Морско пире - општи принципи за готвење
Моркови не се само вкусен сладок зеленчук, туку и производ кој е исклучително корисен за целото тело поради неговата висока содржина на каротин. Оваа супстанца е најдобриот лек за превенција на видот, Алцхајмерова болест, па дури и рак. Најдобро од сите каротин од моркови се апсорбира заедно со растителни или животински масти, па кога готвите јадење од овој зеленчук, путер или растително масло, крем, кисела павлака, мора да имате додаток.
Моркови се многу поповолни кога се готват од сурови, бидејќи термичкиот третман произведува нови хемиски соединенија кои се корисни за телото, а количината на антиоксиданти се зголемува до триесет проценти од вкупниот број. Затоа морското пире е здраво и важно јадење во исхраната на децата и на возрасните.
Пире од морков - подготовка на производи и јадења
Главната компонента на пирето од морков е морковот. Пред готвењето треба да се измие добро од земја, користејќи метална четка. За време на готвењето, водата ќе се вари, за да може да истури малку течност во садот. После тоа, кога зеленчукот е подготвен, треба да го мелете со блендер или миксер.
Во прилог на моркови, можете да додадете друг зеленчук (карфиол и брокула, цвекло, компир), путер, тврдо сирење и мека крем за пире од компири. Разредена путер од моркови на пире од компири најдобро е со помош на нискокалоричен крем, течност, која е формирана како резултат на зачинување моркови, кисела павлака.
Морко пире, исто така можете да готвите бебиња од 6 месеци. Во овој случај, не додавајте многу сол и зачини во кашеста маса и најдобро е да го разредете пирето со природно млеко. За подготовка на пирето од морков, прво подгответе еден или два каша (во зависност од тоа колку растителни компоненти ќе бидат вклучени во садот) или тенџере каде што ќе го извадите морковот, како и миксерот за миење или миксер.
рецепти за морков пире
Рецепт 1: Морско пире
Ова јадење може да се користи за хранење на бебиња на возраст од шест месеци. Бебе јадете јадење од само неколку лажички, па не гответе многу. Ако сеуште имате малку пире, се препорачува да го користите во истиот ден. Чувајте пире од морков во фрижидерот.
Состојки задолжителни:
- Морков 1 парче
- Млеко 50 ml
- Путер
Метод на подготовка:
- Излупените моркови треба да се исечат на коцки и да се вари на средна топлина додека не се меки половина час.
- Отстранете го морковот и ставете го во сад за мешалка. Се меле во пире со додавање на млеко и мала количина путер.
Рецепт 2: морков и јаболко пури
Друга опција за вкусна и здрава храна за бебиња.
Состојки задолжителни:
- Моркови 1 парче
- Епл 1/2 парчиња
- Млеко 50 ml
Метод на подготовка:
- Измијте ги и исчистете ги морковите. Се сече на коцки и се става врие во чаша полна со вода за половина час.
- Излупете ја јаболката, извадете ја јадрото и исечете ги на коцки.
- Ставете ја варената морков и јаболко во садот на блендерот и исечете ја на пиреа состојба. За да го направите морското пире поретко, додадете малку млеко за него.
Рецепт 3: Вегетаријанска морковска каша
Ова јадење ќе поднесе жалба на секој кој води здрав начин на живот или се придржува до вегетаријанска исхрана. Јадењето не содржи животински масти, има ниска енергетска вредност, богата со бавни здрави јаглени хидрати.
Состојки задолжителни:
- Брокколи зелка 200 грама
- Компир 1 парче
- Моркови 2 парчиња
- Сол
Метод на подготовка:
- Измијте ја зелка од броколи и расклопувајте ги во цветови. Печете во тенџере полн со солена вода десет минути. Кога зелка е подготвена, извадете ја.
- Измијте компири, кора.
- Измијте го морковот и ставете ги во посебен сад заедно со компирот. По 15 минути, отстранете го компирот, по уште петнаесет можете да ги отстраните морковите од тавата.
- Земете го зеленчукот во садот на блендер и извадете ги со каша, истурајте ја течноста од тавата, каде што зеле зелка.
Во готовиот пире од компири, можете да го притиснете лукот преку преса и да го декорирате со сецкан зеленчук.
Рецепт 4: Пире од морков со цвекло и карфиол
Таквото јадење ќе се претвори во светла апетитна боја со не помалку силна арома и вкус.
Состојки задолжителни:
- Моркови 2 парчиња
- Карфиол 300 грама
- Цвекло 2 парчиња
- Крем 200 грама (15% маст)
- Придушувања
- Сол
- Тврдо сирење
Метод на подготовка:
- Темелно мијте ја карфиолот и расклопите ги рацете во цветови. Се вари во тенџере полн со вода за петнаесет минути.
- Внимателно измијте ги морковите и цвекло од земјата и варете го зеленчукот во тенџере. Морка ќе биде подготвена за триесет минути, а цвекло во педесет.
- Стави ја зелката, моркови и цвекло во блендер и почнете да тепате, постепено додавајќи крем на зеленчукот.
- Режете го тврдото сирење и посипете го подготвеното морковно пире со зеленчук.
Морско пире - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- Моркови ќе бидат подеднакво корисни, без разлика дали се парат или варат.
- Ако направите слатки пире од компири, тогаш морковот оди многу добро со сливи, кајсии, круши. Запомнете дека морковите содржат шеќер, па не можете да го ставите во готовиот сад дополнителен, пире од компири, и така да добиете доста слатка.
- Послужете го подготвен пире од компири, зачинет со кисела павлака - вкусот ќе се подобри, а хранливите материи на морковот поактивно ќе се апсорбираат од телото.
- Ако сакате да го користите вашиот сопствен сок од морков при подготовка на пире од компири, потоа гответе го морковот на следниов начин: ставете го исчистениот и миениот зеленчук во тенџере, подмачкајте и покријте со вода до врвот. Намалете го морковот околу 30 минути, претворете го зеленчукот, повремено додавајќи вода. Сокот што се добива се додава на пирето за време на мелење.
