Салата од пилешки стомак - општи принципи за готвење
Пилешки стомаци се прифатливи, прифатливи производи. Неговите вешти домаќинки многу успешно се користат за подготовка на различни јадења, салати - меѓу нив.
Салатата со пилешки везирки се храни поради нивната содржина на протеини. Покрај тоа, тоа е вкусно и лесно. Садот може да се смета за доста универзален. Ја игра улогата на дополнување на оброкот, служи како полноправно ручеци или лесна вечера. Во зависност од состојките може да биде секојдневно или празнично.
Салата од пилешки стомак - подготовка на производи и јадења
Искусни домаќинки прават одлична работа со овој производ, правејќи пилешки стомаци тендер и мирисна. Но, младите, за жал, често одбиваат да ги користат во садовите, со оглед на невкусни, тешки.
За да може салата со пилешки стомаци да успее во слава, важно е внимателно да се подготват овие комори. Како да го сториме тоа право, ќе покажеме.
Започнете со темелно испирање, отстранување на маснотиите на површината.
Потоа пополнете стомаците со вода, додадете сол, додадете цела глава на излупен кромид, зачини.
Вари, правејќи го просекот на оган, треба најмалку еден час. Провери за подготвеност - тие треба да бидат меки. Ако не, продолжете со готвење уште половина час додека не го достигнете посакуваниот резултат.
Стомаците кои се подготвени за подготвеност може да се ладат, се сечат на коцки или ленти и се подготвуваат салата со пилешки стомаци.
Рецепти за пилешки стомачни салати:
Рецепт 1: Салата од пилешки стомак
Се користи едноставен сет на производи, а резултатот е хранлива, негување и тендерска салата. Обидете се да готвите, ќе го сакате. Слободно да експериментирате: можете да додадете, на пример, зелено јаболко, пиперка или парче ананас.
Состојки задолжителни:
- пилешки стомаци (0,5 кг);
- еден морков;
- зелен кромид (куп);
- јајца (4 парчиња);
- мајонез (за полнење гориво);
- сол;
- мрсна црн пипер.
Метод за готвење:
Исецка суров морков - решетки.
Варени пилешки стомаци исечени на ленти.
Гответе јајца, како и обично во салата - тврдо варени, исецкајте со нож.
Зелен кромид сече, сол и каша, така што станува сочно.
Сите состојки се мешаат, пиперка, сезона со мајонез. Можете многу успешно да го замените со кисела павлака.
Салата со пилешки стомаци, брзо да се подготви, подготвена. Тој е добар и само готви, а малку вистински.
Рецепт 2: салата со пилешки стомаки и печурки (печурки)
Поради изворот на протеини - кокошки во кокошки и печурки, излегува дека се храни, а кисели краставици го прават својот вкус повеќе пикантен и помалку cloying. Како резултат на тоа, добивате аппетитна и срдечна салата со пилешки гюззари, кои можат да послужат како лесен ручек или срдечна вечера.
Состојки задолжителни:
- печурки (200 g);
- колку пилешки стомаци;
- кисели краставички (средна големина - 3 парчиња);
- еден кромид;
- сол;
- пиперка;
- павлака или мајонез (за полнење).
Метод за готвење:
Готви и се излади желудникот. Варете печурки: стави ги пет минути во врела вода.
Пилешки јадиња и исецкани печурки. Форма на сечење - според вашата желба.
Кромид сече, по можност - тенки половина прстени, и кисели краставички - ситни.
Останува само да се измешаат сите состојки, да се додаде сол, бибер, да се стават со кисела павлака или мајонез. Сите салата со пилешки стомаци може да се сервира.
Рецепт 3: салата со пилешки стомаци и цилинтро
Друга опција е едноставна салата со пилешки гюззари. Овој пат - за љубителите на cilantro и зачинета корејски салати. Натриум глутамат, исто така, може да се додаде во сосот.
Состојки задолжителни:
- Пилешки везички (0,5 кг);
- компир (3 парчиња средна големина);
- куп цилинтро;
- три супени лажици сос од соја, растително масло и оцет (6%);
- лук (3 чешниња).
Додај во вкус:
- шеќер;
- сол;
- земјата црвен пипер;
- Василиј.
Метод за готвење:
Готви пилешки стомаки како што е предложено на почетокот на статијата. Кул стомаци сече ленти.
Исечете го кромидот - исечете го на тенки прстени, пржете заедно со сецкани стомаци во тавата. За печење користете растително масло.
Исечете компири во сламки, ставете во врела вода. Се вари четири минути, не повеќе. После тоа, исцедете го во сито, исплакнете со проточна вода, исушете на хартиена крпа.
Исечете лук, истурете го со сос од соја, оцет, додадете босилек, сол, шеќер, пипер. Сега има нешто што ќе ја наполни салатата со пилешки стомаци.
Тоа е време да се сетам на cilantro. Треба да се намали и да се додаде на сите други состојки. Се меша, сезона со сос од лук. Јадењето ќе стане повеќе вкусно ако остане во фрижидерот за три часа - сите состојки ќе имаат време во ова време да се хранат со зачинет лук-соја сос.
Рецепт 4: салата со пилешки стомаци и свеж зеленчук
Можете да готвите во секое време од годината, но во лето тоа е особено важно - свеж зеленчук е секогаш при рака, а килограм пилешки гниве ќе ви го додадеме значително во исхраната салата. Одличен рецепт за пикник.
Состојки задолжителни:
- пилешки стомаци (еден килограм);
- моркови, краставици, бугарски бибер (сите големи, еден по еден);
- три кромид;
- вински оцет (100 ml);
- уште 100 мл - растително масло;
- за иста количина - сос од соја, сок од лимон;
- лук (4 големи каранфилчиња);
- чили - по вкус;
- шеќер (3 лажици).
Метод за готвење:
Се вари, се излади, се исецка стомаците.
Кора од моркови и кромид.
Бибер се сече на половина, отстранете го јадрото.
Користејќи ренде за моркови на корејски или со нож, претворете го краставиците, биберто, морковот во тенки сламки.
Кромид се сече на половина прстени, правејќи ги што е тенка што е можно.
Сите состојки се ставаат во исто јадење, се мешаат.
Салата со пилешки стомаки е речиси подготвена, останува да готви марината.
Измешајте лук со печат.
Додадете шеќер во соја од соја. Држи на оган, нека малку се згусне.
Ставете го лукот, чилиот пипер, истурете растително масло, сок од лимон, вински оцет.
Донеси до вриење, извадете го чилиот пипер од маринадата.
Истурете салата над неа, оставете го да остане малку, да се хранат со вкус и арома.
Салата од пилешки стомак - тајни и совети од најдобрите готвачи
Вкусно ќе ја добиете само таа салата со пилешки стомаци, која е изработена од ладни, не замрзнати, стомаци. За жал, рокот на употреба на таков производ е доста мал - два дена, не повеќе. Затоа, обрнете внимание на нивниот изглед, не двоумете се да ги допрат, па дури и да ги мирисаат. Тие им се дозволуваат да бидат малку влажни, но не и лизгави. Одбијте да купите ако почувствувате непријатен мирис на кисело. Свежи пилешки стомаци треба да имаат само пријатен, малку слатка арома. Тие не треба да бидат меки, непристојни на допир. Свежи стомаци - еластични. Ако одлучите да употребите замрзнати пилешки стомаци, постепено се загрејте, ставајќи ги ноќе на долната полица на фрижидерот. На овој начин ќе одмрзнете ќе заштедите повеќе вкус и хранливи квалитети.
Стомаците ќе бидат понежни, ако пред готвењето, веќе темелно исчистени и измиени, лежат во ладна вода околу три часа.
Пред да готвите, внимателно проверете го секој стомак - без разлика дали има жолтеникави жолчни ленти. Ако тие се, бидете сигурни дека внимателно ги сече со нож. Дури и малку жолчката ќе ја уништи твојата салата, тоа ќе биде горчливо.
Испитајте ја и внатрешната површина на стомакот - може да има остатоци од филмот. Иако традиционалната медицина им припишува лековити својства на неа, во салата, тоа е од никаква корист за вас.
