Суши Маки (макизуши) со црвена риба - светло јадење од јапонска кујна, кое одамна е неверојатно популарно низ целиот свет. Обидете се барем еднаш да направите суши дома и, верувајте ми, ќе го добиете и ќе уживате во тоа. Потребните вештини ќе се појават прилично брзо, и таму можете да ги одберете и да ги комбинирате вашите омилени вкусови, како и да експериментирате со нови.
Суштински додатоци и состојки за правење суши маки - бамбус МАТ за суши и нори лисја (сушено алги). Исто така, ве советувам да се набавите со висококвалитетен соја сос и кисела ѓумбир за сервирање на садови.
- Време на готвење: 1 час 30 минути
- Служби: 4
Состојки за суши маки со црвена риба:
- 4 лисја од нори алги;
- 200 грама кружен ориз за суши;
- 130 гр солени црвени риби;
- 100 гр крем сирење од Филаделфија;
- 35 g Васаби;
- 20 г зелен кромид;
- 30 мл ориз оцет.
Еден начин да се готви суши маки со црвена риба.
Готвење ориз. Измерете ја вистинската количина, ставете во тава, истурете ладна вода. Оставете ги житариците за 10-15 минути, потоа измијте неколку пати. Кога водата ќе стане целосно чиста, може да се готви.
Значи, измијте го ориен во тенџере, истурете 200 мл чиста ладна вода, поставете ја на оган. По вриење, покријте го со капак, намалете го гасот. Гответе 12 минути, отстранете го од топлина, истурете во ориз оцет, покријте ја тавата со крпа.
Откако житникот целосно се лади, можете да продолжите да готвите суши.
Ние земаме бамбус МАТ, ставаме нори лист на неа со сјајна страна надолу.
Во мала чинија, истурете ладна зовриена вода, додадете малку оцет. Со рацете натопени во овој раствор, ставете мал дел од оризот на нори, ниво со тенок слој, оставете околу 1 сантиметар по долгата страна на листот неисполнет. Големината на ролните ќе зависи од дебелината на слојот, поради мојот вкус, потенкиот слој, вкусниот и елегантен готов производ.
Намалете го солената црвена риба со дебелина од 1 сантиметар. Солени лосос, лосос, лосос или пастрмка ќе сторат.
А парче од риба поставени на самиот раб на листот.
Приближно една лажичка васаби е намачкана со тенок слој ориз во близина на рибата.
Сега додадете тенка лента на сирење Филаделфија. Може да се притисне на рибите.
Исечете неколку пердуви на зелен кромид, додајте да се тркалаат.
Со помош на маица го навалуваме тркалото, го компактираме, лесно можеме да го намотаме слободниот раб на алгата со вода и оцет, за да се држат заедно подобро. Валаните ролни се ставаат 30 минути во фрижидер.
Ние го мелеме остра нож со ладна вода, исечете ги рабовите на ролните.
Исечете го секој ролна на половина, а потоа поделите го секое парче на две парчиња повторно и пресечете го секое парче во парче парчиња (дели на половина).
Пред секое намалување, ве советувам да го избришете ножот и да го навлажнете со вода, така што сечењето е мазно и убаво.
Ставете суши маки на сад и сервирајте веднаш. Ова не е закуска што може да се чува, треба да се јаде веднаш, како салата од свеж зеленчук.
Соја сос и кисела ѓумбир обично се служат како суши за зачини со црвена риба.
