Борш - јадење на сите времиња.
Светла, богата и миризлива.
Дали знаете како да го готвите?
Ако не, ќе учиме!
Еве ги најдобрите рецепти за тоа како да готви вкусна домашна борса од различни состојки.
Како да се готви борш - општи принципи
Садот може да се готви во месо од супа или вегетаријанска опција. Од основата на зеленчукот, секој вендинг-рецепт може да се претвори во посно верзија. Сите состојки се ситно сецкани, некои едноставно се варат, а некои се пржени или задушени во тава со путер. Тогаш сè е поврзано.
Што обично оди во Борхт:
• цвекло;
• зелка;
• компири;
• кромид;
• морков.
Но, исто така, гравот може да се додаде во садовите, понекогаш се ставаат печурки, тие ги користат сите видови на зачини. Посебно место е окупирано од зелениот бореч, кој се базира на киселица од лисја.
Рецепт 1: Како да се готви боршо со репка без зелка
Супата од цвекло е класика. Неговата сила да готви некоја домаќинка. Свинско месо се користи, но исто така можете да земете и друго месо, живина.
Состојки
• 400 грама свинско месо;
• 1 средно морков;
• 2-3 компири;
• 2 слатки пиперки;
• 2 чешниња лук;
• 2-3 цвеќиња;
• лажица оцет;
• 1 кромид;
• сол, зелена боја.
Оваа количина на производи на 2,5 литри течност.
Готвење
1. Свинско месо, ставете во вода, подгответе ја супата. Периодично отстранувајте ги мастите и пената. Потоа отстранете го месото, исечете ги на парчиња и вратете се назад. Супата може да се солени.
2. Исечете го излупениот компир, испратете го во супа.
3. Бришење на излупените моркови и бродот до компирот. Фрли ситно и исчистено кромид. 4. Исчистете ги сите цвекло, ситно тријте, фрлете во тавата со загреан масло. Фрај за неколку минути, додадете оцет, малку вода, покријте и уталожте се до меко.
5. Дајте ги пиперките, фрлете ги во садот, веднаш штом компирот е мек, се вари за момент.
6. Ширење на цвекло и готви уште неколку минути. Ние го пробаме.
7. Додадете зачини, сецкан лук, зеленчук, лавршка и веднаш исклучете го шпоретот. Дајте ја садот да остане половина час и може да се испрати на масата!
Рецепт 2: Како да се готви кисела зелка borscht
Соја за јадења - ова е производ кој дава боршна киселина и необичен, но многу богат вкус. Рецептот е направен со месо, но можете да готвите вегетаријанска антена на ист начин, заменувајќи ја супата со вода или со зеленчук.
Состојки
• парче месо на коската (околу половина килограм);
• 0,3 кг кисела зелка;
• 1 средна репка;
• 1 морков;
• 2 компири;
• 1-20 кромид;
• 60 ml паста;
• 2 чешниња лук.
Готвење
1. Се вари месо за супа. Но, можете да го направите тоа однапред. Ако супа е вегетаријанска, тогаш едноставно истурете неколку литри врела вода.
2. Излупете ги компирите, ставете ги во тенџере.
3. Главица на кромид сече, испржете се во тава. Додај рендан морков. Веднаш штом зеленчукот почнува да се претвора во црвена боја, додадете ја зелката, истиснувајќи ја саламура. Но, саламура не се истури, ни треба. Спржете го зеленчукот.
4. Бришење големи цвекло и пржете во друга тава. Потоа додадете малку зелка со зелка, ставете ги доматната паста за нив, вриете десет минути.
5. Штом компирот почне да ѕирка, додајте ја зелката со зеленчук, потоа цвекло.
6. Направете мал оган и гответе борш за 10 минути. Не е неопходно активно да се даде боршч, за да се пече, така што целиот зеленчук се зачува во целина. 7. Додадете зеленчук, сол, сезона со зачини и лук.
Рецепт 3: Како да се готви свежа зелка Боршт
Лесна и диететска опција се бори со свежа зелка. Подготвен е без додавање на вашите омилени компири, но можете да го фрлите во садот и да го направите садот да биде поудобен.
Состојки
• 0,5 кг свински говедско месо;
• 400 гр зелка;
• 300 гр цвекло;
• 150 гр моркови;
• 150 г кромид;
• 3-4 домати;
• зачини;
• масло (малку);
• лук, зеленчук, кисела павлака.
Готвење
1. Варено говедско месо додека не се готви. Извадете го месото од коската и фрлете се назад во садот.
2. Фрј мелено кромид во тенџере за една минута. Додај во него рендан морков, СРЈ.
3. Ние Бришење домати, ние испрати во брзо. Истурете осум минути.
4. Три излупени цвекло и чорба до меки во посебен сад или тенџере.
5. Уништи ја зелката, префрлете го на тава со супа, варете додека не е меко, но не го вари.
6. Ставете го печениот зеленчук и цвекло, варете ги сите околу три минути.
7. Полнете со ловоров лист, бибер и исклучете го. Кога сервираме, ставаме свежа зелена боја во секоја серија, да вкусиме лук, павлака.
Рецепт 4: Како да се вари борш со грав
Вегетаријанска верзија на борш, извор на ситост и вкус во кој служеме црвен грав. Слично на тоа, можете да готвите првото јадење со месо. Грав мора да се натопени пред да се готви со ладна вода и нека се издува, може да издржи ноќ.
Состојки
• 2 чаши грав;
• 50 г доматно пире;
• 2 лажици оцет 3%;
• 300 гр зелка;
• една репка;
• еден морков;
• еден бугарски пипер;
• четири компири.
За супа околу 2,5 литри вода.
Готвење
1. Варете ги грав додека не се готви, но не го вари. Грав мора да биде целина. Исцедете и додека се остава настрана. 2. Гответе го ситно компирите во вода до половина варен, истурете го рендан морков, а потоа на грав и сол.
3. Бришење на цвекло и пржете во тава, сезона со оцет, истурете во некоја супа од тавата и врие додека не мека, на крајот стави домат.
4. Додадете зелка, која мора да се исечка слама. Супа сол и донесе зеленчук до подготвеност.
5. На крајот додадете ситно сецкан бугарски пипер, претходно ослободен од семето.
6. Ние смена на цвекло со домати во тава, се готви за три минути.
7. Наполнете го првото јадење со вашите омилени зачини, бибер, билки, ловоров лист и подготвени! Исклучување, допуштајќи да стои половина час и да служи на маса, зачинет со кисела павлака.
Рецепт 5: Како да се готви Корел Боршт
Зелен borsch е необично јадење, кое многу луѓе знаат, но не сите знаат како да го готват. И совршено се вклопува во летната исхрана. Може да се готви во зеленчук, месо, пилешка супа. Како да се готви супа од киселица?
Состојки
• три компири;
• еден морков;
• два литра од било супа;
• еден кромид;
• 5 јајца;
• 2 снопчиња од киселица;
• 1 куп зеленчук;
• сол и други зачини;
• кисела павлака.
Готвење
1. Исечете ги кубените компири, фрлете во супа од вриење и варете додека половина не се готви.
2. Намалете ги морковите фино, а исто така и главата на кромидот, испратете ги до компирот и доведејте до речиси целосна подготвеност. Сега можете да го солите садот.
3. Во посебен тенџере, врие јајца со тврдо варени, кора и сече на половина.
4. Исечете го зеленчук и киселица, фрлете го во супа, веднаш штом зеленчук гответе го целиот зеленчук.
5. Наполнете ја садот со бибер, ловоров лист.
6. Истурете во чинии, ставете јајца и лажица кисела павлака во секоја половина.
7. Понекогаш варени јајца се сечат на коцки и веднаш се фрлаат во садот, што не е забрането. 8. Исто така можете да ги победите суровата јајца со вилушка и само да се става во тенџере со врела супа. Исто така излегува вкусно.
Рецепт 6: Како да се готви боршо со шпора во домат
Борш со шпорет е економично јадење кое го решава проблемот со недостатокот на време или месо. Во исто време излегува негување и вкусна.
Состојки
• 1 репка, морков и кромид;
• 300 грама зелка;
• 1 конзервата;
• 4 компири;
• 40 мл домати;
• зеленчук и кисела павлака.
Готвење
1. Истурете вода, испратете ја врие.
2. Фрли компири, кои ги исечуваме во ленти или коцки.
3. Во тенџере СРЈ сецкан кромид.
4. По една минута, додадете морков.
5. Сега свртете рендан цвекло, а потоа истурете малку супа, покријте и врие.
6. На полу-готовиот компир стави зелка, се сече на ленти. Сега додаваме сол боречка.
7. Ставете домат во тава и чорба за неколку минути.
8. Ставете го чај во чашата, проследено со пржење од тавата.
9. Гответе ги сите заедно на мал вријте две минути.
10. Пополнете со зеленчук, зачини и подготвени! Служел со кисела павлака.
Рецепт 7: Како да се готви супа во бавен шпорет
Едноставен и брз рецепт за Борхт мултикикер. Ние заштедуваме време, но во исто време добиваме вкусно јадење!
Состојки
• 0,4 кг говедско пулпа;
• 0,25 кг цвекло;
• 0,1 кг морков;
• 0,1 кг кромид;
• 0,2 кг компири;
• 0,4 кг зелка;
• 60 грама доматна паста;
• зачини;
• 40 ml нафта;
• 2 чешниња лук.
Готвење
1. Вклучете го бавниот шпорет и, во режим на печење, пржете го кромидот на путер.
2. Додадете моркови, пржете заедно околу десет минути.
3. Потоа ставете тестенини и рендано цвекло, продолжи да готви зеленчук за уште 10 минути, може да се става малку оцет или сок од лимон за да се зачува светлината. 4. Сега додадете ситно говедско месо, исто така сецкани компири и рендан зелка.
5. Ние сол, ставаме зачини, пополнуваме со вода и го ставаме во режим на гаснење. Ако месото е мало, тогаш е доволен час.
6. Отвораме, заспан зеленчук, лук и повторно покриваме. Ние му супаме на супа.
Како да се готви Боршт - совети и трикови
• Не е неопходно да се става лук во тенџере со боречка, дури и ако е наведено во рецептот. Многу tastier и повеќе ароматични се добива со ставање кршен каранфилче во чинија. Исто така, можете да го сервирате сос од павлака со лук, бибер, сол и билки.
• Додавањето оцет ја зачувува бојата на цвекло. Но, ако се плашите од оваа состојка, се плашите за вашиот дигестивен систем, можете да го замените со сок од лимон. Или додадете на цвекло неколку лажици јаболков оцет.
• Борш ќе биде вкусен ако се подготви однапред и нека пие барем еден час пред вечерата. Во принцип, во Русија се веруваше дека повеќето вкусни јадења на вториот ден по повторното вриење.
• Љубена маст? Подгответе за облекување за Борхт од него. Исечете парче солени сланина во мали коцки, додадете мелени лук, малку бибер и свежи зеленчуци и готви. Лажица од таков додаток во Боршт ќе го направи јадењето неверојатно вкусно и мирисна.
