готвење:
1. Исечете го излупениот компир во тенки тесни парчиња и посипете ги со сол.
2. Користете остар нож за да се исечете доматите и кромидот многу фино.
3. Над средна топлина во дебел ѕид тава, топлина и малку топлина две лажици масло, се натопи компир плочи во неа. Пржете компири на средна топлина, не заборавајте да го промешувате повремено.
4. Пет минути подоцна, додадете кромид и колбас, се мешаат и продолжуваат да готват под капакот, малку ја намалуваат топлината.
5. Истурете ги јајцата во голема чинија и победете ги со вилушка додека не се изедначи.
6. Кога кромидот со колбаси и компири достигне подготвеност, пренесете ги на јајца. Бидете сигурни да сол и бибер малку. Истурете грашок и сецкани домати, се меша.
7. Во тавата, која беше искористена за готвење на компирот, додадете ја преостанатата лажица путер и загрејте ја натака со мала топлина. 8. Истурете ја смесата од јајце-зеленчук со колбаси во садот и гответе на најниска топлина околу една четвртина од еден час.
9. Кога речиси целата влага од површината на омлет испарува, преврте ја на другата страна и стојат 5 минути.
Омлет со домати и колбаси - "Омлетна пица"
Состојки:
• пченично брашно - 100 гр;
• лажица оцет;
• 100 ml кравјо млеко со ниски маснотии;
• фунта со ниски маснотии "колбаси" или добри колбаси;
• четири јајца;
• две мали светилки;
• 100 гр. "Руски" сирење;
• половина лажица сода бикарбона.
Метод за готвење:
1. Излупете го кромидот во тенки половини и заштедете малку во растително масло. Не пржете долго време, веднаш штом лентите на кромидот стане транспарентен, додадете колбаси од колбаси. Промешајте и чувајте на топлина уште пет минути.
2. Победете ги јајцата и истурете го млекото во нив. Додадете сок од оцет, додадете брашно и шеќер. Солена лесно и добро се меша со размахване. Во мешавината на јајца не треба да се грутки од брашно.
3. Истурете ја масата на омлета на лист за печење, која однапред треба да се намали со масло и да се стави во топла рерна.
4. По две минути, добијте омлет и брзо низ целата површина на омлетот и рамномерно ги дистрибуирајте исечените домати во тенки половини. Ставете ги доматите со пржен кромид и колбаси.
5. Затворете го сирењето, стара на мал ренде, и исчистете го во рерната уште 10 минути.
Омлет со домати и колбаси во бавен шпорет
Состојки:
• ефтин "болетус" - 300 гр;
• 150 ml крем 11% масти;
• четири јајца;
• Руско сирење, по можност сушено или сушено - 50 g;
• лажица рафинирано масло;
• еден мал домат.
Метод за готвење:
1. Вклучете го multicooker во режим на пржење и ставете го маслото во садот. 2. По околу една минута, кога е добро загреано, натопете ја колбата во сад за подготовка, исечете ги во мали сламки. Без да го затворите капакот, пржете го неколку минути, мешајќи повремено.
3. Потоа додадете ги доматите од домати и продолжете со готвењето уште 8 минути.
4. Ја победи јајцата со кремот. На вашиот вкус, бибер и лесно солете ја јајцата смеса, се меша добро и се прелива во садот за готвење, Бришење на сирење на врвот.
5. По поставувањето на одбројувањето до 5 минути, стартувајте ја опцијата "Печење" на multicast.
Омлет со домати и колбаси во рерна - "Порција"
Состојки:
• големи јајца - 5 парчиња.,
• 50 мл кравјо млеко;
• сирење, "холандски" сорти - 50 гр;
• пет лажици брашно;
• "Цервелат" - 120 грама;
• четвртина лажички прашок за печење;
• зрели домати;
• три лажици масни мајонези;
• мал куп копра.
Метод за готвење:
1. Растворете мајонез со млеко. Истурете ги јајцата во мешавината, додадете брашно со рипел и енергично се мешајте.
2. Сол малку и бибер малку.
3. Истурете ја колбасот исечете на мали коцки, сецкани копар и парчиња домати од средна големина и чипс за сирење. Промешајте темелно, но обидете се да не ги истегнете доматите премногу.
4. Измијте ги малите силиконски торти од внатрешноста со памучна бриса навлажнета со растително масло и дистрибуирајте ја ометовата маса над нив. Не го наполнувајте на врвот, доволно е да наполните само половина.
5. Во рерната, кога се загрева до 180 степени, поставете мал контејнер со топла вода (порцелан, 150 мл) и ставете го ометот во неа четвртина час.
6. Потоа отстранете, малку се лади и ослободете го ометот од калапите.
Омлет со домати и колбаси - трикови за готвење и корисни совети
• Подобро е да го измешате млекото со јајцата, со вкусниот оброк ќе излезе. Јајцата треба да се мешаат, а не да се победат. • Јајцата и доматите се додаваат на масата на јајца само откако добро ги мешате јајцата со млечните производи.
• Ако имате докажан рецепт за слатка бујна омлет со јаболка или друго овошје, можете безбедно да ги замените со домати и да додадете суви чадени колбаси. Пропорцијата на сол и шеќер мора да се смени на спротивното. Тоа е целата тајна за тоа како да се претвори славниот омлет во задоволување.
• Многу е тешко да се готви омлет во гасна печка со двонасочно греење, но да се повторува таков сад во редовна гасна печка, или електричното готвење нема да работи. Сложеноста на процесот е на време да ја смени топлината од "горниот" до "понискиот", на тој начин се постигнува неверојатни резултати кога пекарите, добро, омлетите не вредат да зборуваат.
• Омлет е редок случај кога млекото може да биде подобро од свежо, домашно млеко. Непотребно полномасно млеко не може да биде добро за садот.
• Сецкан зеленчук на млади кромид се смета за еден од најдобрите додатоци на омлет.
• Ако некој може да ги најде рецептите недоволно задоволувачки, можете да го загреете сало и да направите омлет на мантил. Послужете ги крцкавите крцкави посебно, загрејте ги пред ова во микробранова печка заедно со плоча.
