Корејски пилешко - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно да готви корејски пилешко.

Нежен пилешко месо е вклучено во подготовката на огромен број на вкусни и сочни јадења. Тоа може да се готви, печени во рерна, варен во бавен шпорет, пржете во тава. На пилешко, исто така, може да се користи за да се направи салати, суфлети и многу други интересни кулинарски идеи.

Секоја домаќинка има свои сопствени тајни кои ѝ дозволуваат да готви пилешко со нов вкус секој пат. И за оние кои се во потрага по нешто ново, предлагаме да обрнеме внимание на такво јадење како корејски пилешко. Која е особеноста на оваа креација? Тајната е дека пилешкото месо се пржи во длабоки масти, а потоа се меша во сос. Покрај тоа, сос може да биде слатка и кисела, зачинета, не остар, воопшто, вкусот на водителка.

Корејски пилешко - препарат за храна

Да се готви пилешко на корејски нема да потрае премногу време. За почеток, потребно е да се подготви растително масло, кое во овој случај ќе биде потребно доволно, при пржење, маслото треба целосно да го покрие целото месо. Исто така ќе ви бидат потребни две групи состојки, од кои некои ќе се користат за месо, а вториот ќе се користи за подготовка на сос. Кокошката во корејски стил се сервира со речиси секое гарнирче, вклучувајќи тестенини, компири и ориз. Ајде да започнеме

корејски пилешки рецепти

Рецепт 1: Корејски пилешко во не-зачинет сос

Ова јадење може да биде одличен додаток на празнична семејна вечера. Нејзиниот богат вкус, а вкусот е генерално луд, ќе овозможи пријатно и задоволство да ја поминат вечерта во кругот на саканите.

Задолжителни состојки за месо:

• пилешко - 1 - 1,5 кг; • вино - 3 лажици;

• бибер;

• растително масло;

• рендан ѓумбир;

• пченкарно брашно - 1 лажица;

• сол.

Состојки за сос:

• сос од соја - 5 лажици L .;

• шеќер - 5 лажици;

• мал кромид;

• пченкарно брашно - 1 лажица L .;

• вода - 50 ml;

• лук - 3 заб.

Подготовка:

Ако одберете цела труп, тогаш треба да се подели на делови. Месото се мие темелно и во длабок сад го нанесуваме со вино, сол, ѓумбир и пипер. Оставете го сето тоа 30 минути, нека месото ги апсорбира компонентите.

За сос, треба да ги мешате наведените состојки во тенџере, ставете ги сите на тивок оган и вриете околу 25 минути. Ние не го затвораме капакот на садот. Потоа отстранете го сосот од топлината и филтерот.

Месото беше маринирано. Во длабок тава, загрејте го растителното масло, треба целосно да ги покрие парчињата на пилешко. Пред печењето месото треба да се меша со брашно, треба да ја покрие површината на пилешкото. Останува да го пржете пилешкото во масло, не повеќе од 15 минути. Ставете го месото на крпа, што ќе го отстрани вишокот на маснотии.

Измешајте месо во сос и служи на масата, додека сите членови на семејството не се залепат со вкусното и сочното месо.

Рецепт 2: корејски пилешко (слатка крила)

За љубителите на крилјата со златна кора, ние посветуваме оригинален рецепт за пилешко месо во сос од ѓумбир. Сосот е слатка, миризлива. Ако сакате да јадете пред телевизорот, тогаш ова јадење е за вас.

Состојки задолжителни:

• крилја - 1 кг;

• брашно - 4 лажици L;

• бибер;

• скроб - 4 лажици L;

• сол.

Состојки за сос од ѓумбир:

• вода - 100 ml;

• шеќер - 1/2 tbsp;

• сос од соја - 4 суп.л-патки.

• семе од сусам - 2 супени лажици л .; • оцет - 2 лажици L;

• мед - 3 лажици;

• ѓумбир - 150 гр.

Подготовка:

Бројот на крилја зависи од бројот на луѓе за кои е подготвена оваа кулинарна антена. Крилата треба да се поделат на два дела и добро да се свиткаат во брашно со бибер, сол и скроб.

Во длабок сад за тавче, додадете доволно голема количина растително масло, загрејте ги и ставете парчиња месо од брашно.

Месото е пржено околу 15 минути. Потоа извадете ги крилјата на хартија крпи кои апсорбираат вишокот на масти.

Спуштајќи се до сосот. За да го направите ова, сече свеж ѓумбир во плочи, додадете во тава, каде што другите наведени компоненти одат. Семињата од сусам уште не допираат. Варете го сосот додека масата не добие густа текстура и потемнува малку.

Измешајте го сосот со крилја, имајте во предвид дека месото треба да биде жешко. Одозгора ќе украсиме јадење со сусам.

Рецепт 3: корејски пилешко (гради)

Ако правилно го организирате ова јадење со билки и зеленчук. Можете безбедно да го вклучите во менито на цврст ресторан. А вкусен и здрав производ, како пилешко филе, ви овозможува да се доживее многу гастрономски впечатоци.

Состојки задолжителни:

• сос од соја - 4 суп.л-патки.

• шеќер - 3 лажици;

• лук - 3 заби;

• црвен пипер - изклинвам;

• сол;

• кромид - 1 ЕЕЗ;

• Гради - 500 g;

• зелен кромид - 1 куп;

• масло од сусам - 2 лажици.

Подготовка:

Пилешки гради за естетика е подобро да ги исечете плочите. За да го направите ова, земи уште едно лесно замрзнато месо и исечете ги на тенки парчиња. Кромид се сече на половина прстени. Лукот е сецкан фино-фино. Во длабок сад, темелно се мешаат сите состојки, додадете тука наведените зачини, масло. Компонентите за 1 час се испраќаат до рерната. Во ова време, марината ќе има време да се формира, што е подобро да се исцеди пред пржење. Започнете со пржење. Ве молиме имајте предвид - да ги пржете градите на корејски треба да биде a la carte, тоа не е сите одеднаш, туку во неколку делови. Ова оригинално јадење најдобро се служи со зеленчук.

Рецепт 4: корејски пилешко (стомаци)

Не само пилешко месо е достоен за честа на готвење на таков интересен начин како корејски пилешко, но исто така и пилешки црн дроб и стомаци. Овој рецепт е корисен за оние кои доаѓаат дома и ги најдат само нивните стомаци, но сепак сакам да му угодам на семејството со вкусна вечера.

Состојки задолжителни:

• стомаци - 500 гр;

• cilantro - мал пакет;

• пилешка супа - 1/2 tbsp;

• растително масло - 4 лажици L;

• кромид - 2 парчиња;

• црвена пиперка;

• лук - 5 заб.

Подготовка:

Пилешки стомаци инцедирани, темелно измиени. Ги внесуваме во солена вода. Сецкан кромид пржени во растително масло. Потоа, тука во тави испрати варени пилешки стомаци и супа. Цврсто покријте и вриејте 15 минути. Одделно измешајте сос од соја, бибер, сецкан лук и сецкан цилинтро. Додајте го садот и продолжете да ги пушите уште 2 - 3 минути.

Брз и неискажливо вкусен. Послужете ги стомаците со оризови тестенини.