Палачинка торта на јогурт со малина желе е едноставен и достапен десерт што можете да готвите дома и во земјата, особено кога малината зрее. Малина желе на овој рецепт е многу густа и неверојатно вкусна. Палачинки, прицврстени со желе, ја задржат својата форма, и исечени парчиња торта парчиња навистина изгледаат како добар ронлив колач. Останува само да се подготви за тоа шлаг или павлака.
Малина желе може да се готви не само од свежи бобинки. Ако замрзнати култури минатата година остануваат, тогаш е време да се стави во акција. Не забележав никакви разлики меѓу замрзнатите малини и свежи малини, а желе е вкусен во двата случаи.
- Време за готвење: 1 час + 2-3 часа за да се впие тортата.
- Сервиси: 6
Состојки за правење палачинки торта на јогурт со малина желе
За тесто за палачинки:
- 230 ml јогурт;
- пилешко јајце;
- 35 ml маслиново масло;
- 170 гр пченично брашно;
- 35 гр овесна каша;
- 55 гр пченкарно брашно;
- 5 g прашок за пециво;
- сол, путер.
За малина желе:
- 300 g замрзнати или свежи малини;
- 150 грама гранулиран шеќер;
- 50 ml вода;
- 20 г компир скроб.
Метод за готвење торта палачинка на јогурт со малина баксела
Одделно се мешаат течните состојки на тестото - јогурт, маслиново или растително масло, јајце и 1/2 лажиче сол. Победете ги состојките додека масата не стане хомогена.
Ние ги комбинираме сувите состојки во посебен сад - пченично брашно, прашок за печење, пченкарно брашно и овесна каша.
Постепено додавајте течни состојки во садот од брашно, го месете тестото. Ако изгледа премногу густа, додадете уште повеќе кисело млеко. Конзистентноста на тоа треба да биде доста течност, така што добро се шири во тавата.
Парењето добро се загрева со дебело дно, по можност леано железо. Подмачкајте го со тенок слој од маснотии или растително масло за пржење. Една палачинка - две лажици со куп тесто, се пече 1-2 минути на секоја страна. Завршени палачинки се наредени, секој подмачкан со дарежлив дел од путер, кој треба да биде многу, инаку тортата ќе биде сува.
Готвење дебела малина желе. Замрзнати бобинки или свежи малини стави во тенџере, додадете малку вода, донесете на вриење, гответе за 3-4 минути, а потоа избришете преку ситно сито.
Во ладна вода, измешајте го компирниот скроб и истурете во тенок проток во сокот од мали сосови. Промешајте за да не формирате грутки, да готвите 3-4 минути на тивок оган.
Малино желе, подготвено според овој рецепт, се покажува многу дебела, може да ја јадете со лажица, како во старата бајка. Измешајте желе, за да не се покривате со филм, и можете да го соберете палачинка торта.
Секоја палачинка ја покриваме со дебел слој од малина од желе, ставаме палачинки во уредни купчиња.
Ставаме плосна чинија на палачинки, ставаме на неа, ставаме во фрижидер или само на ладно место за неколку часа.
Исечете го готовиот колач по порции, истурете ја бактеријата и послужете со кисела павлака или шлаг, украсете со лист од нане.
Палачинка торта на јогурт со малина желе подготвена. Бон апетит!
