Puree супи се прекрасен оброк за ручек, особено во куќа со деца.
Нема потреба да се бориш со што да се готви за себе и што за бебето.
Речиси сите јадења се подготвуваат од компири, но со различни адитиви.
Изберете супа по ваш вкус!
Супа од крем со круни - општи принципи за готвење
Зеленчукот за супа-пире мора да биде добро подготвен, за да нема проблеми со мелење. Бидејќи течноста обично се додава строго според рецептот, може дури и да се вари малку парчиња. Ако компирот е мал во скроб, ова е проблематично, долго време останува тешко и таквите сорти не се погодни за кујна за готвење.
Каков вид на зеленчук го ставаат пире од компири?
• тиквички;
• различни видови на зелка;
• тиква;
• моркови;
• целер;
• кромид.
Освен зеленчукот, честите гости во супи се: печурки, пилешко, месо, крем, разни видови сирење. И, се разбира, тост. Најдобро за деликатни крем супи користат croutons од бел леб. Тоа треба да се сече на коцки или коцки, а потоа пржете во тава или суво во рерната.
Рецепт 1: супа од крем со круни и брокули
Една од најкорисните сорти на компирска супа со круни. Минималниот сет на состојки. Ако не постои свежа зелка од брокула, тогаш користете замрзната.
Состојки
• 500 грама компири;
• 250 грама брокула;
• 700 мл супа (вода);
• 150 грама крем;
• бел леб или леб;
• зачини.
Готвење
1. Исечете го излупениот компир во коцки, истурете во супа или малку вода и наместете да готвите.
2. По 10 минути додадете брокула. Зелка е поделена на мали inflorescences. Ако е замрзнато, тогаш ништо не треба да се направи. Соли и готви заедно до тендер. 3. Победете ја супата со мешалка, додадете крема.
4. Повторно ставете ја печката и доведете до вриење.
5. За да направите круни, исечете го лебот во коцки, попрскајте со путер, само малку, посипете со сол и пржете во рерната.
6. Истурете ја супа од компири во чиниите, служејќи ги домашните круни.
Рецепт 2: супа од компири со крутони
Супа од компири со круни - една од едноставните и вкусни јадења. Супа може да се користи било, вклучувајќи зеленчук. Ако нема ништо, тогаш можете да готвите садот на вода. Од овие производи добивате четири порции супа.
Состојки
• 800 грама компири;
• 1 морков;
• 40 грама путер;
• сол, бибер;
• 1 кромид;
• 3 лажици растително масло;
• 1,5 литри супа;
• 40 грама брашно;
• Крутони за сервирање и зелена боја.
Готвење
1. Излупете ги компирите, исечете ги на парчиња и ставете ги во садот. Додадете 2/3 од супата и варете додека не се меки, не заборавајте да солете во средината на готвењето. Компирот треба да биде многу мек, дури и ако е малку варен.
2. Искористете кромидни кромид, пржете во растително масло. Два минути подоцна, ставивме морков на неа и пржете додека не заврши. Голем оган не, зеленчукот треба да биде мек.
3. Во друг тенџере, стопете го путерот, додајте го брашното и пржете додека не крем, потоа додадете го преостанатиот супа во тенок проток. Постојано мешајте за да спречите формирање на грутки.
4. Ставете го пржениот зеленчук, брашно сварено во супа и ставете го заедно во варен компир. Ние вкус, додадете пиперка, сол.
5. Истурете ја супата од компири во плочи, посипете ги со круни на врвот, декорирајте ги со свежо зелена боја.
Рецепт 3: Пире од компири и супа од тиквички со Крутон
За подготовка на оваа супа од компир со крутони ќе треба тиквички. Избираме млади плодови од мала големина со деликатна кожа и мали семиња. Состојки
• 300 грама компири;
• 400 грама тиквички;
• 1 кромид;
• зачини;
• 2 лажички путер;
• 1 морков;
• 20 грама путер;
• 0,5 леб.
Готвење
1. Намалување на тиквички во коцки, исто така компири, моркови може да биде малку помал. Свиткајте го зеленчукот во садот, истурете во литар вода или супа, гответе до меко. Пет минути пред подготвеноста сол.
2. Скршете го кромидот, излупете и исечете ги на мали коцки, во тава. Испратено до варен зеленчук.
3. Сите заедно чист со блендер, додадете пиперка и сите други зачини по вкус.
4. Земете на леб, подобро е да се користи застоена. Се сече на мали коцки.
5. Загрејте парче путер во тава, испржете го исечениот леб до златно кафеава боја. Не заборавајте да ги измешате парчињата така што ќе ги исушат од сите страни. За вкус лесно можеш да го соле.
6. Ставете компир супа во компир, посипете ги со билки и сервирајте со свежи крутони.
Рецепт 4: Крем супа со Крутон и печурки
Рецептот е многу мирисна супа, која ќе треба свежи шампињони. Подготовка на чинија со крем, што му дава многу деликатна арома.
Состојки
• 600 грама компири;
• 300 грама свежи шампињони;
• зачини;
• 200 грама кромид;
• 500 грама крем 15%;
• растително масло;
• 100 грама тост;
• копар, магдонос.
Готвење
1. Ги исечеме и излупените печурки на парчиња. Седи на кромид. Сите заедно, пржете во тенџере со масло. Скршете се на тивок оган додека не се целосно готви.
2. Исчистете го компирот, измешајте по случаен избор, ставете ги во тенџере и додадете вода така што зеленчукот е едвај покриен. Гответе се до мека, сол.
3. Додајте пржени компири на компири, но не сите. Малку замине за дозвола. 4. Пире компири со печурки, постепено воведувајте крем. Ја прилагодуваме нивната густина, можеби ќе остави малку помалку. Додајте зачини по вкус.
5. затоплување супа на шпоретот, се шири во плочи, се стави на горниот лев печурки и служат со croutons. Тие можат да се готват на било кој начин: во рерна или во тенџере.
Рецепт 5: супа од компири со крутони, карфиол и сирење
Друга верзија супа од зеленчук, пире од компири со круни. Во тоа време, разредува карбофлерот со зеленчук од скроб. Тоа не само што му дава на садот нежен вкус, туку и значително ја намалува калоричната содржина. Сирењето може да се додаде во супата: цврсто или стопено.
Состојки
• 0,5 кг зелка;
• 0,3 кг компири;
• 1 кромид;
• 2 чешниња лук;
• 70 грама сирење;
• 2 лажици маслиново масло;
• 2 лажички крем;
• 300 грама леб;
• зачини;
• 3 супени лажици кисела павлака.
Готвење
1. Земете тенџере со дебел ѕид. Додадете ги двата вида на масло и нагрејте го.
2. Исечете го излупениот кромид и пржете, додадете сецкани лукчиња.
3. Исчистете го компирот, фрлете го во садот.
4. Следно, се мијат и расклопуваат во мали inflorescences зелка.
5. Наполнете со врела вода за да го покриете зеленчукот во сантиметар.
6. Сол, можете да додадете било какви зачини и готви до тендер.
7. Избриши од топлина, даде малку топлината да се намали и pyuriruem користење на потопување блендер, донесе до посакуваниот вкус зачини.
8. Исечете го лебот во круни и пржете во рерната. Можете да пржете во тенџере со или без мала количина на масло.
9. Ставете супа во чинии, посипете со рендано сирење (или да се стави малку павлака), стави една лажица кисела павлака и се служи со домашна croutons.
Рецепт 6: Супа од компири со крутони
За супа од компири со круни, ќе ви треба пилешко. Употребете го филето од градите или обликот од бутот. Градите се помалку масни, а бутот е посоодветен. Состојки
• 0,2 кг пилешко;
• 0,4 кг компири;
• 1 кромид;
• 15 грама путер;
• 1 морков;
• зачини, зеленчук, крутони.
Готвење
1. Исечете го пилето, преместете го во тенџере, додадете 1,3 литри вода и варете 10 минути. Пенестата пена кога се врие треба да се отстрани.
2. Исечете го компирот и додадете го тавчето на пилешкото. Готви додека не заврши.
3. Скршете го кромидот и морковот во тенџере, испратете ги на веќе подготвените производи.
4. Ние го мешаме блендерот заедно. Но дел од пилешкото може да се добие за обработка на садот.
5. Истурете компир супа во сос, ставете пилешки парчиња, зеленчук, крутони на врвот.
Супа од пире од компири со круни - совети и трикови
• Крутоните се особено мирисни кога се мешаат со сецкан лук. И ова може да се направи пред готвењето или после тоа. Втората опција е поароматска. И првиот ќе помогне да се ослободи од мирисот на лук, но крекерите ќе го добијат својот вкус.
• Чистата супа се покажа како премногу течна? Можете да го ставите на шпоретот и испарувајте дел од влагата.
• Дали дебелината на супата беше дебела? Само разредете го со супа или варена вода. И ако тоа е без домати, тогаш можете да додадете крем или млеко. Особено добро тие се погодни за супа од компири.
• За да ги исечете крутоните, потребно е да користите лесно кафеав леб и подобро со добра порозност.
