Во процес на планирање на менито на празничната маса, почнувате да се разберете колку се хранат вообичаените Оливие, Цезар салати и други незаменливи салати. Значи сакате да излезете со нешто необично, што ќе ја красат прославата и ќе ги изненадат гостите. Токму во такви исклучителни ситуации како готвење свечено мени, предлагаме да обрнуваме внимание на салатата на црниот дроб. Правилно подготвениот црн дроб ќе ја одржува сочноста, а садовите ќе бидат многу нежни.
Салата со црниот дроб и моркови. Подготовка на производи
Салата од црн дроб и моркови може да се издаде со брза рака. За секојдневните оброци, подобро е да се земат корејски моркови, привидното присуство тука исто така е опремено со опоен црн дроб. Кога готвите салата со црн дроб и моркови, моркови често се пржат со кромид. Ако рецептот е потребно да помине, тогаш подобро е да се готви кромид и моркови одделно, а не да ги мешаме.
Рецепти салата од зелена салата и морков салата
Рецепт 1. Салата со црн дроб и печени моркови
Понекогаш не сакате да готвите нешто тешки за вечера, што бара внимателна подготовка на производи и долг процес на готвење. Во вакви случаи, можете да готвите едноставен, но во исто време срдечен, салата што може да го олесни гладот неколку часа. Состојки задолжителни:
• 500 г - црн дроб;
• 250 гр краставички со краставички;
• 3 ЕЕЗ. - моркови;
• 100 ml - мајонез;
• 1 компјутер. - кромид;
• зачини и зеленчук.
Подготовка:
Ајде да ја започнеме салатата со печено говедско црн дроб. Подобро е да не се пушти месото целосно одмрзнување, инаку црниот дроб ќе изгуби многу течност. Половина замрзнат црн дроб се сече на плочи и добро се пржи во растително масло. Веднаш штом ќе се готви црниот дроб, оган треба да се исклучи, истурете малку ладна вода во садот и оставете месо да остане некое време. По 7 минути, извадете го црниот дроб и дозволете вишокот течност да исцеди. Производи за готвење. Подобро е да се решеткаат моркови на ренде, наменети за готвење корејски моркови, односно долги сламки. Кромид се сече на половина прстени. Потоа, зеленчукот треба да се пржи во тава, но подобро е да не ги мешаме, првите кромид, а потоа можете да кафените моркови. Дојде време за кисели краставици. Исечете ги во ленти. Останува да се комбинираат црниот дроб со моркови, да им се испрати кромид со краставици, да се наполни со светло мајонез. Вкусно, корисно, задоволувачко, брзо - што повеќе може да биде поважно!
Рецепт 2. Салата од црн дроб со моркови и пилешки гради
Во оваа салата, покрај црниот дроб, има и пилешки гради. Ако е подобро да се земе говедско месо црниот дроб за салата, не постојат ограничувања за избор на пилешко месо. Можете да ја вриете градата, ако немате време да се збркате, испратете го за печење во рерната, и за пикантен вкус, купете пушена гради. Состојки задолжителни:
• 400 г - дојка;
• 400 г - црн дроб;
• 3 ЕЕЗ. - моркови;
• 1 компјутер. - кромид;
• 3 заб. - лук;
• 4 ЕЕЗ. - кисели краставички;
• зачини.
Подготовка:
Црниот дроб е варен во солена вода, можете да додадете неколку грашок на пиперка во тавата. Ќе се готвиме со пушеле гради. Кожата не е потребна, а месото се сече на коцки, а ние исто така исечеме варен црн дроб.
Моркови, потребно е да се подготви корејски салата од тоа. Ако сакате, можете да купите подготвена салата, околу 200 грама, или пак можете да го организирате во брзање. За да го направите ова, морков нанесуваат за ренџер за корејски моркови, сол, бибер, и посипете со сок од лимон. По 20 минути, испратете го кромидот на моркови и пресечете ги во тенки половини. Каков вид на корејски морков може да биде без лук, притиснете лук, и мешајте чорба со салата од морков и лук. Измешајте го месото со салата, зачинете со маслиново масло.
Рецепт 3. Салата од црн дроб со моркови и печурки
Во народот, оваа салата добила популарност под името "Обжорка". Навистина, во 21-от век, можете малку да го подобрите рецептот и да додадете нови свежи шампињони.
Кој не ги сака пржените печурки, може да ги замени со кисела.
Состојки задолжителни:
• 4 ЕЕЗ. - јајца;
• 500 г - црн дроб;
• 300 г - шампињони;
• 2 ЕЕЗ. - кромид;
• 8 парчиња. - кисели краставички;
• 3 лажици. л - мајонез; • 3 ЕЕЗ. - морков.
Подготовка:
Црниот дроб, како и во претходните случаи, пржете во тава, ако сакате, можете да ги исушите во брашно. Потребни ни се варени јајца, па првото нешто што го ставаме на оган. Откако ќе се исчистат од школката и се сечат на полу-прстени. Откако ќе започне процесот на сечење зеленчук, исечете го кромидот на половина прстена, протресете го морковот на ренде, треба да се видат долги сламки, корни - тенки ленти, печурки - плочи.
Фрај во следниов редослед: кромид, за 2 минути моркови. Важно е да се сол зеленчук во оваа фаза, бидејќи морковот треба да го натопи сол. Потоа пратете ги печурките во тавата. Обидете се, ако не е доволно солено, додадете повеќе сол.
Комбинирајте ги јајцата, црниот дроб со печено зеленчук и пополнете ја целата оваа "компанија" со мајонез.
Салата со црн дроб и морков - тајни и совети од најдобрите готвачи
Црниот дроб е универзален производ. Врз основа на тоа, можете да подготвите цел арсенал на деликатеси - сос од црн дроб, пити, ролни, може да се додаде на печива, а сега научивме како да готвиме оригиналниот салати со овој корисен производ.
