Пире од шпана - општи принципи за готвење
Што е спанаќ? Ова растение, визуелно потсетува на киселица, но со повеќе неутрален вкус. Спанаќот е богат со витамини Ц, Е и А и минерали како калциум и железо.
Спанаќ доби популарност благодарение на цртаниот филм за морнарот Папаја, кој јадеше здрави плевел и ја зголеми својата мускулна маса. Во таква разиграна форма, вистината за спанаќот се пренесува прилично сигурно. Супстанции содржани во спанаќ, корисен ефект врз растот на мускулното и коскеното ткиво на едно лице. Спанаќот е корисен за јадење како многу мали деца и возрасни.
Spinach Puree - Подготовка на храна и садови
За подготовка на пюре спанаќ ви се потребни само лисјата на ова растение, без сечи и стебла. Темелно ги мијте во топла вода.
Пред да готвите, спанаќот мора да се задуши. За ова е најдобро да се користи суван. Запејте спанаќ во масло, на средна топлина, од 10 до 15 минути под капакот затворена.
рецепти за спанаќ пире:
Рецепт 1: Спанаќ Puree
Ова е најчестата опција за правење пиреа од спанаќ. Ќе ви треба самата фабрика, зачините и некои путер. Ако се подготвувате како пире од компири за бебиња, тогаш не користете лук, но додајте 100 грама млеко за задушени спанаќ.
Состојки задолжителни:
- Спанаќ 500 грама
- Лук 2 заби
- Придушувања
- Путер 50 грама
Метод на подготовка:
- Измијте ги и исечете ги лисјата од спанаќ.
- Изгрејте го тенџерето, топете 50 грама путер во него и додадете го спанаќот. Симнете ја фабриката во тенџере околу петнаесет минути. Потоа отстранете го од топлина и лади.
- Отстранете ги лушпите од лукот.
- Ставете го шприцарниот спанаќ во садот на блендерот, стиснете го лукот преку пресата и претворете го во пире. Додајте ги вашите омилени зачини за пире од спанаќ.
Рецепт 2: Пиреа и спарчиња
Ова пире е многу корисно и за мали деца и возрасни. Вкусот на јадењето наликува на чир со чиста зелена сочна боја. Ако не сакате да користите сурови јајца, можете да ги замените жолчки со кисела павлака.
За ова јадење е најдобро да се користи со малку маснотии урда. Ако сакате да добиете десерт пире со спанаќ, можете да додадете малку шеќер. Ако ја печеш сивата каша во рерна, ќе добиеш пудинг.
Состојки задолжителни:
- Спанаќ 100 грама
- Сирење за сирење 200 грама
- Јајце 2 парчиња
- Сол
Метод на подготовка:
- Одделете ги жолчките од протеините.
- Намалете сирење и жолчка од јајце во сад за миксер и добро измешајте со мешалка додека не ја уништите конзистентноста.
- Одделете ги лисјата на спанаќ од сечињата и измијте во топла вода. Во тенџере, топи путер, стави спанаќ и врие најмалку 10 минути под затворен капак. По готвењето, притиснете ја течноста со шпатула, префрлете ја во садот на блендер и размачкајте со пире.
- Внесете рендан спанаќ во ситен, сол и се меша.
Рецепт 3: Спанаќ Пире со зелен грашок и крем
Таквите пире од компири ќе испаднат сосема негување и вкус. Послужете го на производите од месо или користете го во чиста форма.
Состојки задолжителни:
- Спанаќ 300 грама
- Конзервирана грашок од 1 може (350-400 грама)
- Лук 2 заби
- Белиот сусам 1 лажица
- Путер 50 грама
- Крем 200 грама (15-20% масти)
- Придушувања
Метод на подготовка:
- Лисја од спанаќ, се мијат во проточна вода и се сечат.
- Изгрејте го тенџерето, топете го путерот во неа и ставете го спанаќот. Намалете го спанаќот околу 15 минути, потоа отстранете го од топлина и лади. Стиснете ја завршената течност за спанаќ.
- Отстранете ги лушпите од лукот.
- Отворете ја конзервираната грашок и исцедете ја течноста од неа.
- Ставете го спанаќот и грашокот во садот за миксерот, стиснете го лукот на зеленчукот преку притискање и исекување. Постепено додајте го пиреата со пире крем и вашите омилени зачини. Посипете го готвеното јадење со бел сусам.
Рецепт 4: Спанаќ Пире со брокула и сирење
Ова јадење е најкорисно ако користите брокула, но исто така можете да земете и карфиол. Земете меко топено сирење или павлака крем сирење.
Состојки задолжителни:
- брокула 200 грама
- Спанаќ 400 грама
- Крем (не повеќе од 15% масти) 100 грама
- Сирење за сирење 100 грама
- Придушувања
- Сол
- Путер 50 грама
Метод на подготовка:
- Листовите од шишарките треба да се исперат во проточна вода и да се исечат.
- Изгрејте го тенџерето, стопате парче путер во него, ставете го спанаќот во неа. Намалете го спанаќот околу 10-15 минути под затворениот капак, потоа извадете го од шпоретот и оставете да се излади. Стиснете ја завршената течност за спанаќ.
- Се вари брокула во тенџере полн со солена вода околу 10 минути. Извадете ја варената зелка и изладете.
- Режете го стопеното сирење.
- Комбинирајте го готвениот спанаќ и варена зелка во чинијата со мешалка, додадете сирење и крем за зеленчук и добро се мешајте со блендерот. Сол, додадете зачини.
Најдобро е да се служи спанаќ пире со брокула и сирење во топла форма.
Пире од шпана - тајни и совети од најдобрите готвачи
- Ако се придржувате до вегетаријанскиот начин на живот, можете да загреете спанаќ во растително масло, и наместо крем, додадете малку сок од соја Tofu.
- Без оглед на рецептот за пире од спанаќ, што ќе готвите, ќе има светла зелена боја. Можете малку да го промените изгледот на пире од компири со додавање на садот варено моркови или тиква, земјата во пире од компири.
- Ако не сакате да го исушите спанаќот во масло, можете да го загреете околу 10 минути и потоа да го исечете пирето со мешалка.
- Пире од шпана ќе биде повеќе задоволувачко и дебело, ако додадете неколку лажици брашно на путерот, каде што ќе го вриете спанаќот.
- Каква храна може да го диверзифицира вкусот на готовиот пиреам? Сецкани црвени пиперки, домати или свежи билки.
- Доколку додадете повеќе крем (околу 400 ml на 400 грама зеленчук) или месни супа во шпанска пирена, ќе завршите со супа од крем.
