Торта мус - Општи принципи за готвење
Десертот, како што е косата за торта, привлекува голем број на состојки кои се користат и се олеснува подготовката. Максимумот што ќе треба да се пече - ова е обична бисквитна торта. Во многу рецепти се користат бисквити наместо бисквити (понекогаш со додавање на овошје или урда). Најважно е правилно да го подготвите воздушниот мус. Торта за пецива може да биде чоколадо, кафе, овошје, бери, урда и сл. Општ принцип на подготовка: да го шириме готовиот мус на бисквитна торта или колачиња (торта може да се стави помеѓу двата дела на мус), тортата се чисти во фрижидер неколку часа.
Мусичка за торта - подготовка на производи и јадења
За да направите торта од мус, ќе ви биде потребен сад за мешање на состојките, калап за печење за сунѓерска торта, мал тенџере, отстранлива форма и миксер или блендер.
Прво мора да го натопите желатин, да го измиете и исечете бобинки и овошје (ако се користи), да се стопи чоколадото и путерот.
Рецепти за колачи од мус:
Рецепт 1: Мусичка за торта
Вкусна, лесна и воздушна мус кола направена од чоколада и банани. Овие состојки се совршено комбинирани едни со други, создавајќи одлично лекување за секој одмор. И уште не треба да се пече.
Состојки задолжителни:
- 175 гр темно чоколадо;
- Пет јајца;
- Пакување масовно сува;
- 4 лажици крем;
- Три зрели банани;
- Лажица путер;
- 55 г кафеав шеќер;
- желатин;
- Сок од лимон од половина лимон.
Метод на подготовка:
Земеме лист желатин, впиеме три парчиња во вода. Бананите се чистат и се сечат на парчиња. Земеме тава со нелеплив слој и шири го маслото во неа, се топи. Додадете шеќер на путерот и се меша. Штом карамелата почнува да се формира, се става во сок од лимон и се меша. Се шири банани и уморни неколку минути. Сокот е исцеден и разреден во него желатин. Се меша банани со урда и желатин растворен во сок. Ние ја преземе форма со отстранлив ѕидови, лежеше на полиетилен. Ние се шири на овошје и масло и се отстрани за два часа во студ. Натопете две листови желатиново во ладна вода, се топи чоколадо во водена бања. Кремот е малку загреан и разреден во желатин. Комбинирајте топено чоколадо со жолчки и крем. Протеинот се меша и влегува во вкупната маса. Ставете го мусот на тортата од сирењето и оставете го во фрижидер неколку часа.
Рецепт 2: Муси со торта со рибизла
Совршен деликатес за сите слатки заби. Десертот се подготвува врз основа на кондензирано млеко, павлака, јогурт, урда и рибизли.
Состојки задолжителни:
- Три јајца;
- Околу 250-250 g шеќер;
- Осум лажици брашно;
- Прашок за печење;
- 75 ml вода;
- 175 g кондензирано млеко;
- 125 г кисела павлака;
- Сок од половина лимон;
- чаша црвена и црна рибизла;
- 185 гр јогурт;
- чаша млеко во прав;
- Halfpacks на маслени сирења;
- Желатин.
Метод на подготовка:
Четири лажици шеќер, победи со жолчки да добијат масовно бело. Истурете во пет лажици вода. Во друга сад, победи белците со четири лажици сол и 2 g сол. Во друга чинија, мешајте брашно со прашок за пециво (пред-квасец). Прво додадете ги штавените жолчки на брашното, а потоа на белците, нежно измешајте ја масата со лажица. Ние ја носиме формата со отстранливи ѕидови, лежевме хартија и нафта. Пополнете го формуларот со тесто и полни половина час за печење. Завршената сунѓерна торта се лади и се сече на два слоја на торта (еден е поставен на дното на формата). Мелење плодови (свежи или замрзнати) во мешалка, се мешаат со млеко во прав и половина чаша шеќер. Потоа додадете урда, јогурт (овошна може) и отечен желатин. Измешајте го целиот блендер и отстранете го 10 минути во фрижидерот. Поставете две три рибино млеко на тортата, ставете ја втората торта на врвот и притиснете надолу. Ја шириме преостанатиот мус. Отстранете ја "структурата" во фрижидерот. Избегнете го кондензирано млеко со миксер со кисела павлака и сок од лимон. По еден час или два, го извадиме тортата и маснотиите со крем, а потоа повторно ставете го во фрижидер. Украсете бобинки од торта.
Рецепт 3: Мусичка за торта "Егзотични"
Торта мус доби своето име, бидејќи на манго вклучени во лекувањето. Подготовка на десерт е доста лесно, па овој рецепт може да се забележи за почетниците готвачи.
Состојки задолжителни:
- За две супени лажици брашно и скроб;
- Печење во прав - 1/2 лажиче;
- Две јајца;
- Сол - 1 g;
- Путер - половина пакет;
- три лажички шеќер;
- 0,75 чаши крем;
- Две лажички шеќер во прав;
- Манго;
- желатин;
- Малку чоколадо.
Метод на подготовка:
Се топи путер, победиме со јајца и шеќер. Додадете скроб и сол. Потоа ставете го брашното со прашок за пециво. Месете го тестото и поставете го да се пече 20 минути. Намалете го манго пулпата со мешалка. Крем од крем за бушење. Потопениот желатин се загрева, потоа се меша со овошен пире и крем. Протресете ја целата маса темелно. Ставете го мусот на тортата, отстранете ја тортата неколку часа во фрижидерот. Посипете ги чоколадните чипови со готов торта.
Рецепт 4: Муси за торта "Брз"
Одличен третман за секој празник кој не бара многу време. Овој рецепт користи малина, но може да се замени со други бобинки.
Состојки задолжителни:
- килограм малина;
- Три чаши крем;
- 130 г бисквити;
- Кеса од желатин;
- Шеќер - 210 г;
- Желе - 100 г.
Метод на подготовка:
Желатин се прелива вода во согласност со инструкциите и оставете да отече. Измијте ја бобинки, додадете шеќер и ставете ги да се загреат. Веднаш штом ќе се издвои сокот, отстранете ја тавата од шпоретот и измешајте ја содржината со мешалка. Желатин се загрева. Камшик крем и се шири на малина, а потоа додадете желатин. Тепајте ја целата маса темелно. Земете форма и пополнете половина од масата. Впие бисквити со овошен сок и се шири на врвот на мус. Преместете го преостанатиот мус на врвот. По половина час, изложете свежи бобинки и истурете разредени желе. Машината за торта ја отстраниме во фрижидер неколку часа.
Торта за мус - тајни и совети од најдобрите готвачи
Вашето внимание се повикува на збир од најдобрите рецепти за подготовка на торта-мус - шлаг или протеини додадени само на оладиот овошен пире. Желатин треба да почне да се зацврстува;
- бујна муса се добива од внимателно шлаг или протеин, но не треба да го претерате. Густата конзистенција на шлаг и протеини е тешко да се меша со најголемиот дел;
- за поинтензивен вкус, можете да додадете алкохол во мус.
