Гастритис е толку чест денес дека е тешко да се најде некој кој не е запознаен со оваа болест.
Од особено значење за пациентите со гастритис е менито.
Таа нужно мора да содржи супи, но не и обични, но варени според специјални рецепти.
Тие се варат врз основа на месо, зеленчук или риба супа, млеко, со додавање на житарици, компири и путер.
Посебна карактеристика на супи со гастритис е нивната посебна леснотија.
Често, првото јадење има конзистенција на пире, поради што се постигнува ефектот на обвивувањето на оштетениот стомак.
Рециклирање на оваа храна во телото е многу полесно.
супи за гастритис - општи принципи за готвење
Супа, која се користи за готвење супи за време на гастритис, треба да биде слаба, незаситена. За готвење не се користат коски, маснотии, топли зачини или зачини.
Општи правила за готвење се како што следува:
• Состојките треба да се исечат колку што е можно помали и најдобро да се нанесуваат во пире од компири;
• Зеленчукот се варат директно во супа, не можат да вариат;
• Со цел да се даде супа посилна конзистентност, можете да додадете преработено бело брашно или шлаг белков протеин во него;
• Не само зачини, туку и печурки мора да бидат целосно исклучени;
• путер, секогаш кога е можно, треба да се замени со растително масло;
• поволна употреба на карфиол, брокула, тиква, тиквички;
• Посебна важност треба да им се даде на мукозните супи, додавајќи им овесни снегулки или оризчиња.
Сите видови на супи со гастритис треба да бидат не-мрсни. Оптималната температура на протокот е од 15 до 60 степени.
супа од оризовично млеко со гастритис
Вкусно и деликатно јадење кое обезбедува ситост и придобивки за болен стомак. Нежната конзистентност на ова јадење ќе се жали на многу луѓе.
Состојки:
• сто грама посно варено говедско или телешко месо;
• една и пол чаши од било супа од зеленчук;
• половина чаша варен бел ориз;
• половина чаша обезмастено млеко;
• еден жолчка од јајца.
Подготовка:
Варен ориз тријте низ сито.
Месото на месото го пренесувате двапати преку мелница за месо со најмалиот скара или со мелење мешалка.
Комбинирајте месо и оризова пире.
Истурете супа и млеко, ставете го бавниот оган и доведете до вриење.
Во процесот на вриење супата може да даде пена: треба да се отстрани.
Штом супата врие, исклучете го и оставете го под капакот да се олади и да кисна.
Можете да го наполните садот со лажица путер.
Компирска супа за гастритис
Лесната диетална супа со гастритис обезбедува нормална секреција на гастричниот сок. Поради компирот, садот е доста задоволителен.
Состојки:
• четири средни компири;
• две мали моркови;
• две јајца;
• три лажици маслиново масло;
• вода;
• некои свежи копра и магдонос;
• две парчиња леб.
Подготовка:
Темелно исплакнете го зеленчукот и лупете го.
Исечете моркови и компири во мали коцки, додадете вода и доведете до вриење.
Зелените се исецкаат.
Штом водата почнува да врие, се става маслиново масло во зеленчук и додадете сецкан зеленчук.
Малку сол.
Победи јајца.
Додека зеленчукот се врие, исечете го лебот на мали коцки и исушете го во рерната. Кога морковите и компирите се меки, исклучете го огнот.
Истурете ги претепаните јајца во супа, постојано мешајте ја супата.
Служете ја со крекери.
Мукозни супи од ориз за гастритис
Супа од мукус се особено најпосакувани за болести на желудникот. Корисен ефект врз состојбата на оризот на ова тело.
Состојки:
• 200 грама месо без коски;
• вода;
• 50 грама корен од магдонос;
• еден морков;
• магдонос;
• половина чаша варен ориз;
• половина лажица путер.
Подготовка:
Месото истурете два литра вода.
Излупете корен зеленчук, се сече на големи парчиња и додадете во месо.
Доведете вода до вриење над средната топлина, потоа намалете ја моќта на огнот и гответе го месото со зеленчук сè додека не биде подготвено.
Варено говедско месо, моркови и корен од магдонос се мешаат или мешаат во блендер.
Подвижен сон.
Варен ориз протри низ честа сито.
Вратете го месото, зеленчукот и оризовите пиреа во супа.
Исечете ги зелените и исто така ставете го во садот.
Донеси до вриење, лесно сол и парејте на тивок оган 20 минути.
Зачинете некоја ладна супа со путер.
супа од пилешко гастрити
Вкусни диети со пилешки супи се добри за обновување од болест. Можете да ги користите за време на гастритис.
Состојки:
• пилешки труп малку повеќе од еден килограм во тежина;
• пет компири;
• просечен морков;
• две или три гранки на копра.
Подготовка:
Пилешки кожи.
Месото се прелива вода, лесно сол и се вари додека не се готви.
Отстранете го пилешкото, затегнете ја супата.
Доведете ја супата на вриење, фрлете ги парчиња морков. Дваесет минути подоцна, додадете сецкан компир.
Додека зелениот зеленчук се врие, отстранете го коскеното месо од коските и мелете го или исечете го со мешалка.
Зеленчук отстранет од супа, а исто така и пире.
Копра сецкани.
Вратете ја пилешката од месо и зеленчук во супа, ставете ги зелените и внесувајте во вриење.
Исклучете, оставете малку да се изладите и сервирајте.
Млечна супа со компири и зелен грашок за гастритис
Не е препорачливо да пиете целото млеко за време на гастритис. Сепак, може да се користи за да се направат оригинални супа од зеленчук.
Состојки:
• две средни моркови;
• три компири;
• литар млеко;
• путер од кафена лажичка;
• половина конзерва од конзервиран зелен грашок
Подготовка:
Моркови сече на парчиња, компири - парчиња.
Во солена вода, вари зеленчук.
Кога морковите и компирите се меки, исцедете ја водата.
Млекото се врие.
Истурете млеко преку зеленчук, додадете грашок и путер.
Сол и се вари повторно.
Инсистирајте и служете со домашна свежа круна.
Супа од тиква од пире за гастритис
Прекрасна, вкусна супа за гастритис лесно и брзо сварено од свежа тиква. Зеленчукот е добро чуван, па садот може да се сервира и летно и зимно
Состојки:
• 300 грама тиква;
• два литра од било супа од зеленчук или вода;
• лажица бело брашно;
• путер од кафена лажичка;
• две лажички кисела павлака.
Подготовка:
Тиква без кожа и семиња, се сече на мали коцки.
Истурете ги парчињата од тиква со мала количина од супа од зеленчук и чорба до мека под капакот.
Подготвени да тиквите тријте преку сито или каша со блендер. Подгответе бел сос: испржете го брашното и путерот во тава, разредете со неколку лажици растителна супа.
Вари сос за три до пет минути, а потоа вирус.
Измијте тиква и пире од бел сос, истурете ја супа од зеленчук.
Доведете ја супата од крема на вриење и исклучете ја топлината.
Кога супа малку се излади, го зачини со кисела павлака и служи.
супа од риба за гастритис
Вкусна аналогна супа се подготвува многу брзо и излегува вкусно. За готвење треба да се изберат риби со малку масти.
Состојки:
• парче морско бас;
• мал корен од магдонос;
• просечен морков;
• еден кромид;
• пилешко јајце.
Подготовка:
Риба миење.
Исечете го кромидот на четири дела.
Исечете моркови на мали парчиња.
Комбинирајте ги сите компоненти, додајте вода, доведете до вриење и варете моркови.
Извадете ја рибата и зеленчукот.
Подвижен сон.
Победи го јајцето.
Земете супа на вриење и истурете во неа со енергично мешање на јајца.
Солени и се служи со круни или трошки.
Супа од кикиритки со гастритис со ниска киселост
Гастритис супи може да се готви со користење на разновиден зеленчук. Еден од најоригиналните рецепти вклучува употреба на киселица. Ова јадење е совршено за исхрана на пациенти со ниска киселост.
Состојки:
• триста грама свеж кисело;
• сто грама варен месо;
• некои зелени кромид;
• три компири;
• еден морков;
• масло за готвење за пржење;
• две лажици брашно;
• павлака за полнење гориво;
• еден куп свежи копра.
Подготовка:
Црешото миење, истурете малку вода, донесете на вриење и се вари пет минути. Кромид пердуви и компири сече.
Цревна мозоци.
Ставете го киселот, компирот, кромидот во посебен тенџере, додајте вода, се вари со бавно вриење додека не се подготви зеленчук.
Месо се сече на мали парчиња.
Режа моркови на парична казна ренде.
Фрај моркови и брашно во путер во тава.
Кога компирот е речиси подготвен, додадете го пржењето во садот, промешајте и солете го.
Кога служат, пополнете ја супата со кисела павлака и сецкан копра.
Супа од овци и овошја за гастритис
Слатко, корисно, невообичаен рецепт за супа со гастритис од суво овошје и овес значително ја оживува идејата за диетална кујна.
Состојки:
• половина чаша валани овес;
• едно јаболко;
• една круша;
• пет сливи;
• путер.
Подготовка:
Херкулес снегулки истураат еден и пол литри вода.
Кук овесна каша.
Исечете ја јаболката, крушата и сликата на многу мали парчиња.
Додај овошје на овес, додадете малку сол, додадете една лажица шеќер.
Варете ја супата уште пет минути.
Кул малку, лажица со путер и сервирајте.
супи за гастритис - трикови и корисни совети
- Во болестите на желудникот, многу е важно да се воведат меки и меки растителни и житни јадења во исхраната. Идеални за оваа намена разни супи за време на гастритис. Супата од зеленчук не влијае на гастричната секреција, и затоа може да се користи за било кој вид на болест.
- За гастритис, лигави супи се направени од ориз, просо и други житни култури, со исклучок на гриз и месни житни култури. Готви заспие во супа, се вари мека, а потоа се филтрира низ сито. Останатите каша веднаш се нанесуваат и се враќаат во месо, зеленчук или риба супа.
- Пилешка супа со гастритис е корисна по тоа што ја нормализира киселоста на желудечниот сок. Затоа, за време на егзацербацијата на болеста, овој вид супи треба да се преферира, треба да се јаде со зголемена киселост на гастричната секреција.
- Исто така, добри во овој случај се јадења од разновиден зеленчук, посно говедско месо со ориз, тестенини. Можете да ги пополните не само со путер, но исто така и со кисела павлака, пилешки жолчка. Идеалната температура на сервирање на маса е 50 степени.
- Одбива треба да биде кисела супа, марината, концентрирана супа. Таквите јадења ќе го влошат текот на болеста.
- Пациентите со ниска киселост, напротив, треба да влезат во менито со богати супи од месо, риба, како и разни првокласни зеленчуци. Сепак, ферментацијата на зеленчукот треба целосно да се исклучи: тоа се кромид, зелка, лук, сите видови мешунки.
