Често, рано наутро за појадок или доцна навечер на вечера, ние готвиме едноставни оброци во брзање.
Типично, овие јадења се скромен јајца, инстант каша или сендвичи.
Многу луѓе едноставно забораваат на такво едноставно, но многу вкусно јадење, како омлет.
И ако додадете парче шунка, зеленчук, сирење на јајцата со млеко, ќе добиете не само брз закуска, туку полноправно срдечно јадење.
Шунка омлет - Општи принципи за готвење
Омлетот со шунка е подготвен речиси идентичен со обичниот омлет. Единствената значајна разлика е во тоа што шунката треба малку да се исечи и да се пржи. Подгответе таков сад и во садот, и во рерната, па дури и во бавниот шпорет.
Додавањето на зеленчук, печурки, сирење и морска храна ќе направи омлет повеќе задоволувачки и мирисна. Зачинет вкус и боја можат да дадат зачини и зеленчук.
Обично целиот процес на готвење се одвива во три фази:
1. режење и печење шунка и дополнителни состојки;
2. тепање јајца со млеко и, по желба, со сирење и зачини;
3. Истурање на златната маса на јајцето и директно затајување.
Омлетата се готви побрзо во тавата отколку во рерната, поради фактот што е покриена со капак. Но, во рерната излегува да биде повеќе бујна и мирисна и нејзиниот вкус е многу побогат. Покрај тоа, можете да ги ставите сите состојки во садот за повеќе куки и едноставно да го поставите саканиот режим и време, и да направите други, поважни работи сами, чекајќи го рогот на машината.
Во секој случај, без разлика кој метод за готвење ќе го одберете, што и да одлучите да додадете шунка омлетот, гарантирате дека ќе добиете навистина брзо, вкусно и срдечно јадење.
1. Омлет со шунка и сирење: класична комбинација од
Состојки:
• чаша млеко;
• пет јајца;
• 2 лажици. л брашно;
• 120 грама сирење;
• два домати;
• растително масло;
• кромид;
• сол, црн пипер.
Готвење:
1. Ситно исечете го излупениот кромид, раширете го на садот, каде што предливајте малку растително масло.
2. Додека мешате, лесно испржете го кромидот додека не омекне.
3. Домати темелно се мие и се сече на коцки, додадете го пржениот кромид. Фрај, мешајќи, за неколку минути.
4. Нацртајте го зеленчукот со мали парчиња шунка, испржете ги заедно за уште 4-5 минути.
5. Во тоа време, во сува чинија од вистинска големина, размахване на јајцата со размахване. Истурете го брашното, истурете во млеко, сол, промешајте додека не се излади. Бојата на смесата треба да се претвори бледо жолта боја.
6. Наполнете ја мешавината од печено зеленчук и шунка.
7. Гответе ги пржените јајца, без мешање, на тивок оган, покривајќи го садот со капак.
8. По 5-6 минути на тост, отворете го капакот, по вкус го посипете омлетот со шунка со ситно рендано сирење и бибер.
9. Чекаме целосно да се стопи сирењето, потоа отстранете ја тавата од топлината.
10. Се шири омлет на заеднички рамен сад, или намалување на делови во мали плочи. Доколку сакате, посипете ги со суви или исецкани свежи зеленило.
2. Омлет со шунка и зеленчук: се пече во рерна
Состојки:
• четири јајца;
• еден голем домат;
• полу сладок пипер;
• 190 ml млеко;
• 130-150 грама шунка;
• кромид;
• сол, бибер, растително масло.
Готвење:
1. Подгответе го целиот зеленчук одеднаш: темелно ги миете и чистите кромидот, пиперките, доматите; се исецка на кромидот и се сечат на доматот и пиперката. 2. Шунка се сече на мали коцки или коцки.
3. Ставете го кромидот на подмачкан сад, пржете на светло златно нијанса. Додај шунка, врие, покриени со капак, уште 2-3 минути.
4. Подмачкајте ја садот за печење, шијте ја шунка во првиот слој пржени со кромид, потоа поставете ги коцките од домат и пипер.
5. Сега ќе се справиме директно со јајцата: ги тепаме во мал контејнер со млеко, сол и бибер додека жолчката и протеинот не станат хомогени.
6. Пополнете ја мешавината на јајца со состојки што се наоѓаат во сад за печење.
7. Печете во рерна која се загрева до 200 степени од 20 до 40 минути. Сето тоа зависи од големината на обликот: подлабоките јадења, толку подолго ќе се подготви садот. Подготвеноста на јадењето може да се одреди со апетитот вртоглаво сече.
8. Отстранете го подготвениот омлет со шунка на чинија, претходно исечете ги на делови. Ние ги красат со зелена боја.
3. Овошје од шунка и зачинет сулфур: редовни производи во необичен дизајн
Состојки:
• 200 грама кисела павлака;
• 100 ml крем;
• 100 грама шунка;
• 50 грама сирење;
• парче (40 грама) путер;
• еден праз;
• шест јајца;
• свеж магдонос;
• сол, морско оревче, пипер.
Готвење:
1. Се скрши јајца во сад, додадете крем и кисела павлака, победи добро.
2. Додајте го морковот на масата, да вкусите сол и малку бибер, тука додаваме мала количина сецкан магдонос и ситно рендано сирење.
3. Топлината на путерот во тавата, се шири на ситно шунка, испржете малку.
4. Додадете го празот, режејќи го врвот на горниот бел дел од зеленчукот. Фрај со шунка додека не омекне праз. 5. Ставете го печењето во калапот за печење, истурете ја веќе подготвената мешавина од јајце-сирење.
6. Се печеме во рерната околу половина час, поставувајќи ја температурата на 180 степени.
7. Пред сервирање, покријте го омлетот со шунка со капак или обичен полиетилен, оставајќи да пие, а потоа да служи на масата, облечен со преостанатиот магдонос.
4. Овошје на овошје: идеално за детско мени
Состојки:
• 100 грама пилешко шунка;
• две јајца;
• 2/3 чаши млеко;
• 30 грама сирење;
• путер, сол.
Готвење:
1. Во мал сад малку додадете сол на јајцата и победи ги додека не се изедначи.
2. Истурете го млекото непрестајно. Исто така, ако сакате, можеме да користиме мешавина од крем и млеко.
3. Пилешко шунка, исечена на мали парчиња, испржете ја во тава до светлоцот.
4. Истурете ја масата на јајца во садот. Штом јајцата почнуваат да се постават околу рабовите, добро се мешаат садот, истурете го ситно ренданото сирење и покријте го со капакот неколку минути.
5. Служи топло.
5. Омлет со шунка и печурки: рецепт за мултикипечи
Состојки:
• шест јајца;
• 200-220 ml млеко;
• 100 гр шунка;
• 100 гр печурки (по можност шампињони);
• 50 грама сирење;
• еден мал домат;
• масло;
• сол, бибер, зелена боја.
Готвење:
1. Исплакнете добро на шампињони, малку се исуши и исечете ги на тенки парчиња.
2. Ставете печурки во бавен шпорет, испржете ги 5 минути во режимот "Печење", не заборавајте да истурете во некое масло.
3. Додека печурките се готват, победете ги јајцата во сад со млеко, сол, бибер и билки.
4. Ставете го шунка и домати во сирење во подготвената мешавина, се мешаат. 5. Истурете ја содржината на садот на печурките во чинијата, истурете на врвот на сирењето.
6. Избирање на режимот "Печење", подгответе миризлив омлет 45 минути.
7. Извадиме готвеното јадење, чекајќи да се олади малку, за да не се скрши или да се измеша. Тоа е погодно да го направите тоа со штанд за пареа или едноставно тропање над чашата на голема рамна плоча.
6. Омлет со шунка и тиквички: јадете вкусно со добрина
Состојки:
• 200 грама тиквички;
• 150 грама шунка;
• три јајца;
• кромид;
• растително масло;
• 140 ml млеко;
• лажица сецкан рузмарин и мајчина душица;
• свеж зеленчук.
Готвење:
1. Излупете го кромидот од лушпата, ситно се уривате.
2. Исечете ја кората од тиквички, извадете ги, доколку е потребно, семките, исечете ги на коцки.
3. Хам се сече на мали блокови или коцки.
4. Прво пржете го кромидот во путер, а потоа додадете тиквички и шунка. Чекаме кога овие состојки лесно се топат.
5. Во тоа време, победи јајцата со рузмарин, мајчина душица, бибер и сол. Истурете во млеко, се меша.
6. Истурете ја смесата од јајца на шунка.
7. Покријте ја тавата со капак, гответе на тивок оган околу 3 минути.
8. Отстранете го капакот, посипете го omelet со свежи билки, оставете го околу 2-3 минути и отстранете го од оган.
7. Полнети омлет со шунка
Состојки:
• 50 ml млеко;
• три јајца;
• парче путер;
• 60 грама шунка;
• Лажица од сос од домати;
• зачини.
Готвење:
1. Спржени во подмачкан сад на двете страни смеса направена од јајца, млеко и зачини во форма на голема рамна палачинка.
2. Во друг сад, подгответе го пополнувањето на фино сечкано шунка со додавање сос од домати. 3. Ставете ја подготвената шунка во центарот на омладната палачинка, завиткајте ги рабовите, давајќи го садот на обликот на пита.
4. Ние ги покриваме неколку минути на јаремот.
5. Послужете топла, наводнување со стопен путер.
Шунка омлет - Некои тајни и трикови
• Ако сакате вашите пржени јајца да не излезат како палачинка и да станат бучни и воздушни, земајте само свежи јајца и млеко.
• Ставајќи малку скроб во јајцата додека ги тепате, исто така ќе постигнете помпа.
• Користете домашна, селска јајца за готвење омлет, а потоа вашето јадење ќе излезе шарени и светли.
• Користејќи не само млеко, туку, на пример, мешавина од млеко и павлака, ќе добиете повеќе задоволувачка омлета.
• Во секој даден рецепт за шунка омлет, можете да замените една компонента со друга: на пример, млеко со крем, растително масло со сладок крем и обратно. Можете исто така да експериментирате со полнила: зеленчук, зачини. Само две состојки остануваат непроменети - ова се јајца и самата шунка, која, патем, исто така може да биде различна: говедско, пилешко, мешано, варено или пушено.
